愛華網(wǎng)? ? ? 麥趣爾集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“麥趣爾”）是新疆地區(qū)食品行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，其乳制品主要在新疆地區(qū)內(nèi)銷售，其中包括滅菌乳、調(diào)制乳與含乳飲料。公司憑其豐富的產(chǎn)品種類和品牌數(shù)量，在新疆地區(qū)高端液態(tài)乳制品細(xì)分市場處于行業(yè)領(lǐng)先地位。麥趣爾烘焙連鎖店定位中高端市場，目前已在疆區(qū)中高端市場擁有廣大消費(fèi)者基礎(chǔ)，其品牌效應(yīng)已逐步顯現(xiàn)。麥趣爾已于日前成功IPO，根據(jù)麥趣爾所處行業(yè)狀況及其已往的優(yōu)越業(yè)績，相信資本市場又將誕生一匹后勁十足的黑馬。
良好的行業(yè)環(huán)境
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，乳制品行業(yè)是世界公認(rèn)的節(jié)糧、經(jīng)濟(jì)、高效型產(chǎn)業(yè)。乳制品工業(yè)是我國增長最快的重要產(chǎn)業(yè)之一，也是推動第一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的重要戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。國家大力鼓勵并扶持乳制品行業(yè)的發(fā)展，相繼出臺多項(xiàng)乳制品的產(chǎn)業(yè)政策，如由農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委、工信部、商務(wù)部聯(lián)合出臺的《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009-2013）》中便提出，到2013年底全國奶牛存欄達(dá)到1,500萬頭，奶類產(chǎn)量達(dá)到4,800萬噸目標(biāo)，并要求乳品質(zhì)量安全水平顯著提高；全面規(guī)范生鮮乳收購站；合理銜接奶源生產(chǎn)和乳制品加工；進(jìn)一步優(yōu)化乳制品流通條件；壯大乳品消費(fèi)者群體，鼓勵西部地區(qū)發(fā)展具有地方特色的乳制品產(chǎn)業(yè)，鼓勵社會資本投資奶業(yè)，建立多元化投融資機(jī)制。而麥趣爾地處新疆維吾爾自治區(qū)，同時(shí)享受西部大開發(fā)戰(zhàn)略，自治區(qū)人民政府也制定了《新疆維吾爾自治區(qū)人民政府關(guān)于穩(wěn)定奶業(yè)發(fā)展的意見》，對自治區(qū)乳制品行業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)與扶持。烘焙連鎖行業(yè)是我國食品零售行業(yè)的重要組成部分，國家鼓勵烘焙連鎖行業(yè)發(fā)展，尤其是麥趣爾在新疆維吾爾自治區(qū)享受到國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的優(yōu)惠政策，為公司烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。
完善的經(jīng)營管理模式
麥趣爾通過20余年的沉淀積累，逐漸摸索出適合自身發(fā)展的經(jīng)營管理模式，為公司日后的擴(kuò)張之路奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在原材料采購中，由采購管理部統(tǒng)一負(fù)責(zé)公司采購事宜，部門建立了一套完整的供應(yīng)商評價(jià)體系并依此評定和選擇供應(yīng)商，確保了采購原材料的品質(zhì)。
根據(jù)乳制品和烘焙食品的差異，麥趣爾為其量身定制了不同的生產(chǎn)模式。乳制品加工主要采用“以銷定產(chǎn)”的生產(chǎn)方式，銷售部根據(jù)年度預(yù)算和產(chǎn)品實(shí)際銷售情況，制定滾動的季度需求計(jì)劃。計(jì)劃運(yùn)營部根據(jù)銷售部的需求計(jì)劃制定月度的采購計(jì)劃及每周的生產(chǎn)計(jì)劃，最后根據(jù)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況制定每日生產(chǎn)計(jì)劃。力求達(dá)到供需平衡，減少庫存的目的。而烘焙食品較乳制品來說是一種快速消費(fèi)品，產(chǎn)品保鮮周期短，消費(fèi)者對產(chǎn)品的新鮮度要求高，因此，公司采用“以銷定產(chǎn)”的生產(chǎn)模式，根據(jù)市場需求靈活制定生產(chǎn)計(jì)劃，確保產(chǎn)成品的低庫存與高周轉(zhuǎn)率，保證了產(chǎn)品的新鮮度。對于月餅這種節(jié)日性的消費(fèi)品，公司采用階段性的集中生產(chǎn)模式，根據(jù)當(dāng)年的銷售情況，結(jié)合銷售計(jì)劃和經(jīng)銷商的訂單，安排下一年度生產(chǎn)計(jì)劃。在生產(chǎn)周期啟動后，根據(jù)銷售部門的后續(xù)訂單數(shù)量的增加，生產(chǎn)部門會調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃并完成排產(chǎn)和前期準(zhǔn)備工作。
銷售模式上麥趣爾主要采取直銷與經(jīng)銷結(jié)合的方式，拓寬了銷售渠道，擴(kuò)大消費(fèi)群體，在消費(fèi)者中不斷擴(kuò)大品牌影響力。為了使產(chǎn)品及時(shí)送達(dá)，確保產(chǎn)品的及時(shí)供應(yīng)，麥趣爾在物流運(yùn)輸上也是多管齊下，因地制宜。公司擁有自建運(yùn)勢車隊(duì)，同時(shí)委托第三方物流公司進(jìn)行運(yùn)輸，根據(jù)不同地區(qū)采用靈活的運(yùn)輸方式。根據(jù)配送產(chǎn)品需要的環(huán)境差異，公司物流配送可分為常溫配送和冷鏈配送兩種配送方式。常溫乳制品、面包、月餅等常溫下存儲的食品主要采用常溫配送，冷凍面團(tuán)、冰淇淋和湯圓等需要低溫存儲的產(chǎn)品則采用冷鏈配送。
不斷開拓的創(chuàng)新精神
麥趣爾公司的決策者們深知企業(yè)若想保持行業(yè)領(lǐng)先地位，必須擁有開拓進(jìn)取的創(chuàng)新精神，不斷推陳出新，擁有企業(yè)獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。為進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力，提升企業(yè)核心競爭力，公司在機(jī)構(gòu)、人員和激勵機(jī)制等方面也進(jìn)行了精心安排。麥趣爾設(shè)有企業(yè)技術(shù)中心，下設(shè)學(xué)術(shù)委員會和專家委員會，并在此基礎(chǔ)上建立了一整套從信息收集、項(xiàng)目立項(xiàng)、實(shí)施、鑒定、考核的技術(shù)創(chuàng)新管理體系。公司還建立了完備的激勵和保障制度，制定了《技術(shù)創(chuàng)新獎勵規(guī)定》，對立項(xiàng)項(xiàng)目、鑒定課題、獲獎項(xiàng)目、工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化項(xiàng)目、發(fā)表學(xué)術(shù)論文的小組和個(gè)人都有明確的獎勵辦法，充分調(diào)動了科研人員的積極性和創(chuàng)造性。麥趣爾在人才引進(jìn)方面也是不遺余力，公司通過培養(yǎng)、招聘、聘請等渠道積極引進(jìn)各類優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才，提升公司研發(fā)隊(duì)伍的整體水平。同時(shí)，技術(shù)中心還加強(qiáng)與昌吉州外辦、自治區(qū)外辦的聯(lián)系，先后引進(jìn)日本、荷蘭、瑞典、德國、意大利等外國專家?guī)椭夹g(shù)改造和新產(chǎn)品開發(fā)。引智工作的開展，提高了企業(yè)產(chǎn)品檔次，為企業(yè)帶來了新的經(jīng)濟(jì)效益增長點(diǎn)。麥趣爾雄厚的研發(fā)實(shí)力和創(chuàng)新精神，從其豐碩的研究成果和獎項(xiàng)上便可見一斑：2002年以來，連續(xù)數(shù)年被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)；2002年主持國家科技部“十五”科技攻關(guān)重大專項(xiàng)“西北農(nóng)區(qū)奶業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范”，并于2005年順利通過國家驗(yàn)收；2006年再次成為國家科技部奶業(yè)發(fā)展重大關(guān)鍵技術(shù)研究與示范項(xiàng)目“十一五”奶業(yè)重大專項(xiàng)課題《西北農(nóng)區(qū)生態(tài)型奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和奶牛性控技術(shù)研究與開發(fā)》及子課題《新疆農(nóng)區(qū)生態(tài)型奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和奶牛性控技術(shù)研究與開發(fā)》的承擔(dān)單位；“麥趣爾”品牌被中國食品工業(yè)協(xié)會認(rèn)定為向全國推薦的清真品牌。
麥趣爾此次IPO，將把通過本次發(fā)行所募集的資金按輕重緩急投資于“日處理300噸生鮮乳生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目”、“2000頭奶牛生態(tài)養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目”、“烘焙連鎖新疆營銷網(wǎng)絡(luò)項(xiàng)目”和“企業(yè)技術(shù)中心建設(shè)項(xiàng)目”。相信憑借麥趣爾的品牌實(shí)力和自身產(chǎn)品的質(zhì)優(yōu)品醇，定將在資本市場給投資者交付一份滿意的答卷。
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