愛華網(wǎng)一切如李姐預(yù)料的那樣，新店開張不久，稀飯店的生意果然更為火爆。一到周末，大院前面的空地上便密密麻麻地停滿了車輛。辜強(qiáng)看著眼前這生意興隆的喜人場面，時(shí)常開心地夸獎(jiǎng)李姐：“還是老婆有遠(yuǎn)見，看來我們賣稀飯真的要做出一個(gè)大買賣了！”每次聽到丈夫這樣說，李姐的心里就美滋滋的。但她也明白：要想留住顧客，必須將稀飯推陳出新，不能只停留在原來的水平上。
在妻子的建議下，辜強(qiáng)一門心思認(rèn)真鉆研起“稀飯經(jīng)”，他整天思考著怎樣變著花樣熬出別人沒有的稀飯。經(jīng)過一段時(shí)間的揣摩實(shí)踐，夫婦倆終于由原來七八個(gè)品種的稀飯發(fā)展到20多個(gè)。辜強(qiáng)還請了許多老中醫(yī)出主意，想辦法，從而成功研制出了開胃健脾稀飯、清熱解毒稀飯、美容養(yǎng)顏稀飯等具有藥用價(jià)值的稀飯。而這些稀飯的名字也很好聽，什么“蔞龍花粥”、“金玉滿堂粥”、“龍須銀耳粥”、“春花碧綠粥”、“荷葉蓮米粥”、“南瓜太極粥”等，光聽名字就讓人胃口大開，許多顧客驚嘆道：“這里簡直成了稀飯的‘陳列館’了！” 2001年，李姐夫婦不僅還完了所有的欠債，還積累了不少資金。腰包鼓起來的李姐靠賣稀飯為自己營造了一片新的天地，她的名字也香飄整個(gè)雙流縣城。 “免費(fèi)消費(fèi)”，帶來的可是十倍以上的人氣和利潤啊面對生意的喜人局面，李姐并沒有滿足。她心想：“每天有這么多人來飯店吃飯，主要是沖著具有特色的稀飯來的，我一定要保住稀飯這塊牌子！”于是，她迅速到有關(guān)部門注冊了“李姐稀飯大王”的商標(biāo)。 為了將這塊牌子做得更大，2001年10月，李姐又投資10多萬元將“李姐稀飯大王”遷到雙流縣白河路二段一個(gè)足有三畝地的地方，并聘請了50多名小工。由于李姐賣稀飯?jiān)缫衙曉谕猓词惯w址了，“李姐稀飯大王”的生意仍然很興隆，那些“稀飯迷”們依然“追蹤而至”。有時(shí)來吃稀飯的客人太多，服務(wù)員們應(yīng)接不暇，客人就像自己動(dòng)手，在自己家一樣動(dòng)手盛稀飯。那蜂擁的人群圍著幾十口裝滿稀飯的大鍋團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的熱鬧場面，讓人覺得仿佛這些人是在進(jìn)行一嘲稀飯大戰(zhàn)”。 后來，李姐又添加了中餐和小吃等項(xiàng)目，由于味道正，價(jià)錢合理，同樣讓顧客喜歡?！袄罱阆★埓笸酢泵刻斓臓I業(yè)額有時(shí)高達(dá)1.7萬元。做生意，做生意，李姐深知“生意是做出來”的道理。為了提高服務(wù)水平，她經(jīng)常帶頭“做”。2000年的夏天，一位顧客到李姐店里來吃稀飯。由于服務(wù)員一時(shí)忙不過來，沒來得及招呼他，那位顧客十分生氣，大聲嚷著讓李姐親自去給他盛綠豆稀飯。李姐立即盛了一碗綠豆稀飯，笑盈盈地端到客人面前。那客人又說：“我不要綠豆稀飯了，我要黑米稀飯?！崩罱愣挍]說，又給他端來黑米稀飯?？墒⑾★埖耐脒€沒放到桌上，客人又說：“我不要黑米稀飯，我要土豆稀飯。”就這樣，李姐來來回回為這位客人舀了6次不同的稀飯。終于，那位客人笑著說：“李姐，我真的服了你！剛才我態(tài)度不好，請你多諒解！”后來這位客人成了李姐店里的老顧客。
李姐對客人不但熱情，而且講誠信。一次，一位客人吃完飯后將一只裝有6000元現(xiàn)金和43萬元存折的皮包遺忘在稀飯店了。李姐發(fā)現(xiàn)后，立即根據(jù)包里客人的名片找到了失主。后來這位客人每次到雙流縣城辦事，都會(huì)跑到李姐的飯店來吃飯。由于客流比較大，李姐在自己的店里共拾得手機(jī)30多部，她將這些手機(jī)全部交還給了失主。客人們都說：“在‘李姐稀飯大王’吃飯放心，只要在飯店掉了東西，李姐準(zhǔn)會(huì)給你找到?！?李姐靠自己的誠實(shí)和熱情終于將稀飯生意做大了，在雙流縣城流傳著這樣一句話：“到雙流來，不吃‘李姐稀飯大王’的稀飯等于沒有來雙流?！倍夂昧?，李姐又有了新主意：請客人免費(fèi)喝稀飯。 丈夫不解：“生意好好的，為什么要免費(fèi)呢？你不是說微利總比沒有利潤好嗎？免費(fèi)給人家喝稀飯，不是一點(diǎn)利潤都沒有了嗎？”李姐指指丈夫的腦門，哈哈笑著說：“當(dāng)你的生意做大了，可以把微利的一些項(xiàng)目變成‘免費(fèi)消費(fèi)’，它可以給你帶來起碼十倍的人氣和利潤?！闭煞蛞廊话胄虐胍?。 “免費(fèi)消費(fèi)”，帶來的可是十倍以上的人氣和利潤啊面對生意的喜人局面，李姐并沒有滿足。她心想：“每天有這么多人來飯店吃飯，主要是沖著具有特色的稀飯來的，我一定要保住稀飯這塊牌子！”于是，她迅速到有關(guān)部門注冊了“李姐稀飯大王”的商標(biāo)。為了將這塊牌子做得更大，2001年10月，李姐又投資10多萬元將“李姐稀飯大王”遷到雙流縣白河路二段一個(gè)足有三畝地的地方，并聘請了50多名小工。由于李姐賣稀飯?jiān)缫衙曉谕猓词惯w址了，“李姐稀飯大王”的生意仍然很興隆，那些“稀飯迷”們依然“追蹤而至”。有時(shí)來吃稀飯的客人太多，服務(wù)員們應(yīng)接不暇，客人就像自己動(dòng)手，在自己家一樣動(dòng)手盛稀飯。那蜂擁的人群圍著幾十口裝滿稀飯的大鍋團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的熱鬧場面，讓人覺得仿佛這些人是在進(jìn)行一嘲稀飯大戰(zhàn)”。后來，李姐又添加了中餐和小吃等項(xiàng)目，由于味道正，價(jià)錢合理，同樣讓顧客喜歡?！袄罱阆★埓笸酢泵刻斓臓I業(yè)額有時(shí)高達(dá)1.7萬元。
做生意，做生意，李姐深知“生意是做出來”的道理。為了提高服務(wù)水平，她經(jīng)常帶頭“做”。2000年的夏天，一位顧客到李姐店里來吃稀飯。由于服務(wù)員一時(shí)忙不過來，沒來得及招呼他，那位顧客十分生氣，大聲嚷著讓李姐親自去給他盛綠豆稀飯。李姐立即盛了一碗綠豆稀飯，笑盈盈地端到客人面前。那客人又說：“我不要綠豆稀飯了，我要黑米稀飯?！崩罱愣挍]說，又給他端來黑米稀飯。可盛稀飯的碗還沒放到桌上，客人又說：“我不要黑米稀飯，我要土豆稀飯?！本瓦@樣，李姐來來回回為這位客人舀了6次不同的稀飯。終于，那位客人笑著說：“李姐，我真的服了你！剛才我態(tài)度不好，請你多諒解！”后來這位客人成了李姐店里的老顧客。 李姐對客人不但熱情，而且講誠信。一次，一位客人吃完飯后將一只裝有6000元現(xiàn)金和43萬元存折的皮包遺忘在稀飯店了。李姐發(fā)現(xiàn)后，立即根據(jù)包里客人的名片找到了失主。后來這位客人每次到雙流縣城辦事，都會(huì)跑到李姐的飯店來吃飯。由于客流比較大，李姐在自己的店里共拾得手機(jī)30多部，她將這些手機(jī)全部交還給了失主?？腿藗兌颊f：“在‘李姐稀飯大王’吃飯放心，只要在飯店掉了東西，李姐準(zhǔn)會(huì)給你找到。” 李姐靠自己的誠實(shí)和熱情終于將稀飯生意做大了，在雙流縣城流傳著這樣一句話：“到雙流來，不吃‘李姐稀飯大王’的稀飯等于沒有來雙流。”而生意好了，李姐又有了新主意：請客人免費(fèi)喝稀飯。 丈夫不解：“生意好好的，為什么要免費(fèi)呢？你不是說微利總比沒有利潤好嗎？免費(fèi)給人家喝稀飯，不是一點(diǎn)利潤都沒有了嗎？”李姐指指丈夫的腦門，哈哈笑著說：“當(dāng)你的生意做大了，可以把微利的一些項(xiàng)目變成‘免費(fèi)消費(fèi)’，它可以給你帶來起碼十倍的人氣和利潤?！闭煞蛞廊话胄虐胍伞?“免費(fèi)消費(fèi)”實(shí)施后，稀飯店的客流量劇增，每天30口鍋要輪番上陣五六輪，連小工們都擔(dān)心讓人這樣白吃下去，稀飯店會(huì)被吃垮的，丈夫也有些擔(dān)心?？衫罱銋s成天樂呵呵的。大家都不知道李姐心里是怎么想的。 令大家奇怪的是，一個(gè)月后，“白吃顧客”自覺地轉(zhuǎn)化成了“有償顧客”。這一轉(zhuǎn)化，一個(gè)新的固定消費(fèi)群體出現(xiàn)了。而且，這個(gè)群體不會(huì)輕易動(dòng)搖，只會(huì)越來越“鐵”，因?yàn)檫@是李姐用感情培養(yǎng)起來的。這個(gè)時(shí)候，那些小工們不得不佩服李姐靈光的腦瓜來。如今，很多下崗工人和打工青年想學(xué)李姐賣稀飯，有的還想與她合作開分店，來人來電都很多。很多人到店里學(xué)習(xí)完技術(shù)后，覺得并不神秘，操作工藝很簡單，都問她成功的秘訣是什么。李姐總是告誡他們：“不要認(rèn)為稀飯利薄就不去做，利薄總比沒有強(qiáng)。我最瞧不起那些窮得叮當(dāng)響，又總在夢想‘要搞就搞大的’人。勿以利小而不為，小本生意做大了就成了大生意了嘛。”這就是李姐獨(dú)到的生意經(jīng)。
最近，李姐又有了新的想法，她想學(xué)點(diǎn)飯店管理方面的知識(shí)，準(zhǔn)備到成都市去開個(gè)“李姐稀飯大王”的分店，讓更多的城里人能品嘗到她獨(dú)特的稀飯。 ?
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