“中國人完全有能力自主解決吃飯問題?！?月26日，在中國稻作文明發(fā)祥地浙江余姚，“雜交水稻之父”、中國工程院院士袁隆平表示，糧食問題不僅關(guān)系“三農(nóng)”，更關(guān)系國民經(jīng)濟的命脈；糧食庫存不僅具有應(yīng)急和戰(zhàn)略儲備的功能，也是國家的調(diào)控手段。

在會議間隙，袁隆平院士就耕地保護(hù)、糧食安全、轉(zhuǎn)基因水稻等問題，接受了本報記者的專訪。

挑戰(zhàn)畝產(chǎn)1500公斤

《21世紀(jì)》：目前我國水稻畝產(chǎn)在什么水平？

袁隆平：全國水稻平均畝產(chǎn)為420公斤，比日本畝產(chǎn)低20公斤。但我國雜交稻種植面積達(dá)2.5億畝，畝產(chǎn)480公斤，比日本高了40公斤。

我們第一期超級稻，已經(jīng)推廣3500萬畝左右，比日本全國水稻種植面積還大，平均畝產(chǎn)是550公斤，比日本高了100公斤以上。

《21世紀(jì)》：現(xiàn)在中國雜交水稻種植面積是2.5億畝，有沒有可能繼續(xù)增加？

袁隆平：我們國家水稻種植總面積4億多畝，雜交水稻面積占57%，主要在南方。北方種的是粳稻，南方種的是秈稻，雜交秈稻占總種植面積的75%。如果雜交粳稻的抗寒性突破了，很可能可以達(dá)到80%。

《21世紀(jì)》：你曾提出，超級雜交稻畝產(chǎn)量要提高到1000公斤？

袁隆平：水稻的光能利用率為5%，也就是說，陽光輻射的能量中有5%可以轉(zhuǎn)化為有機物。我們按照光能利用率2.5%來計算，根據(jù)長沙在水稻生長季節(jié)的輻射量，得出的結(jié)論是，畝產(chǎn)最高可達(dá)到1500公斤。

按照我們的進(jìn)度，2000年超級雜交稻第一個階段達(dá)到畝產(chǎn)700公斤。第二個階段畝產(chǎn)800公斤，在2004年實現(xiàn)了。我們現(xiàn)在向第三期畝產(chǎn)900公斤攻關(guān)，計劃2015年實現(xiàn)，爭取提前兩到三年。

《21世紀(jì)》：實驗順利嗎？

袁隆平：我們在小面積的實驗田里已經(jīng)實現(xiàn)了。今年在中南6省安排了11個百畝片，進(jìn)入大范圍中試階段。我有信心在90歲之前，挑戰(zhàn)畝產(chǎn)1500公斤的記錄。

審慎推廣轉(zhuǎn)基因水稻

《21世紀(jì)》：目前中國的耕地保有量正在逐步逼近18億畝這條紅線，而人口還在逐年增長，在這種情況下，怎樣保證中國的糧食安全？

袁隆平：首先要守住耕地保有量18億畝、糧食播種面積15.8億畝以上的“紅線”；其次要出臺更多“三農(nóng)”優(yōu)惠政策；第三要加大對農(nóng)業(yè)科技的資金投入。

我認(rèn)為將常規(guī)育種手段與分子育種技術(shù)結(jié)合起來，進(jìn)一步挖掘水稻的產(chǎn)量潛力，突破1000公斤甚至更高的畝產(chǎn)，都是有希望的。

《21世紀(jì)》：你有沒有研究轉(zhuǎn)基因水稻？

袁隆平：我不反對任何科學(xué)研究和實驗，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的某些價值具有積極意義。

事實上，我的團(tuán)隊已介入借鑒轉(zhuǎn)基因技術(shù)的某些研究。比如，我的學(xué)生與康奈爾大學(xué)合作，已經(jīng)在野生稻里面發(fā)現(xiàn)兩個增產(chǎn)基因。

《21世紀(jì)》：你是否贊同當(dāng)前在中國大規(guī)模推廣轉(zhuǎn)基因水稻種植？

袁隆平：我個人認(rèn)為，政府應(yīng)該特別慎重批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因植物商業(yè)化?？茖W(xué)家不能完全、預(yù)知對生物進(jìn)行轉(zhuǎn)基因改造，有可能導(dǎo)致何種突變而對環(huán)境和人造成危害。雖然實驗非常成熟，但其對人類可能造成的影響，或許要在未來幾代人后才顯現(xiàn)。

糧食儲備也有調(diào)控功能

《21世紀(jì)》：你曾在全國政協(xié)提案中提及中國的糧食儲備力度不足。今年4月，國務(wù)院10部委正式啟動對全國糧庫的徹查工作。到5月11日，這次大規(guī)模清倉查庫已進(jìn)入聯(lián)合抽查階段。

袁隆平：糧食問題人命關(guān)天。有些糧庫存在虛報的情況。我仍然堅持除了正規(guī)渠道核查，還要搞突然襲擊和“微服私訪”。只有將糧食清倉查庫工作做好，才能保證糧食庫存方面信息的準(zhǔn)確性。我希望糧食儲備最好提高到180天。

《21世紀(jì)》：怎樣理解糧食庫存是國家調(diào)控手段之一的說法？

袁隆平：國家要想保護(hù)農(nóng)民的種糧積極性，除了對農(nóng)民進(jìn)行補貼之外，還要對市場價格進(jìn)行調(diào)控，而調(diào)控的重要手段就是通過國家糧食庫存。在糧食產(chǎn)量較多時，就要調(diào)動銷區(qū)的儲糧積極性，多儲備糧食庫存，適當(dāng)推高糧食價格。否則，總是“少了就喊，多了就砍”，糧食產(chǎn)量很難穩(wěn)定。

《21世紀(jì)》：在維持農(nóng)民種糧積極性方面，你有什么建議？

袁隆平：我建議，政府按田補貼的政策可適當(dāng)改進(jìn)，可以用高價收購農(nóng)民的糧，平價賣出去，以此刺激農(nóng)民的種糧積極性。目前全國1萬億斤糧食，商品糧占三分之一，可以考慮每斤提高0.3元，這1000億的補貼，國家是拿得出來的，政府有這個財力。

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