在山東、河北一帶，人們有吃螞蚱的習(xí)慣，在不少的餐館都能點到這道菜，據(jù)稱價格還不便宜，過去由于都是野外捕捉的，端上餐桌的螞蚱一般大小不一，而如今有些不一樣了，油炸過后大小整齊，還做出各種造型，這是有人開始人工飼養(yǎng)的結(jié)果，山東省萊蕪市的克永斌就是一個靠螞蚱賺錢的人。

在山東省萊蕪市，很多人都喜歡吃螞蚱。李富篤在當(dāng)?shù)鼐鸵詯鄢晕涷瞥隽嗣涷埔延惺畮啄甑臍v史，也吃了不少苦頭。

李富篤：“螞蚱是能歌善舞啊。到晌午的時候，螞蚱就說你吃、你吃這樣叫，看見螞蚱以后，耶，你跑你跑，逮著了。一旦要跑了很心疼，趕緊，抓，抓，多費事啊，逮個螞蚱。”

螞蚱，學(xué)名就是蝗蟲，是我國農(nóng)作物的頭號害蟲。但在山東的不少地方，螞蚱都是餐桌上的美味佳肴，有的飯店還把螞蚱當(dāng)成特色賣，李富篤沒空逮的時候就去吃過。

李富篤：“大螞蚱，四元錢一個，我說就給炒五個。”

螞蚱價格這么高，更多的時候李富篤還是自己去逮，但他發(fā)現(xiàn)越來越難逮了。

李富篤：“逮的人太多了，到后來到什么程度，家庭婦女也去逮，后來螞蚱眼看就要逮絕了，基本上不見螞蚱了?！?

2005年初夏，一個叫克永斌的人找到了李富篤，勸他一起養(yǎng)螞蚱，說這樣不僅可以過足吃螞蚱的癮，還能靠螞蚱賺錢。克永斌的話李富篤不太相信，怕耽誤功夫又賠錢，就拒絕了，反過來還勸克永斌。

李富篤：“我說我不干，我怕賠本。當(dāng)時我還勸他，我說你別養(yǎng)了，養(yǎng)螞蚱能行嗎？你和你媳婦一個月5千元錢的工資，受這個累不必要啊?！?

克永斌當(dāng)時并沒有聽李富篤的勸，現(xiàn)在已經(jīng)養(yǎng)了16棚的螞蚱。成了萊蕪市靠養(yǎng)螞蚱賺錢的第一人，而克永斌養(yǎng)螞蚱就是從2005年夏天開始的。

克永斌是一家企業(yè)的職工，2005年夏初，他到泰安出差的時候，聽到了一個消息。

克永斌：“在路上正好遇到一個河北的，他說他那邊有這個螞蚱，我就想這個螞蚱能不能養(yǎng)?！?

聽說那個河北人正養(yǎng)殖螞蚱，克永斌覺得自己上班是四班倒，空余時間很多，也想養(yǎng)螞蚱。但螞蚱到底能不能養(yǎng)，怎么養(yǎng)，有多大的市場空間，他心里也沒底，就跑了很多地方去考察，還專程找到山東省蟲業(yè)協(xié)會去咨詢。

山東省蟲業(yè)協(xié)會副秘書長 曹成全：“全國的螞蚱養(yǎng)殖，大部分還是用做食用和飼用，大部分直接用來吃。”

曹成全告訴克永斌，螞蚱高蛋白低脂肪，完全可以養(yǎng)?？擞辣缶秃偷艿芤黄鹪诔墙甲饬藥桩€地，用紗窗建起3個養(yǎng)螞蚱的大棚，又從河北花2萬多元買了20多萬粒螞蚱種，開始瞞著妻子養(yǎng)起螞蚱來。

克永斌：“當(dāng)時是借錢上的，她是不同意，后來是偷著干的?！?

克永斌的妻子 孫運紅：“剛開始的時候我覺得這個能養(yǎng)嗎，不可能能養(yǎng)?！?

因為缺少經(jīng)驗，克永斌沒有準(zhǔn)備防雨的塑料薄膜，辛辛苦苦養(yǎng)殖了一個多月，沒想到2005年8月的一場連陰大雨，把他的螞蚱淹死了80％。

克永斌：“老百姓有那么一句話叫旱出螞蚱澇出魚，我估計可能是雨季的水太大，把小螞蚱淹死了?！?

克永斌把剩下的螞蚱留種，2006年春天接著養(yǎng)，并把大棚的數(shù)量增加到了5個。養(yǎng)殖螞蚱相對比較簡單，每天早上喂一次自己種的黑麥草，空氣太干的時候灑點水就行了，最主要的就是加強防護(hù)，每天檢查網(wǎng)棚的安全性，確保螞蚱無任何逃逸。

克永斌：“防護(hù)這一塊一定要安全，絕對不能讓它跑出來，進(jìn)的時候要把它打的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，然后把它拉開，人進(jìn)去。進(jìn)去以后馬上把它拉上，這樣才行?！?

螞蚱從若蟲到成蟲分五齡，需要蛻5次皮，長成成蟲大約需要50天的時間。養(yǎng)了兩個月后，克永斌兄弟倆就把養(yǎng)殖的螞蚱拿到農(nóng)貿(mào)市場去賣了。

克永斌的弟弟 克永明：“七點多就去了，趕了個早市，到了11：30回去了，一點也沒賣。”

二十元一斤竟然沒人要，是去錯了地方，還是要價太高？克永斌有些想不明白。

克永斌：“結(jié)果一點都沒賣掉，又提回去了，很失望，特別失望?！?

克永明：“回去的時候都覺得這個東西能不能養(yǎng)，還是一個問題，養(yǎng)了以后賣不出去，這又是一個問題，心里很矛盾?！?

接著，兄弟倆又到當(dāng)?shù)厣獗容^好的飯店去推銷，沒想到還是碰了一鼻子灰。

克永明：“來了以后老板一看，這種螞蚱沒見過，我們用的都不是這種品種，都不敢用。”

飯店老板 尚憲文：“我們以前吃的是小的，從南方進(jìn)來那個成板的凍的據(jù)說是稻田里的螞蚱，不是這種螞蚱，也不知好吃不好吃，我們也沒留?！?

在我國，已知的螞蚱有1000多種，常食用的品種有十幾種。克永斌養(yǎng)殖的螞蚱品種當(dāng)?shù)氐娘埖昀习宀桓矣?。主要是這種品種這些老板沒吃過，不愿意嘗試。這可急壞了克永斌。

克永斌：“養(yǎng)了這么多，賣不掉怎么辦，也是想了好幾天，想自己親自帶去試試，讓老板親自去嘗一下?！?

克永斌兄弟倆又帶著螞蚱到了那家飯店，他們先不提賣螞蚱的事，只說來吃飯，要求老板幫忙把螞蚱加工一下，他們自己吃。老板同意了。那時候加工螞蚱就是用熱水淘洗后直接用油炸。

克永明：“加工后我們吃，讓他們也品嘗了一下?！?

飯店老板：“也過來品嘗了品嘗。打那之后，就開始賣他這個螞蚱了?！?

靠這種辦法，克永斌的螞蚱逐步被更多的老板認(rèn)識，越來越多的飯店開始賣他的螞蚱了。但過了一段時間，克永斌發(fā)現(xiàn)，他的螞蚱在飯店的點擊率并不高。

克永斌：“當(dāng)時覺得咱自己吃過，覺得很好吃，肯定人們都喜歡嘛，這么好吃的東西，怎么沒人要呢？”

在山東，螞蚱的繁育一年內(nèi)分為夏蝗和秋蝗兩代。毎代的生長期都在50天左右，不及時賣掉就會死掉?？擞辣笠恢睘殇N量不大發(fā)愁。一次去飯店吃飯，發(fā)現(xiàn)了飯店的山雞和鴿子，他豁然開朗，想出了一個好辦法。直到現(xiàn)在他這個辦法每天還都能引起不少食客的興趣。

顧客：“現(xiàn)在就想吃?！?

克永斌把螞蚱的籠子擺到了飯店門口，油炸螞蚱的點擊量比以前提高了幾倍。

顧客：“這種螞蚱搭配一下，客人吃起來更有食欲，更有口感，吃起來比較香脆。也是一個下酒的好菜?！?

顧客：“外地的同學(xué)朋友來了以后，點上本地的螞蚱，他們吃了以后對萊蕪很有印象?！?

油炸螞蚱被萊蕪人當(dāng)成了特色，一些飯店還增加了炸螞蚱的花樣。2006年克永斌5個大棚兩代螞蚱共賣了4000多斤，毛收入有10萬多元。克永斌想著夏秋季節(jié)的螞蚱價格都相當(dāng)高，如果冬天能養(yǎng)出螞蚱來，那價格會更高，他專門建了一個冬暖式大棚，開始在冬暖大棚里試驗孵化螞蚱。

克永斌：“最后想能不能回去試一下，在家里溫度比較好?！?

從開始養(yǎng)螞蚱后克永斌就很少顧家，妻子對此一直就有意見。因為女兒住在奶奶家，女兒的房間空著，克永斌就用幾個方便袋裝上蟲卵放到了女兒房間的暖氣旁。接著他就出差了，沒想這下家里亂了套。

克永斌的妻子 孫運紅：“我想收拾我閨女的房子，一開門一看，滿屋里都是小螞蚱。我就給他打電話，我說這是怎么搞的，滿屋子都是小螞蚱，我很生氣?！?

克永斌：“媳婦給我打電話，說快回家看看。咱家閨女那屋的螞蚱滿了，快回來收拾，很生氣的樣子。我一聽高興壞了?！?

在家里試驗成功，克永斌喜不自勝?？善拮記]有半點高興。當(dāng)時國內(nèi)股市牛市漸現(xiàn)，克永斌的妻子想讓他放棄養(yǎng)殖去炒股。

克永斌的妻子 孫運紅：“我有時候我就勸他炒股啊，我說養(yǎng)什么螞蚱，養(yǎng)螞蚱多辛苦?！?

克永斌：“勸我好幾次，她說她單位老多炒股的，從幾千元錢幾萬元錢，炒到那么多，十幾萬二十幾萬的。”

克永斌根本不想去炒股，還想說服妻子繼續(xù)在家孵化螞蚱。妻子沒辦法，只好不理他，兩個人開始了冷戰(zhàn)。

克永斌：“我說現(xiàn)在牛市是不錯，一旦牛市過了，他到時候想跑都跑不掉?！?

克永斌的妻子 孫運紅：“弄回來一盒子一盒子，我也沒幫他，我說你怎么能在家養(yǎng)螞蚱嗎？”

克永斌給冬暖大棚加上暖風(fēng)機等增溫設(shè)備，把孵化出的螞蚱放到大棚里養(yǎng)。2007年的春節(jié)前，第一批孵化出來的螞蚱長成了，克永斌就把妻子請到了他的冬暖大棚里。

克永斌的妻子 孫運紅：“一看那螞蚱，他故意攆起來，叫它飛起來，嘩嘩地飛起來，那場面很壯觀。”

克永斌冬天養(yǎng)出螞蚱的事很快就傳開了，當(dāng)?shù)氐拿襟w還進(jìn)行了報道。連家住沂源縣的螞蚱經(jīng)銷商都慕名趕了過來。

螞蚱經(jīng)銷商 唐慎慶：“我以前聽他們說過吧，我不太相信。結(jié)果過來一看，確實是冬天能養(yǎng)螞蚱了?！?

活著的螞蚱不喂的話只能放個四五天，一般的飯店買時一次不可能買太多。因為唐慎慶有成熟的銷售?紓?擻辣缶痛鷯θ盟???徊糠幀?

唐慎慶：“一公斤賣到八十，賣到淄博，賣到張店。泰安，大多數(shù)都銷在山東了?，F(xiàn)在廣東，重慶，上海那邊也開始吃了。”

2007年春天，克永斌又租了十幾畝地，把普通大棚增加到15個，不出意外的話，克永斌2007年就能收入30萬元。但看著克永斌的辛苦勞碌，妻子也很心疼。

克永斌的妻子孫運紅：“一個人管孩子，收拾衛(wèi)生，反正他在外面忙吧，我已經(jīng)習(xí)慣了。把家里收拾好，讓他回來的時候有個比較好的環(huán)境休息?！?

當(dāng)我們采訪到這兒的時候，在另一個房間的克永斌沖了出來。

克永斌：“她不說實話?；貋硪院笞е也蛔屛宜?，拽著耳朵拽起來，好多次了，我困成那樣也不讓我睡，你給我說說家里怎么辦，孩子誰管啊，你看我上班也這么累，和我談了不下十次了。”

克永斌的妻子孫運紅：“慢慢說，別激動，我真忘了呢。我說你看見螞蚱的時候，比看見老婆孩子還親呢。一回來看見我就呼呼大睡，好幾天都不見了?！?

克永斌的妻子覺著他們夫妻倆上班收入不錯，不想讓丈夫每天那么累，眼看著當(dāng)時的股市越來越牛，她還是想著勸丈夫放棄養(yǎng)螞蚱，換個輕松的賺錢方式。

妻子孫運紅：“人家炒炒股人家開著車成天喝個小酒，照樣掙大錢。穿著什么的也體面啊。這樣成天臟臟的，接孩子的時候，說這是她爸爸，我丟臉吧?！?

而克永斌卻從來不那么想。

克永斌：股票當(dāng)然賺錢也快，但是賠錢也快。養(yǎng)螞蚱是個事業(yè)，你要看好這個市場，干下去還是有干頭的。

知道拗不過丈夫，克永賓的妻子也只好由著丈夫去干，克永斌養(yǎng)螞蚱的規(guī)模越來越大，而李富篤想吃螞蚱有時候還要去自己逮，提起當(dāng)年沒有和克永賓一起養(yǎng)螞蚱的事，他還是很后悔。

李富篤：“世上啥都有賣的，就是沒有賣后悔藥的。這時候想我也不如和他一起干了，干了我不也分紅了。”

克永斌：“孵化了一個月，折騰了好幾遍，連十分之一都沒出來?！?

又是給大棚加溫又是往地上蓋草，可始終沒能孵化出小螞蚱來?？擞辣髷喽ㄟ€是溫度低，因為孵化螞蚱要求的溫度比螞蚱生長要求的溫度還要高。

，完全可以養(yǎng)?？擞辣缶秃偷艿芤黄鹪诔墙甲饬藥桩€地，用紗窗建起3個養(yǎng)螞蚱的大棚，又從河北花2萬多元買了20多萬粒螞蚱種，開始瞞著妻子養(yǎng)起螞蚱來。

克永斌：“當(dāng)時是借錢上的，她是不同意，后來是偷著干的?！?

克永斌的妻子 孫運紅：“剛開始的時候我覺得這個能養(yǎng)嗎，不可能能養(yǎng)。”

因為缺少經(jīng)驗，克永斌沒有準(zhǔn)備防雨的塑料薄膜，辛辛苦苦養(yǎng)殖了一個多月，沒想到2005年8月的一場連陰大雨，把他的螞蚱淹死了80％。

克永斌：“老百姓有那么一句話叫旱出螞蚱澇出魚，我估計可能是雨季的水太大，把小螞蚱淹死了?！?

克永斌把剩下的螞蚱留種，2006年春天接著養(yǎng)，并把大棚的數(shù)量增加到了5個。養(yǎng)殖螞蚱相對比較簡單，每天早上喂一次自己種的黑麥草，空氣太干的時候灑點水就行了，最主要的就是加強防護(hù)，每天檢查網(wǎng)棚的安全性，確保螞蚱無任何逃逸。

克永斌：“防護(hù)這一塊一定要安全，絕對不能讓它跑出來，進(jìn)的時候要把它打的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，然后把它拉開，人進(jìn)去。進(jìn)去以后馬上把它拉上，這樣才行。”

螞蚱從若蟲到成蟲分五齡，需要蛻5次皮，長成成蟲大約需要50天的時間。養(yǎng)了兩個月后，克永斌兄弟倆就把養(yǎng)殖的螞蚱拿到農(nóng)貿(mào)市場去賣了。

克永斌的弟弟 克永明：“七點多就去了，趕了個早市，到了11：30回去了，一點也沒賣。

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