1.開設(shè)露天啤酒吧 在酷熱難耐的夏天，人們都愿意飲上幾杯涼爽可口的啤酒消暑。因此，你可以選擇街頭廣場(chǎng)，公園一角或居民小區(qū)的空間地帶，支上幾把太陽(yáng)傘，擺上桌椅和啤酒，露天啤酒吧就算誕生了。你可以提供現(xiàn)釀的啤酒、冰啤等高品質(zhì)新型啤酒，讓啤酒吧用新穎和特色來(lái)招徠顧客。冰啤是上個(gè)世紀(jì)九十年代在國(guó)外興起的，是把嫩啤勻速送到刮板式換熱器中，將啤酒冷卻到最適宜的溫度，使之出現(xiàn)冰晶，然后把含冰晶的酒送到重結(jié)晶罐中，經(jīng)過(guò)攪拌使冰晶和啤酒充分混合而成。這樣做出的啤酒清涼純潔，口味綿柔爽口，尤其是它的熱量低于普通啤酒的20%，但又有效地保留了啤酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故而男女老少都能飲用。所以，開露天啤酒吧，你最好要購(gòu)置一套制作冰啤的設(shè)備，據(jù)目前市場(chǎng)行情看，該設(shè)備的價(jià)位在一萬(wàn)元左右，再加上其它的費(fèi)用，只需投資兩萬(wàn)元，一所露天啤酒吧便屬于你的了。

2.開間茶坊 茶坊對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)講，真可謂是一處修身養(yǎng)性、放松自我、停泊心情的陽(yáng)光地帶了。開辦一間獨(dú)具特色的茶坊，不一定要在都市的繁華地段，也不一定需要多大的房間，但店面裝修一定要?jiǎng)e具一格，店內(nèi)設(shè)置一定要清新高雅，服務(wù)人員要具備必要的茶道知識(shí)和茶藝水準(zhǔn)，店名也盡量要詩(shī)意雅致。店內(nèi)可有背景音樂(lè)，也可設(shè)幾個(gè)書架擺上數(shù)種休閑報(bào)刊雜志，還可開設(shè)各種棋類及書法等游戲項(xiàng)目，讓茶客在一壺茶一本書，一壺茶一盤棋中，品味人生，享受生活。當(dāng)然，開設(shè)茶坊，需要你具備一定的文化修養(yǎng)和審美水平，唯有如此，你的茶坊才能彰顯茶道的內(nèi)涵，從而不同凡響，吸引顧客。看了上面的開店指南，你也許會(huì)說(shuō)，這些店的投資都較大，而你的資金又太少，不適合你。不要緊，如果你能籌集到一萬(wàn)元錢，下面的幾種小店總有一種會(huì)適合你。

3.開家有特色的小吃部 如果你對(duì)你在廚房里的表現(xiàn)很自信的話，你不妨在鬧市區(qū)開辦一家有特色的小吃部。只雇用一名服務(wù)員，加上房租、置辦炊具，所需流動(dòng)資金和其他費(fèi)用，投資可以控制在萬(wàn)元以下。你的小吃部以經(jīng)營(yíng)家常飯菜為主，你身兼二職，既是老板又是廚師，以薄利多銷為經(jīng)營(yíng)宗旨，服務(wù)對(duì)象以職工、學(xué)生和流動(dòng)人口為主，經(jīng)營(yíng)方式為早餐、快餐，經(jīng)營(yíng)品種以地方特色飯菜為主，注重粗糧細(xì)作。如此，你的日均營(yíng)業(yè)收入將在150元以上，除去各種費(fèi)用，每天純收入也在40—50元之間。

4.開家少兒書店 開辦一家專門服務(wù)于少兒的書店，地點(diǎn)要選擇在小學(xué)校址附近，營(yíng)業(yè)房面積有20平方米就可以了，費(fèi)用支出主要是房租和流動(dòng)資金。少兒書店服務(wù)的對(duì)象應(yīng)以學(xué)齡前兒童和小學(xué)生為主，有上千個(gè)品種圖書即可。目前市場(chǎng)上少兒圖書發(fā)行一般為四六折或三七折，加上郵購(gòu)等費(fèi)用，圖書的純收入大體在三八折左右，所以你售出100元的圖書，你將可獲取30元的利潤(rùn)。當(dāng)然，在經(jīng)營(yíng)圖書的同時(shí)，你還可以兼營(yíng)一些小學(xué)生文具等學(xué)習(xí)用品，這都會(huì)為你的書店帶來(lái)收益。

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