6日，上海一家超市的老板朱先生打電話到江夏法泗洲三嫂子食品有限公司，要求成為“三嫂子”牌剁椒的代理商，并訂購10噸現(xiàn)貨。面對送上門的訂單，三嫂子公司董事長章銀枝卻拒絕了，因?yàn)椤肮粳F(xiàn)在沒有這多庫存”。

其實(shí)，這段時(shí)間，章銀枝每天要接到類似這樣的訂貨電話幾十個(gè)，“產(chǎn)品供不應(yīng)求！”現(xiàn)年53歲的章銀枝祖籍湖南湘潭，1982年嫁到江夏法泗村。因丈夫胡次斌在家中排行老三，她也就被人喊為“三嫂子”。她從小就做得一手好腌制品，并摸索出一套獨(dú)門“秘方”，做出的腌制品風(fēng)味獨(dú)特。

上世紀(jì)80年代初，章銀枝就開始用法泗特有的黃尖椒腌制剁椒，腌制好后就用油壺、水瓶、陶罐盛著拿到集貿(mào)市場叫賣。不少人吃過后都紛紛稱贊，甚至有人登門求購。但苦于自家只有二畝地，黃尖椒產(chǎn)量太小，再加上純手工制作，20多年里，剁椒生產(chǎn)規(guī)模一直沒擴(kuò)大。

前年，法泗工商所支持章銀枝做大剁椒生意，并成立法泗洲三嫂子食品有限公司，還申請注冊“三嫂子、三哥”兩個(gè)商標(biāo)。在工商部門見證下，當(dāng)年公司就與500戶農(nóng)戶簽訂了黃尖椒收購合同，由公司提供優(yōu)質(zhì)種子及種植技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶種植黃尖椒。目前，公司擁有500多平米的生產(chǎn)車間，實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)，并安排20多名村民就業(yè)。

法泗工商所所長陳大軍介紹，以前，法泗農(nóng)民種植芝麻、黃豆等，每畝年純收益約500元。在三嫂子公司帶動(dòng)下改種黃尖椒后，按畝產(chǎn)3000斤、每斤收購價(jià)1.8元到3.5元計(jì)算，每畝年純收益達(dá)4000元。隨著“三嫂子”品牌價(jià)值提升，農(nóng)戶種黃尖椒純收益還會(huì)增加?！霸诩曳N辣椒，不愁銷路，不用和妻兒離別，收入不比在外打工低”。

三嫂子丈夫胡次斌稱，公司成立以來，訂單一個(gè)接一個(gè)，去年銷售額超過100萬元，今年翻番沒問題。在去年第六屆中國武漢農(nóng)博會(huì)上，三嫂子剁椒獲“地方特色農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

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