提到保健酒,我們自然會(huì)想到它的保健功能,甲企業(yè)這么想,乙企業(yè)也這么想,最后所有做保健酒的企業(yè)都這么想了;技術(shù)研發(fā)人員這么想、企業(yè)老板也這么想,經(jīng)銷商和消費(fèi)者也都是這么想的,于是整個(gè)行業(yè)也都這么想了。
既然保健酒的功能是保健,那么訴求保健酒的功能也成為保健酒產(chǎn)品在營銷中的主要做法,譬如男性壯陽、增強(qiáng)免疫力、抗疲勞等。于是我們的保健酒企業(yè)自然就推出了三鞭酒、鹿龜酒、海馬酒、螞蟻酒、蟲草酒、龍蝎酒等以原料命名的保健酒產(chǎn)品,并且成為行業(yè)主流,仿佛不這么命名消費(fèi)者就不會(huì)知道它們是保健酒似的;而品牌名稱更是集體往這方面靠:勁牌、神龍、神孵、古嶺神、君臨天下、雄風(fēng)等等,大家一股腦地在往男人的性能力方面聚焦。
誰能告訴我,蟲草酒比海馬酒哪個(gè)更好?鹿龜酒與三鞭酒呢?還有螞蟻酒與蛤蚧酒等!我的天呀,你們整了一大群的中藥原料給廣大消費(fèi)者干嘛呢?消費(fèi)者都是中藥專家嗎?他們怎么知道這些原料哪個(gè)比哪個(gè)更好呀?反正我是暈了!
有意思的是,大家對(duì)產(chǎn)品的配方、口感設(shè)計(jì)也想到了一處,既然是保健酒,里面必然要有各種珍貴的中藥原材料,既然是藥材必然要有藥味,不然怎么能叫保健酒呢?由各種中藥浸泡的保健酒,制酒的過程藥汁就會(huì)滲入原酒之中,然后使原本透明的白酒成為有顏色的保健酒,所以,市場上銷售的保健酒都是有中藥味和顏色的酒;
還有的什么黃金白金的,竟然想到了讓中老年喝,還鼓勵(lì)小輩當(dāng)成禮品贈(zèng)送,靠!你以為是保健品?。勘=∑吩僭趺凑麤]有太大的副作用,有病治病無病可以強(qiáng)身!可你是酒呀?你讓老頭們每天喝酒?哪怕是保健酒,但起碼你的產(chǎn)品中有30%以上的酒精度呀,你知道哪些老年人是不能碰酒的嗎?你知道有多少年輕后輩在規(guī)勸父輩們戒煙戒酒嗎?你這樣的賣法不死才怪呢!
其實(shí)消費(fèi)者們都知道,保健不喝酒,喝酒不保健的道理,唯獨(dú)我們保健酒行業(yè)的企業(yè)老板和營銷人不知道。
更有意思的是,在所有的酒精飲品中,保健酒是唯一最具有養(yǎng)生作用又被廣大消費(fèi)者如此認(rèn)知的一種酒,但也恰恰由于它的功能認(rèn)知而無法放大它的總盤子,誰也沒有去研究為什么會(huì)這樣?我可以告訴大家其中的原委。

人的行為是受思維支配的,保健酒在人的思維上有一個(gè)悖論,明明是對(duì)身體最有益的酒,消費(fèi)者卻最不愿意喝它。都說健康很重要,但人最容易忽略的就是自身的健康,這一點(diǎn)我相信大家都清楚。
你買一輛好車,會(huì)給它加最好的汽油,最好的潤滑油,駕駛的時(shí)候也會(huì)特別小心,甚至舍不得借給他人使用;你每年還會(huì)去檢修一次,每周或者每月也會(huì)保養(yǎng)一次,總之,你對(duì)這輛車的重視程度絕對(duì)已經(jīng)超越了你對(duì)自己身體的重視程度。這一點(diǎn),大家應(yīng)該認(rèn)同我的觀點(diǎn)。
誰都知道抽煙喝酒對(duì)身體沒什么好處,但為什么煙和酒,卻是整個(gè)消費(fèi)品市場中兩大消費(fèi)者最多也是最暴利的行業(yè)呢?
白酒、紅酒和啤酒在人類生活中不是一件個(gè)人飲品,而是社交飲品,這個(gè)性質(zhì)決定了訴諸功能的保健酒是無法符合社交功能的,這就為什么招待賓客或者圓桌宴席上很難見到保健酒身影的原因了。
沈坤斷言1:任何一種酒品,只要它進(jìn)入不了社交圈,上不了圓桌面,那么這個(gè)酒品的市場就永遠(yuǎn)做不大。
現(xiàn)在,我們可以得出結(jié)論了:
1、保健酒的性質(zhì)——純粹屬于私密的飲品(量限);
2、最不重視健康——功能對(duì)他沒有影響力(忽視);
3、替代品的力量——真有需求不如保健品(尷尬)。
我們總是想當(dāng)然地進(jìn)行邏輯思維思考,上述保健酒企業(yè)的行為就是保健酒產(chǎn)品的制作邏輯,沒有人提出反對(duì),當(dāng)然更沒有人覺得哪里有什么不妥!但是,有一個(gè)誤區(qū)是明顯的,那就是,保健酒行業(yè)是一個(gè)非常小的市場,不超過150億(網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù))的市場總盤子,http://china.aihuau.com/有什么值得你去折騰的?全部給你也就是150億,但是你能嗎?進(jìn)入門檻的低要求使得狹小的市場擁擠了數(shù)千家企業(yè)爭食這個(gè)小蛋糕的現(xiàn)象,而行業(yè)中竟然還有一個(gè)很早就在行業(yè)中孜孜不倦默默耕耘,并以此蠶食掉了行業(yè)50%的蛋糕的行業(yè)老大勁酒呢,行業(yè)還能給你留下多少蛋糕呢?
這個(gè)“一個(gè)大塊頭,帶著一群侏儒”(在保健酒行業(yè)中,勁酒一支獨(dú)大,其它品牌市場份額均很?。┑谋=【乒质袌?,就怎么尷尬地誕生在中國的酒業(yè)市場中,令很多企業(yè)草率進(jìn)入,同時(shí)又令眾多企業(yè)犯難和發(fā)瘋!那么多的酒行業(yè)專家和營銷專家們,你們在干嘛呢?這么清晰的行業(yè)問題難道你們都沒有發(fā)現(xiàn)?或者與行業(yè)中的企業(yè)一樣被傳統(tǒng)思維給蒙蔽了嗎?
這是傳統(tǒng)的邏輯思維教育釀成的苦酒,相同的思維模式,相同的教育體系和相同的社會(huì)規(guī)范下成長,相同的看待問題的方式,相同的賺錢欲望,相同的營銷理念和相同的創(chuàng)新殘缺,鑄成了一群由相同的產(chǎn)品和企業(yè)構(gòu)成的SB行業(yè)!
沈坤斷言2:所有將保健酒營銷的核心訴諸到功能或者明示暗示地往男性壯陽方面靠的保健酒,絕對(duì)是死路一條!什么戰(zhàn)斗力、持久力,那純粹是你的一廂情愿!性能力不行?不是有偉哥嗎?身體需要養(yǎng)生?不是有太多的營養(yǎng)食品和保健品嗎?何必要靠酒?
所以,中國保健酒的出路,絕對(duì)要壯士斷臂一樣將一切傳統(tǒng)的念頭全部斬?cái)?,必須要依靠橫向思維的創(chuàng)新來一個(gè)顛覆,創(chuàng)造出你想都想不到的營銷方法,讓每一個(gè)男人不是因?yàn)榫频谋=」δ芏鴣砗?,而是因?yàn)檫@個(gè)保健酒的一種無與倫比的象征和使命!
誰會(huì)做出第一個(gè)不象保健酒的保健酒產(chǎn)品呢?像第一個(gè)吃螃蟹的人一樣?誰能擔(dān)當(dāng)通過行業(yè)創(chuàng)新來快速放大保健酒行業(yè)總盤子的責(zé)任?再怎么著,也弄它個(gè)千億的保健酒市場干干!
雙劍2014年承接了兩個(gè)保健酒策劃項(xiàng)目,可以告訴大家的是,我都沒有往任何功能上思考(因?yàn)楣πб呀?jīng)有批文),而是創(chuàng)造了中國酒業(yè)的兩個(gè)第一:中國第一個(gè)喚醒男性心底血性的信仰品牌和中國第一個(gè)激發(fā)創(chuàng)業(yè)人士勇往直前的勵(lì)志保健酒品牌,我甚至拋棄了聚焦于產(chǎn)品層面的“賣點(diǎn)挖掘”,完全向消費(fèi)者呈現(xiàn)了一種全新的象征物,甚至到了酒瓶里是什么酒已經(jīng)不重要,重要的是這個(gè)酒在向我發(fā)出什么樣的震撼信息和使命指令?期待吧?
創(chuàng)新需要智慧和勇氣,當(dāng)然更需要成本。讓我們拭目以待吧!
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