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???? 武夷巖茶愛吸異味，更怕潮濕、高溫和光照。烘烤加工的 武夷巖茶成品茶極為干燥，用手指輕輕一捻即碎，是茶葉的最佳保存濕度。茶葉貯存的最佳溫度為０～10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過４個月，氣溫在25℃以上，保存期不宜超過２個月，否則會出現(xiàn)較明顯的變色和變味。
??? 光照可加速茶葉的氧化作用，不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內(nèi)貯存，更不宜在陽光下晾曬。由于高級茶葉均系細(xì)尖嫩芽加工而成，極易發(fā)生氧化和老化，即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下，花茶保存期也不宜超過１年，綠茶保存期則不宜超過半年。家庭保存茶葉可放置冰箱冷藏室內(nèi)，但也不宜超過１年。??? ①選用雙層鐵蓋的茶葉盒，不宜裝得太滿，放入干燥劑，分層蓋緊鐵蓋；??? ②采用深色玻璃瓶，放入茶葉和干燥劑，蓋緊蓋子并用石蠟封口，存于陰涼避光處；??? ③選用干燥的保溫瓶，封好口；??? ④短期保存可先用干凈紙包好，放入雙層塑料袋內(nèi)；??? ⑤放入冰箱內(nèi)保存，溫度在０～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起；??? ⑥生霉，不可曬，放在鍋中干焙10分鐘左右可復(fù)原，鍋要干凈，火不宜太大；??? ⑦要干燥、潔凈、避光、低溫、少氧；忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環(huán)境、暴露空氣。
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