愛(ài)華網(wǎng)猴頭菇餅干，一個(gè)全新的品類(lèi)，在江中制藥手上崛起，但是否在江中手上開(kāi)花，那還是一個(gè)難說(shuō)的話題。目前猴頭菇市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)殺階段，只要你在阿里巴巴上輸入“猴頭菇餅干”，你就可以得出若干的結(jié)果，價(jià)格各不一。
我對(duì)猴頭菇餅干的認(rèn)識(shí)來(lái)源于3個(gè)接觸點(diǎn)：一廣告，二觀摩，三爭(zhēng)論。早在2013年的某天看到某衛(wèi)視一廣告，徐靜蕾代言的，居然一餅干能治胃病，我有點(diǎn)奇怪，但也沒(méi)在意。然后在2013年春節(jié)期間，在某超市看到猴姑餅干的真相，然后再對(duì)照100多了去的價(jià)格，我心里犯嘀咕：這也太狠了吧！最后是某公關(guān)的負(fù)責(zé)人在微信推為猴姑餅干正名的文章，文章中引用某產(chǎn)業(yè)觀察員的觀點(diǎn)認(rèn)為價(jià)格不貴，而且理由很充足：每斤猴頭菇市場(chǎng)價(jià)約50元/500g，所以猴頭菇餅干的價(jià)格不貴?！ ?這3個(gè)接觸點(diǎn)都給我留下操蛋的感覺(jué)，所以我在寫(xiě)“泛OTC營(yíng)銷(xiāo)”系列文章的時(shí)候，我是不看好江中制藥目前在胃病養(yǎng)療市場(chǎng)上的布局的，（健胃消食片，乳菌素片，猴姑餅干）。當(dāng)然肯定有很多廣告公司看好，但這跟我無(wú)關(guān)?！ ?
正好昨日無(wú)意瞄到一篇文章，講李鬼遍地仿猴姑，也正好循環(huán)健康開(kāi)推，所以我也就拿出點(diǎn)功夫來(lái)寫(xiě)寫(xiě)猴頭菇餅干的種種。
猴頭菇餅干雖然是品類(lèi)的創(chuàng)新，但它仍然是個(gè)餅干。然后，江中制藥的猴姑餅干不是保健食品，于是它只是個(gè)食品。只要是食品，那是人人都是可以做的。所以江中在做猴姑餅干前，有沒(méi)有思慮過(guò)做后有什么可能，有沒(méi)有實(shí)盤(pán)演練過(guò)，我估計(jì)是很淡薄的?！ ?
正是因?yàn)樗莻€(gè)餅干，所以它的心理價(jià)值不可能很高，正因?yàn)槿绱私衅鹆嗣昂锕谩?，力圖創(chuàng)造一個(gè)品牌區(qū)隔，但猴頭菇是個(gè)大眾資源，是不可能獨(dú)家占有的，所以起名“猴姑”，但江中不在“猴姑”上做文章，這是江中的失誤?！ ?
第二，江中由于在參靈草口服液上取得了不小的成功，所以也就走了撇脂的定價(jià)路線，以至于陷入廣告欺騙和李鬼跟進(jìn)的殘局，這是江中最大的失誤。試想想看，如果猴姑餅干每500克定價(jià)在50元左右，那它還有對(duì)手嗎？【如果從成本角度來(lái)看，猴姑餅干的猴頭菇含量也僅僅是11%，那么從純粹的生產(chǎn)成本來(lái)看，每500克產(chǎn)品（包括包裝）絕對(duì)不會(huì)超過(guò)10元】所以說(shuō)江中在戰(zhàn)略上出現(xiàn)了失誤。
第三，江中上市后才啟動(dòng)了包裝專(zhuān)利申請(qǐng)以及生產(chǎn)制備方法的專(zhuān)利申請(qǐng)，這在我看來(lái)，確實(shí)有點(diǎn)自殘的意思。見(jiàn)下面的包裝專(zhuān)利及制備方法專(zhuān)利截圖。http://www.aihuau.com/這一切應(yīng)該在上市之前全部完成，以確保沒(méi)有對(duì)手跟進(jìn)。江中難道不可以拖后幾個(gè)月，等拿到包裝專(zhuān)利后再上市嗎？
第四，在廣告?zhèn)鞑ド希械淖龇ㄒ擦钊速M(fèi)解。在投放很多廣告的同時(shí)，然后自己的銷(xiāo)售額還沒(méi)有超過(guò)1億的框架，我不知道江中制藥的老板是如何想的?！ ?/p>
應(yīng)該說(shuō)，江中做大了猴頭菇餅干這個(gè)品類(lèi)，但最后能不能臉上有笑容還真不知道。比如最近天津的舒為就開(kāi)始在衛(wèi)視上投廣告了，而它的價(jià)格與江中猴姑差距不小，（舒為的猴頭菇含量為7%）。如果你有時(shí)間的話，到淘寶和阿里巴巴上去搜索下猴頭菇餅干，你就會(huì)知道江中遇到了什么樣的麻煩-李鬼太多了。這就為他人做嫁衣，而自己卻沒(méi)有撈到什么真金白銀的真實(shí)寫(xiě)照?！ ?
從某個(gè)角度來(lái)看，猴頭菇餅干這個(gè)新品類(lèi)必將成長(zhǎng)為一個(gè)新的巨大概念市場(chǎng)，但后來(lái)者必定在猴頭菇含量、包裝、終端、價(jià)格等多方面劫殺江中。
舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，猴姑餅干試圖在消費(fèi)習(xí)慣上做文章，推出了上午1包、下午1包的新概念，但每包只有3塊餅干，以至于有客戶做了如下評(píng)論：哎，吃一個(gè)早餐，我就吃掉70塊，還沒(méi)有吃飽！我就不知道江中市場(chǎng)部的同志看不看評(píng)論的！
目前，江中最怕遇見(jiàn)什么對(duì)手？一個(gè)定價(jià)在50元/500g，廣告量差不多，鋪貨很廣，品牌知名度不低的對(duì)手。如果遇到了，那將是江中的噩夢(mèng)。當(dāng)然三九不是這樣的，因?yàn)槿诺母M(jìn)明顯沒(méi)有打到江中的七寸，如果三九定價(jià)50元/500g，再投點(diǎn)廣告，那這個(gè)市場(chǎng)將會(huì)怎樣？
我不設(shè)想這樣的局面，我只是說(shuō)：猴姑餅干我買(mǎi)不起，可以我想去買(mǎi)我買(mǎi)得起的猴頭菇餅干?！?
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