愛(ài)華網(wǎng)與繁華都市只有一墻之隔，卻仿佛身處與世隔絕的凈土，沒(méi)有喧鬧，沒(méi)有爭(zhēng)斗，只有因愛(ài)好而聚集在一起的一群人。在北京有著各種主題的另類(lèi)小店，它們不是城市中的主流，甚至算不上配角，在各自“掌門(mén)人”苦心經(jīng)營(yíng)下，平淡而又危險(xiǎn)地生存著，就如茫茫商海中的一葉孤舟。
???? 出鏡人物一：余紅，女，34歲，“太陽(yáng)花紙藝屋”店主開(kāi)店時(shí)間：半年開(kāi)店位置：三里屯大街小店特色：紙的世界，不論是墻上的畫(huà)還是瓶中的花都是由紙裁刻或折成的，鼓勵(lì)顧客自己動(dòng)手，嘗試DIY后的快樂(lè)，找回失落的童貞，一位顧客戲稱(chēng)其為“成人的幼兒園”。 ???? 小店由來(lái)：余紅總結(jié)自己整個(gè)職業(yè)生涯就是在不斷地就業(yè)和不斷地失業(yè)中度過(guò)的，曾經(jīng)開(kāi)過(guò)美容院，做過(guò)廣告、裝潢等各種工作，現(xiàn)在還在做著國(guó)際貨運(yùn)并有著不錯(cuò)的收入，“但我以前所作的每一份工作都不是出于愛(ài)好，這也是我干每一行都沒(méi)有長(zhǎng)性的原因吧?！庇嗉t告訴記者，開(kāi)這家紙藝店與自己的愛(ài)好不謀而合，所以自己也有著足夠的熱情來(lái)支撐這家店，堅(jiān)信一定會(huì)把它辦好。 ???? 開(kāi)店心得：生意是養(yǎng)出來(lái)的，要熱情地接待每一位顧客。 ???? 經(jīng)營(yíng)情況：開(kāi)業(yè)以來(lái)已經(jīng)虧損兩萬(wàn)元了，不過(guò)現(xiàn)在生意已開(kāi)始漸漸興隆起來(lái)。 ???? 出境人物二：杜忠英，女，“姐妹繡屋”經(jīng)理開(kāi)店時(shí)間：4年開(kāi)店位置：國(guó)貿(mào)橋東北角小店特色：以純天然、純綠色、純手工、純真情為主題的另類(lèi)小屋。主要經(jīng)營(yíng)加工、定做、批發(fā)零售等各類(lèi)刺繡產(chǎn)品，中式服裝、旗袍、蠟染，顧客也可以親手制作，并提供各種專(zhuān)為女士制作的純天然花卉草本飲料，回歸自然。?小店由來(lái)：杜女士告訴記者，她出身于藝術(shù)世家，從小就學(xué)過(guò)刺繡、書(shū)法，現(xiàn)在哥哥還擔(dān)任著陜西書(shū)法協(xié)會(huì)主席。曾經(jīng)在一所美術(shù)學(xué)校工作，有過(guò)十年業(yè)務(wù)部經(jīng)理的工作經(jīng)歷，1998年杜女士花了近一萬(wàn)元請(qǐng)了家市場(chǎng)調(diào)查公司進(jìn)行調(diào)查，在幾個(gè)項(xiàng)目中最終選擇了刺繡。
???? 經(jīng)驗(yàn)談：與余一定會(huì)把它辦好。 ???? 開(kāi)店心得：生意是養(yǎng)出來(lái)的，要熱情地接待每一位顧客。 ???? 經(jīng)營(yíng)情況：開(kāi)業(yè)以來(lái)已經(jīng)虧損兩萬(wàn)元了，不過(guò)現(xiàn)在生意已開(kāi)始漸漸興隆起來(lái)。 ???? 出境人物二：杜忠英，女，“姐妹繡屋”經(jīng)理開(kāi)店時(shí)間：4年開(kāi)店位置：國(guó)貿(mào)橋東北角小店特色：以純天然、純綠色、純手工、純真情為主題的另類(lèi)小屋。主要經(jīng)營(yíng)加工、定做、批發(fā)零售等各類(lèi)刺繡產(chǎn)品，中式服裝、旗袍、蠟染，顧客也可以親手制作，并提供各種專(zhuān)為女士制作的純天然花卉草本飲料，回歸自然。 ???? 小店由來(lái)：杜女士告訴記者，她出身于藝術(shù)世家，從小就學(xué)過(guò)刺繡、書(shū)法，現(xiàn)在哥哥還擔(dān)任著陜西書(shū)法協(xié)會(huì)主席。曾經(jīng)在一所美術(shù)學(xué)校工作，有過(guò)十年業(yè)務(wù)部經(jīng)理的工作經(jīng)歷，1998年杜女士花了近一萬(wàn)元請(qǐng)了家市場(chǎng)調(diào)查公司進(jìn)行調(diào)查，在幾個(gè)項(xiàng)目中最終選擇了刺繡。 ???? 經(jīng)驗(yàn)談：與余女士的紙藝屋不同，已四歲的姐妹繡屋在規(guī)模上則要大了許多，不僅有店面，而且杜女士還專(zhuān)門(mén)在郊區(qū)租了間作坊雇人進(jìn)行生產(chǎn)，杜女士認(rèn)為即使是開(kāi)一家小店也要以市場(chǎng)為風(fēng)向標(biāo)，所以她專(zhuān)門(mén)雇了調(diào)查員為其調(diào)查商場(chǎng)內(nèi)市場(chǎng)上的同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格質(zhì)量，并希望不斷增加新的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。 ???? 經(jīng)營(yíng)情況：去年贏利10萬(wàn)元。 ???? 開(kāi)店心得：理性經(jīng)營(yíng)，計(jì)劃明確，為顧客營(yíng)造家的感覺(jué)。
???? 出境店鋪：中國(guó)禪貓瓷器店 ? 曾聽(tīng)人說(shuō)過(guò)，到了什剎海，再鬧的人也會(huì)變靜，而“禪貓”就是在這個(gè)“世外桃園”靜靜地等候著它的客人。 ???? “禪貓”名聲很大，生意自然應(yīng)該不錯(cuò)，據(jù)說(shuō)，店主東子非常追求質(zhì)量和創(chuàng)意，所以每年都要到外地采風(fēng)，而北京的土不適合燒瓷，所以東子許多作品都是在景德鎮(zhèn)或唐山制作完運(yùn)回北京的，一般做十件能有一兩件完整地運(yùn)回來(lái)就不錯(cuò)了，損耗實(shí)在是太大了，所以做到現(xiàn)在最多也只能算是收支平衡。 ???? 籌備篇 ???? 美國(guó)曾對(duì)于開(kāi)店成功率進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示加入加盟體系開(kāi)店成功者為80％，獨(dú)立開(kāi)店成功比例僅為20％。究其原因主要是因?yàn)椋瑐€(gè)人店基本上都是單打獨(dú)斗，沒(méi)有后盾。在危機(jī)時(shí)沒(méi)有經(jīng)濟(jì)支持，就很容易垮掉，所以在開(kāi)店前做好充足的準(zhǔn)備就顯得尤為重要了。 ???? 心理準(zhǔn)備：俗話說(shuō)沒(méi)有不開(kāi)張的油鹽店，但如果你不是賣(mài)油鹽的，一定要做好不開(kāi)張的準(zhǔn)備，何況開(kāi)的是個(gè)性店，余紅的紙藝屋曾經(jīng)一個(gè)星期沒(méi)有做成一筆生意，姐妹繡屋也經(jīng)過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間的慘淡經(jīng)營(yíng)，所以一定要在經(jīng)營(yíng)前做好心理準(zhǔn)備，把眼光放遠(yuǎn)一點(diǎn)，要能承受得住壓力，也要做好失敗的心理準(zhǔn)備。 ???? 為其帶來(lái)更多的生意，而姐妹繡屋則也離不開(kāi)貴友商貿(mào)區(qū)里的白領(lǐng)們，所以個(gè)性店選地的第一步是要與自己個(gè)性相符。 ???? 資金準(zhǔn)備：太重要不過(guò)了，租店面、進(jìn)貨、雇人哪樣不要錢(qián)，資金的籌集可采用幾個(gè)方法，一是個(gè)人存款、二銀行貸款，但一般來(lái)說(shuō)很不容易，除非你有房產(chǎn)地產(chǎn)作抵押，或你的生意計(jì)劃引起某些有產(chǎn)業(yè)的公司的濃厚興趣，愿意合作，可請(qǐng)他們擔(dān)保，向銀行申請(qǐng)貸款。再有就是向親朋借款。如果你有一兩個(gè)先富起來(lái)的朋友或親戚，是最理想的借錢(qián)對(duì)象了。不過(guò)，跟親戚借貸時(shí)，要向他們介紹你的生意計(jì)劃，使他們對(duì)你今后還款能力有信心，還要明確講好償還借款的期限和利息，寫(xiě)好借據(jù)。否則也會(huì)出現(xiàn)矛盾，損害感情。 ???? 還有一個(gè)好辦法就是幾個(gè)人合資，杜女士剛開(kāi)店時(shí)就是和另外兩個(gè)股東一起每人出資10萬(wàn)元，不過(guò)在第一年生意最苦的時(shí)候，有的人承受不住壓力退股了，于是他也就沒(méi)有享受到現(xiàn)在的勝利果實(shí)。
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