大眾酒市場(chǎng)穩(wěn)定性最強(qiáng)應(yīng)該算是安徽市場(chǎng)與安徽白酒企業(yè)，高度市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)使得安徽白酒企業(yè)在徽酒市場(chǎng)形成結(jié)構(gòu)最為穩(wěn)定，體系最為完整大眾酒市場(chǎng)版圖，安徽市場(chǎng)也成為全國(guó)白酒大眾酒企業(yè)學(xué)習(xí)樣板。

　　迎駕貢是最早切入百元以下，60元以上價(jià)格帶徽酒巨頭，其今日徽酒規(guī)模之王得益于企業(yè)在大眾酒核心價(jià)格帶戰(zhàn)略性突破。當(dāng)口子窖風(fēng)生水起時(shí)候，迎駕貢利用地緣優(yōu)勢(shì)悄悄進(jìn)入到省會(huì)合肥。迎駕貢是一個(gè)非常有策略思考能力白酒企業(yè)，當(dāng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)口子窖已經(jīng)在中檔大眾酒價(jià)格站穩(wěn)腳跟便悄悄將自己核心產(chǎn)品----迎駕金星與銀星定位在60—100元之間，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)是迎駕貢明智的選擇，迎駕貢也從過(guò)去的結(jié)構(gòu)較低的四星迎駕時(shí)代邁入雙星閃耀時(shí)代，正是由于銀星、金星巨大成功，奠定了迎駕貢酒在徽酒版圖大眾酒市場(chǎng)戰(zhàn)略地位，也使得迎駕貢具備上下延伸，左右逢源空間。

　　隨后，文王貢酒推出了影響深遠(yuǎn)的正一品文王貢，其價(jià)格帶鎖定在30—50元之間，切分了大眾酒地位市場(chǎng)巨大蛋糕，高峰期文王貢酒營(yíng)銷規(guī)模達(dá)10億元左右，腿部大眾酒戰(zhàn)略地位使得文王貢在徽酒大眾酒版圖上價(jià)值凸顯；

　　面對(duì)結(jié)構(gòu)嚴(yán)密徽酒大眾酒江湖，皖酒集團(tuán)很快意識(shí)到，必須切分某一個(gè)價(jià)格帶，從而獲得徽酒版圖戰(zhàn)略地位，于是，年銷售收入達(dá)4億元規(guī)模精品皖酒誕生了，正由于精品皖酒托底，皖酒集團(tuán)在徽酒版圖上才擁有一席之地；

　　為什么說(shuō)徽酒在大眾酒市場(chǎng)操作經(jīng)驗(yàn)值得全國(guó)傳統(tǒng)名酒企業(yè)，甚至于中國(guó)名酒大眾酒品牌學(xué)習(xí)？最重要原因是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)背景下產(chǎn)生的價(jià)格分層，正因?yàn)檫@種大眾酒價(jià)格分層，使得徽酒大眾酒版圖堅(jiān)若磐石。此后，徽酒圍繞著大眾酒價(jià)格帶產(chǎn)生了異常激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如柔和種子酒對(duì)于迎駕金星、銀星價(jià)格帶攻擊；如宣酒特貢對(duì)于口子窖價(jià)格帶策略性攻擊；如迎駕貢酒價(jià)格升級(jí)形成對(duì)口子窖價(jià)格帶深度影響等等，傳統(tǒng)名酒在安徽市場(chǎng)上演大眾酒攻防戰(zhàn)更增加了徽酒企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力，這種此消彼長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不僅沒(méi)有削弱徽酒企業(yè)實(shí)力，而且使得徽酒誕生了近10個(gè)規(guī)模超10億元白酒企業(yè)，3個(gè)規(guī)模超30億元白酒巨頭，1個(gè)規(guī)模超50億元中國(guó)白酒骨干企業(yè)，一個(gè)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)生如此多重量級(jí)白酒企業(yè)，不能不說(shuō)與徽酒企業(yè)大眾酒定位，務(wù)實(shí)化操作息息相關(guān)。

　　蘇酒崛起源自于2003年度江蘇洋河率先覺(jué)醒，江蘇洋河成長(zhǎng)得益于對(duì)徽酒系統(tǒng)超越，而最初的大眾酒戰(zhàn)略定位奠定了洋河超越戰(zhàn)略基礎(chǔ)。首先是價(jià)格超越。面對(duì)徽酒在江蘇大眾酒市場(chǎng)風(fēng)起云涌，洋河股份切入到一個(gè)比徽酒更加貼近消費(fèi)者價(jià)格帶，其藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán)主要鎖定138元價(jià)位，使得藍(lán)色經(jīng)典先聲奪人，獲得意想不到成功；然后是渠道超越。洋河摒棄了徽酒靜態(tài)酒店盤中盤，將主要精力集中在政商務(wù)市場(chǎng)團(tuán)購(gòu)，起到了將消費(fèi)者攔在家門口作用；洋河不僅僅重視對(duì)于政商務(wù)人群團(tuán)購(gòu)攔截，也同樣重視大眾酒品牌共有的深度分銷體系構(gòu)建，這種深度分銷體系形成使得大眾酒戰(zhàn)略擁有更加堅(jiān)實(shí)根基；其三，品牌超越。洋河不僅僅十分重視渠道建設(shè)，其對(duì)于品牌投入同樣不遺余力，高超的品牌定位與創(chuàng)造性品牌傳播使得洋河大眾酒成功更多建立在品牌戰(zhàn)略基礎(chǔ)之上，因而更加具備可持續(xù)性；其四，洋河很好地解決了本土化大眾酒市場(chǎng)戰(zhàn)略落地問(wèn)題，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了泛區(qū)域化乃至于全國(guó)化大眾酒戰(zhàn)略推進(jìn)。洋河是大眾酒本土化與全國(guó)化均衡性發(fā)展最好的名酒企業(yè)，因而，也是黃金十年中國(guó)名酒大眾酒品牌一個(gè)很好的典范。進(jìn)入到2010年代，洋河則更多注意力放到了中高端、次高端乃至與超高端白酒領(lǐng)域，導(dǎo)致其大眾酒戰(zhàn)略有所放緩，面對(duì)結(jié)構(gòu)調(diào)整大背景，洋河未來(lái)大眾酒品牌戰(zhàn)略如何走？引起業(yè)界高度關(guān)注，我們?cè)诖撕蠖温渲袑⑾到y(tǒng)思考與判斷洋河未來(lái)大眾酒戰(zhàn)略之路。

　　其實(shí)，推動(dòng)蘇酒崛起另外兩個(gè)獨(dú)立力量是傳統(tǒng)名酒----江蘇今世緣酒股份有限公司與江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司，由于雙溝酒業(yè)已經(jīng)并入到洋河股份公司，其發(fā)展戰(zhàn)略將在名酒體系中系統(tǒng)闡述，我們重點(diǎn)來(lái)關(guān)注今世緣（原江蘇高溝酒業(yè)）大眾酒市場(chǎng)出色表現(xiàn)。今世緣酒業(yè)橫空出世改寫了傳統(tǒng)名酒歷史紀(jì)元，創(chuàng)造了老名酒復(fù)興新紀(jì)元。今世緣創(chuàng)牌18年來(lái)，瞄準(zhǔn)大眾酒，超細(xì)分，本土化，深渠道戰(zhàn)略，成為傳統(tǒng)名酒大眾酒復(fù)蘇典范。

首先，今世緣酒戰(zhàn)略蝶變是建立在高溝老名酒基礎(chǔ)之上，因而具備開拓性價(jià)值。今世緣酒之所以在短時(shí)間內(nèi)取得如此成就，關(guān)鍵是有效借力老名酒高溝產(chǎn)能、品牌、價(jià)值資源，如果沒(méi)有高溝酒幾十年資源積累，今世緣很難在如此短時(shí)間超越競(jìng)爭(zhēng)品牌，成就蘇派名酒大眾酒典范；

　　其次，今世緣酒選擇了基于消費(fèi)者核心價(jià)值超級(jí)細(xì)分，在紛繁白酒市場(chǎng)取得一杯羹。面對(duì)白酒文化雷同與價(jià)值重疊，今世緣獨(dú)辟蹊徑，從“緣文化”入手，從“婚宴市場(chǎng)”導(dǎo)入，創(chuàng)造了中國(guó)白酒行業(yè)獨(dú)特的文化細(xì)分品類，創(chuàng)造了大眾酒市場(chǎng)傳奇；

　　第三，今世緣酒選擇了資源聚焦戰(zhàn)略，使得企業(yè)大眾酒品牌在正確時(shí)間，正確地點(diǎn)得到推廣。回歸今世緣歷史我們發(fā)現(xiàn)，公司在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間里選擇了聚焦資源，開創(chuàng)新消費(fèi)形態(tài)方式進(jìn)入市場(chǎng)，將大眾酒戰(zhàn)略植入到體驗(yàn)營(yíng)銷之中，創(chuàng)造了大眾酒營(yíng)銷新模式。

　　湖北是中國(guó)白酒大眾酒最重要戰(zhàn)略基地之一，其白酒產(chǎn)能基礎(chǔ)僅次于四川，其營(yíng)收規(guī)模位居中國(guó)白酒省級(jí)市場(chǎng)第二位，其大眾酒品牌具備全國(guó)性影響。首先，白云邊酒業(yè)成為結(jié)構(gòu)最高，贏利能力最強(qiáng)大眾酒品牌，今年1—7月份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收29億元，凈利潤(rùn)4.4億元。白云邊主流市場(chǎng)在湖北本地，河南、江西局部市場(chǎng)有突破；產(chǎn)品以兼香型白酒為主，兼濃香型產(chǎn)品；價(jià)格聚焦百元左右，是湖北省內(nèi)最近競(jìng)爭(zhēng)力傳統(tǒng)名酒大眾酒品牌；渠道掌控力強(qiáng)，其與商業(yè)、終端等資源結(jié)合度深；這些典型化特征使得白云邊在湖北大眾酒市場(chǎng)擁有無(wú)可超越的競(jìng)爭(zhēng)力。去年，逆市環(huán)境下白云邊仍然實(shí)現(xiàn)了45億元營(yíng)收規(guī)模，營(yíng)收增速達(dá)23%左右，成為國(guó)內(nèi)少數(shù)以大眾酒定位獲得巨大成功傳統(tǒng)名酒品牌。其次，枝江大曲與稻花香酒業(yè)。以大濃香為核心特征的兩大中低端大眾酒企業(yè)影響著中國(guó)大眾酒市場(chǎng)版圖，無(wú)論是枝江還是稻花香，其大眾酒以風(fēng)卷殘?jiān)茟B(tài)勢(shì)席卷中部市場(chǎng)，成為中國(guó)白酒大眾酒重要版圖成員。實(shí)際上，湖北大眾酒真正有影響力品牌是稻花香與枝江大曲，而真正在利益上獲得巨大收益是白云邊，規(guī)?；c差異化成為驅(qū)動(dòng)兩類大眾酒發(fā)展戰(zhàn)略基礎(chǔ)，正因?yàn)槿绱?，?dǎo)致鄂酒大眾酒市場(chǎng)戰(zhàn)略完全不同選擇。從去年鄂酒整體成長(zhǎng)走在全國(guó)白酒行業(yè)前列也證明了，鄂酒大眾酒戰(zhàn)略在大眾酒時(shí)代受到了一定程度追捧。

　　與其他市場(chǎng)不同，江西大眾酒市場(chǎng)可謂四特酒一家獨(dú)秀，其營(yíng)收規(guī)模近50億元已經(jīng)占據(jù)江西大眾酒市場(chǎng)60%以上份額。面對(duì)本輪深層次結(jié)構(gòu)調(diào)整，四特在營(yíng)收規(guī)模與利潤(rùn)上均受到一定程度沖擊，充分說(shuō)明一枝獨(dú)秀市場(chǎng)實(shí)際上穩(wěn)定性很差。未來(lái)，江西大眾酒市場(chǎng)存在巨大變局。

　　作為中國(guó)白酒最大產(chǎn)區(qū)，四川不僅是中高檔白酒消費(fèi)天堂，同時(shí)也是中國(guó)白酒大眾酒產(chǎn)能、品牌、消費(fèi)、技術(shù)最為重要戰(zhàn)略性基地，四川白酒市場(chǎng)與四川白酒企業(yè)在本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整中均遭遇了最大挑戰(zhàn)，川酒需要以壯士斷腕勇氣進(jìn)行大眾酒產(chǎn)業(yè)變革，開創(chuàng)中國(guó)白酒大眾酒美好未來(lái)。

　　四川白酒版圖上從來(lái)就不缺少大眾酒身影。早期全興大曲就是以大眾酒流行全國(guó)；沱牌曲酒曾經(jīng)是中國(guó)最成功大眾酒品牌，其產(chǎn)品流行全國(guó)；瀘州老窖大眾酒規(guī)模超過(guò)50億元，占據(jù)上市公司超過(guò)一半營(yíng)收；豐谷、敘府、金六福等更是新一代大眾酒品牌代表。實(shí)際上，川酒最具備從事大眾酒品牌產(chǎn)區(qū)，其一，川酒產(chǎn)能最大，在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，川酒哺育了中國(guó)白酒，川酒具備成長(zhǎng)為大眾酒最大產(chǎn)能基礎(chǔ)；其二，川酒品牌數(shù)量最多，具備形成結(jié)構(gòu)分層條件。http://www.aihuau.com/2012年全國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，川酒企業(yè)占到33席，容量達(dá)到全國(guó)百?gòu)?qiáng)30%，川酒中國(guó)馳名商標(biāo)達(dá)47枚，影響力全國(guó)第一，川酒具備結(jié)構(gòu)分層覆蓋大眾酒品牌基礎(chǔ)；其三，川酒具備大眾酒技術(shù)基礎(chǔ)。川酒擁有全國(guó)最為廣泛技術(shù)人才，無(wú)論是白酒香型資源，還是白酒度數(shù)跨越，在技術(shù)上都不存在障礙，因此，川酒具備全面大眾化技術(shù)基礎(chǔ)。

　　黃金十年，川酒企業(yè)集體性進(jìn)入到高端博弈，無(wú)論是川酒六朵金花，還是二線川酒核心品牌，無(wú)論是本土市場(chǎng)，還是全國(guó)主流白酒消費(fèi)市場(chǎng)，川酒都將高端白酒作為自己核心方向，導(dǎo)致川酒深受本輪結(jié)構(gòu)性調(diào)整影響，未來(lái)相對(duì)長(zhǎng)時(shí)間里，川酒面臨著大眾酒戰(zhàn)略性回歸。

　　貴州是中國(guó)白酒金三角重要組成部分，該板塊大眾酒構(gòu)成更加脆弱，特別是在貴州茅臺(tái)戰(zhàn)略引領(lǐng)下，黔酒存在機(jī)會(huì)性定價(jià)與投機(jī)性操作弊端，導(dǎo)致黔酒價(jià)格一直處于虛高價(jià)位運(yùn)行。面對(duì)本輪結(jié)構(gòu)性調(diào)整，大眾酒品牌盛行，黔酒需要更加深入認(rèn)知自身大眾酒戰(zhàn)略，更加系統(tǒng)研究大眾酒營(yíng)銷戰(zhàn)略，真正實(shí)現(xiàn)板塊集體性轉(zhuǎn)型。

　　目前，貴州珍酒開啟了民酒化戰(zhàn)略；金沙回沙已經(jīng)將大眾醬香作為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略定位；茅臺(tái)集團(tuán)旗下推出多個(gè)大眾醬香酒品牌；未來(lái)，黔酒版圖將出現(xiàn)更多定位大眾酒醬香型白酒品牌。

　　由于受香型制約，黔酒比川酒泡沫化嚴(yán)重，如果說(shuō)川酒由于品牌眾多，戰(zhàn)略轉(zhuǎn)寰空間巨大，黔酒在本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整中所面臨可能是生死之戰(zhàn)。未來(lái)，黔酒需要直面香型轉(zhuǎn)型與大眾酒戰(zhàn)略調(diào)整，真正創(chuàng)造黔酒大眾酒時(shí)代。

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