幸福的女人,是“不傾城、不傾國”,安安靜靜地盛開。
成功的將軍就是讓8萬將士按照自己的安排去攻擊肥水對岸的40萬敵軍,自己在帳中安靜地下棋。捷報傳來,知道敵軍全軍覆沒,于是淡定地喝口茶:“孩子們果然成功了,呵呵,那就把戰(zhàn)俘獻上來吧”。成功的商人,是“不浮躁、不噱頭”,意定氣閑、舉重若輕、瀟灑愜意地賺錢。
“終端店單店業(yè)績倍增”,就是不投入、不喧嘩、不噱頭、不轟動,隨手庖丁解牛,讓單店業(yè)績增長數(shù)倍、數(shù)十倍、數(shù)百倍!
單店,既包括傳統(tǒng)的商場、超市等8種零售業(yè)態(tài),也包括新興的網(wǎng)店、訂購、社區(qū)生活店、O TO O對應點。
一、意 義
賭場:下賭桌之前,輸贏都是紙上盈虧,最后一把之后,才決定輸贏及其數(shù)量。
產(chǎn)品:贏在起點不如贏在轉(zhuǎn)折點,任何一個轉(zhuǎn)折點都讓之前的努力前功盡棄或體現(xiàn)價值;當然,最重要的就是最后一個轉(zhuǎn)折點--終端。
終端之后,競爭對手即使萬倍瘋狂地投入,也改變不了既成事實了。
起點:包括工廠建設,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,成本管理、品質(zhì)管理,技術創(chuàng)新,商業(yè)模式創(chuàng)新、優(yōu)化,人力資源管理、財務管理,廣告策劃,包裝設計。
所有這些,這一切,都不過是脆弱的“起點”。只有轉(zhuǎn)折點正確,它們才有意義;任何一個不好的轉(zhuǎn)折點,都足以毀掉這一切的全部價值。
轉(zhuǎn)折點,則包括政府職能部門,法律法規(guī),臨時政策,儲運,經(jīng)銷商數(shù)量、質(zhì)量、結(jié)構(gòu),經(jīng)銷商當?shù)氐臓I商環(huán)境、公眾興奮點,終端數(shù)量,終端業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)、規(guī)模結(jié)構(gòu),地理布局,等等。
轉(zhuǎn)折點中的任何因素,都足以抵消起點層面的所有努力。如美國政府曾經(jīng)頒布禁酒令,于是酒廠的生產(chǎn)設施、品質(zhì)管理、包裝設計等,一切都變得沒有意義。
最后的轉(zhuǎn)折點則是終端,也就是“從商品到貨幣的驚險一跳”的那塊跳板。
跳板之后,就是生米煮成熟飯,就是活豬變成火腿。即使競爭者瘋狂反撲,給出“免費送”、“免費送還倒貼”等政策,再想變回去就不可能了。
所以,最有價值的事情,是贏在終端!
意義:守株待兔,以逸待勞,在最后的節(jié)點盈利。
很“安靜”。
二、原 理
人人知道終端重要,95%的企業(yè)不愿意自己做終端,寧可低價給中間商、鼓勵中間商做;中間商則吃了做終端的“糖衣”、再把做終端的“炮彈”到處打,擊鼓傳花、誰接招誰倒霉:或向上游申報進場費條碼費促銷費,或只做無須費用、銷量很差的終端。
于是,不做終端等死、做終端找死。
終端營銷最突出的特點、最大的困擾與魅力是:不可復制。
大型零售企業(yè)最多的城市不是成都,成都大約排在前7名。但如果考慮人口因素,她的“人均商場”可能是全國數(shù)一數(shù)二的。
在這個重要的消費市場里,排名第一的零售企業(yè),不是九龍倉、沃爾瑪、家樂福、華潤萬家、麥德龍、大潤發(fā)、人人樂,不是春天、LV、華聯(lián)、王府井、東單--
幾百家來自全世界、全國的賣場、商場,都做不過日本企業(yè)伊藤洋華堂。
而全世界的伊藤洋華堂,也都不如成都的伊藤洋華堂。
成都伊藤洋華堂的雙楠店,既是成都整個零售行業(yè)的單店營業(yè)額的第一,遙遙領先于第二;也是全世界伊藤洋華堂所有單店中的第一,而且,遙遙領先于第二。
好了,現(xiàn)在問題來了:什么決定終端店的業(yè)績?
選址?伊藤不能比沃爾瑪更好!雙楠店不能是食街唯一吧!
商品結(jié)構(gòu)?店內(nèi)氛圍?品質(zhì)?不能說伊藤做完雙楠之后、就喪失了采購結(jié)構(gòu)的規(guī)劃力、店面視覺的管理力!
人才?服務?伊藤把雙楠當作黃埔軍校,從北京到東京,許多店長、骨干都從雙楠抽調(diào),成都其他店更是比照雙楠而“比學趕幫超”,除了業(yè)績不如,其他都一樣。
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那么,到底是什么原因決定了零售的業(yè)績?
為什么伊藤雙楠的成功,不僅沃爾瑪之類無法學習,伊藤內(nèi)部也無法模仿?
說完終端店本身的不可復制,再談生產(chǎn)企業(yè)“在終端的業(yè)績”的不可復制。
哪些因素,決定了產(chǎn)品在終端的業(yè)績?
企業(yè)名氣大,企業(yè)實力強,產(chǎn)品品質(zhì)好,產(chǎn)品品牌響,產(chǎn)品價格低,促銷力度大,人員素質(zhì)高,卻不能保證終端競爭力強!
可口可樂比百事可樂,算得上起點更強吧?但在南京、成都等許多區(qū)域市場,終端銷量曾經(jīng)長期不如百事可樂。
茅臺、五糧液、五糧春、瀘州老窖特曲,起點都厲害吧?可是,洋河、古井、白云邊,無數(shù)起點較弱的企業(yè),http://www.aihuau.com/能在許多區(qū)域市場,取得更換的業(yè)績。

起點的那些因素,資金實力啊,釀酒大師啊,一切只一切,套用魯迅
的話:“起點有術,也有用,然而有限。所以以此成終端業(yè)績者,古來無有”。
終端視覺,終端人員推介,終端買贈,終端禮品,終端人員形象、笑容的親切度,終端產(chǎn)品與終端顧客的對應---這些,就能保證“在終端”的業(yè)績?
情況復雜,不好舉例,我只大致總結(jié)一句:不可能。
那么,終端成敗的原理是什么?
原理可以簡化為兩個字:匹配。
不是好,不是最好,當然也不是差。而是匹配、剛合適。
需要匹配的因素,共100多個,分成三類。
一是供應商企業(yè)自身的因素,如品質(zhì)、價格、資本等。
二是零售店自身的因素,如位置、顧客定位、店面視覺、店外停車等。
三是合作模式,如準房地產(chǎn)、準廣告公司模式,管理無縫對接模式,供應鏈戰(zhàn)略模式,協(xié)同營銷模式---
100多個因素各有100多個匹配,衍生出萬種變數(shù)。
變數(shù)繁多,但只需掌握關鍵的幾種,就能比較成功,如沃爾瑪、伊藤洋華堂,不能店店第一,但大體不會很差。
變數(shù)繁多,也使成敗都不能完全復制,所以,刻意地追求江湖第一、石破天驚、一戰(zhàn)成名,也要面對諸多的不可控因素。
在咨詢實戰(zhàn)中,我以“停車場面積”為例子,勾勒過一個拋物線模型:
停車場不足時,購買常規(guī)商品的顧客會“以停車是否便利來決定去哪家購物”;
停車場超過停車需求、顯得空曠,則影響消費者信心,同時增加運營成本,影響企業(yè)的成本競爭力。
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事情如此復雜,怎么辦?
莊子對比了兩種辦法的優(yōu)劣。
莊子說:“吾生也有涯,其知也無涯,以有涯隨無涯,殆也”。
以有涯隨無涯,莊子認為危險,但麥當勞已經(jīng)能計算出步行街的購物者走多少米開始產(chǎn)生飲食需要,于是開店、守株待兔;沃爾瑪在店內(nèi)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)差異化、成本優(yōu)勢等層面的努力,已經(jīng)達到“核心供應商--管理無縫管對接”的程度。
有錢,任性,不怕知識的無涯。
而我要介紹的,是莊子認可的另一種對策“庖丁解牛。
決定業(yè)績的所有因素,是一個整體,象一頭牛。每個因素都制約其他任何因素,最終影響銷售業(yè)績。
選擇一個喜歡的因素,運用適當?shù)墓ぞ摺⒛P?、?jīng)驗、見識。
如此,雖然依然無法復制伊藤雙楠店,雖然不能比肩麥當勞沃爾瑪?shù)摹耙杂醒碾S無涯”,但足以小富即安。
三、案 例
1、十二海礦泉水
(1)背景
世界最好的水:冰川礦泉水中唯一的中軟水,中軟水中的唯一高海拔礦泉水。
來自風景如畫、風景比畫更美麗的四川涼山小相嶺。
水質(zhì)好,所以價格也是中國最貴,比西藏5100貴1倍多,比法國依云礦泉水貴1倍。
大約是恒大的3倍。
聘請上海聯(lián)縱智達公司做市場調(diào)研之后,由我公司組織營銷。
(2)終端業(yè)績
已經(jīng)開發(fā)全國5省市市場。其中我們直接經(jīng)營的成都市場,采取多種終端營銷模式。
模式之一是“社區(qū)小店常住居民營銷”。
該模式最好的店,目前月銷售27萬,最差的8萬。已經(jīng)開發(fā)的各店,比店內(nèi)水銷量的第二名,高出10倍至100店。
(3)結(jié)論
低價高價,各有致勝之道,關鍵不是高低,而是匹配;
不要掙扎,業(yè)績不是來自努力。低價、高價,各有各的福緣!
大店小店,繁華商業(yè)街的大店,與幽靜社區(qū)的小店,各有致勝之道,關鍵不是大小,不是地址,而是匹配;
不要強求,不要求人,不要強銷。產(chǎn)品-終端--消費者等所有因素相互匹配時,業(yè)績不須努力;反之,努力只會增加苦惱。
2、鹵菜連鎖L公司
由于對企業(yè)的歷史有較多批評,就不點名了。
(1)背景
行業(yè)與業(yè)態(tài)背景:
加盟連鎖,是中國比較灰暗的行業(yè)。常與傳銷、欺詐等聯(lián)系。專家估計,90年代以來,在服裝、美容美發(fā)、餐飲、超市等領域,加盟他人品牌的,98%虧損,
整體崩盤、盟主收加盟費之后消失的,也非常多。
當然,加盟商獨立運營、停止向原盟主進貨的,也非常多。
行業(yè)與業(yè)態(tài)特點:
重視招商,重視加盟費。不重視加盟商服務,不關心加盟商的返單、可持續(xù)合作。
企業(yè)背景:
成名10年,名氣很大。
和整個行業(yè)與業(yè)態(tài)一樣:加盟店每年都倒閉許多-
不一樣:企圖引進終端營銷技術,幫助加盟商成長。
(2)合作
合作項目名稱:單店業(yè)績倍增
合作成果:合作前,單店業(yè)績最好的店為每天2900元;合作后,最差的2900元,最好的12000元。
業(yè)績成長途徑:
盟主直營店先做示范,以事實說服加盟店跟進;
營銷策劃與“激勵策劃”始終配合,交叉前進;
為回避歷史遺留的負面因素,推行店長負責制、區(qū)域經(jīng)理承包經(jīng)營制等多種模式;
產(chǎn)品適度個性化,標準產(chǎn)品+差異化產(chǎn)品,必選動作+自選動作
跳出終端做終端:輻射周邊網(wǎng)吧、寫字樓、夜店。引進INTEL(網(wǎng)咔)、華潤雪花啤酒兩個合作伙伴。
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?。?)結(jié)論
賺錢容易、分錢很難;
策劃很容易,管理很難;
在“員工對老板已經(jīng)不信任”的企業(yè),實施策劃與管理的交叉并進,難上加難;
引進資源很容易,整合資源很難;
四、快樂營銷
我們上述的案例,以及其他案例,原理相同。我們自知弱小,必須空手套白狼。我們也自勉為“把錢存銀行、存定期,明天的早餐在市場”。
我們不去“以有涯隨無涯”,放低身段,快樂營銷。
1、任何產(chǎn)品,總能找到這樣的終端:
產(chǎn)品的品質(zhì)、價格、包裝風格,產(chǎn)品的促銷力度,與終端的氛圍,終端的消費者定位,等等一切,正好“無摩擦對接”。
通路無摩擦,消費者購買無障礙,豈不快哉!
1、任何終端,總能找到“核心供應商--核心顧客”的匹配
終端店的快樂,來自匹配;
煩惱,則來自急功近利地強求:不好賣的產(chǎn)品你收進場費,然后強銷,結(jié)果破壞產(chǎn)品結(jié)構(gòu),丟失消費者--
2、變化因變化而變化
產(chǎn)品的所有特點,終端的所有特點,消費者的所有特點,一切都在變化中。
市場調(diào)查的結(jié)論中,重要的不是“已知”,而是“已知”中可以推測出的“可變”?!翱勺儭睂χ朴啝I銷策略,更加重要!
如,“無摩擦通道”可以改變產(chǎn)品的口碑,從而影響其他一切因素。
不去強求變,因其可變而使之變,變得對自己有利,豈不快哉!
最后,以莊子的一個故事,把本文的理念,上升到哲學境界:
莊子是說:
營銷本來就該是快樂的;
賺錢本來就是無須費力的;
遇到困難,迎難而上是李逵,用計謀解決困難是諸葛亮,讓困難自己化掉是周武王,是莊子。
苦力“掙”錢是常人,用錢“賺”錢是商人,庖丁解牛、抓住關鍵、讓角度帶來財富,是“儒商”或“道商”。
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