愛華網(wǎng)自古以來，民以食為天，食以油為先！食用油是人們生活必需的消費(fèi)品，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚臓I養(yǎng)成分。作為人們飲食保障的必需品，食用油為人體提供所需的脂肪酸以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，有效改善了菜肴的色香味形，增進(jìn)食欲。
隨著市場需求的發(fā)展，現(xiàn)代人生活水平的不斷提升，催生出了眾多新品類食用油，花生油、大豆油、芝麻油、橄欖油、玉米油、菜籽油等一系列油類產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)在百姓的餐桌上。同時(shí)由于消費(fèi)者的需求多元化和精準(zhǔn)化，使得油的品類細(xì)分越來越明顯。然而閱覽我國食用油幾千年的使用歷史，大眾對油的認(rèn)知都是用來炒菜，直到物質(zhì)極為豐富的當(dāng)今社會(huì)，食用油的使用方法逐漸多樣化。而人們的追求愈來愈高，食用油的消費(fèi)使用也開始呈現(xiàn)階梯化現(xiàn)象，逐漸走高。基礎(chǔ)使用階段：炒菜——傳統(tǒng)原始方式
中國最傳統(tǒng)使用食用油的方式就是炒菜，這也是原始的營養(yǎng)攝取方式。一方面油可以改變菜的口味，使菜肴呈現(xiàn)出各種不同的色澤。同時(shí)，油可以高于水或蒸汽一倍的溫度，迅速驅(qū)散原料表面及內(nèi)部的水分，油分子滲透到原料的內(nèi)部，使菜點(diǎn)散發(fā)出誘人的芳香氣味，從而改善了菜肴的風(fēng)味。香油更具有特殊的香味，對改善菜肴的風(fēng)味，提高菜點(diǎn)質(zhì)量有很大的作用。同時(shí)在烹飪過程中，使用食用油還能增加營養(yǎng)成分。由于脂肪滲透至原料的組織內(nèi)部，不僅改善了菜肴的風(fēng)味，并且補(bǔ)充了某些低脂肪菜肴的營養(yǎng)成分，從而提高了菜肴的熱量，即營養(yǎng)價(jià)值。
優(yōu)化使用階段：調(diào)和——現(xiàn)代品質(zhì)方式
現(xiàn)代社會(huì)，健康一直是備受人們關(guān)注的問題，高品質(zhì)的生活成為大眾的追求。綠色低碳理念風(fēng)靡全球，也帶動(dòng)了人們飲食方式的改變。傳統(tǒng)炒菜使用油的方式，因油煙大，而且經(jīng)過高溫灼燒。被認(rèn)為是一種不健康的使用方式，不僅讓油喪失了原本的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)油經(jīng)過高溫后，品質(zhì)也大大降低。這就催生了在此基礎(chǔ)上人們對食用油的進(jìn)化使用方式——調(diào)和，即現(xiàn)代品質(zhì)方式。不經(jīng)過任何加工，直接將油拌菜，或調(diào)和其他食物等。隨著大眾對健康越來越重視，且深刻認(rèn)知食用油時(shí)刻關(guān)系到我們的身體健康。一日三餐所吃的油，可能會(huì)讓你健康長壽，也可能使你的身體面臨著不同程度的損害。因此，食用油調(diào)和的使用方式也逐漸被現(xiàn)代人認(rèn)可，同時(shí)也非常注意控制好用量，不同種類的油品之間相互搭配使用。雖然這擴(kuò)大了大眾使用油的品類，但也大大降低了使用的量。健康使用階段：直飲——科學(xué)營養(yǎng)方式
時(shí)至今日，人們生活水平與消費(fèi)水平同步升級，但各種疾病也困擾著很多人，這使得大眾對健康的需求越發(fā)重視。食用油作為日常必吃的食物，人們開始追求更科學(xué)的營養(yǎng)。高端類食用油成為人們更高目標(biāo)的選擇，使的國內(nèi)整個(gè)食用油的消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整。全球營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，構(gòu)成人體的營養(yǎng)物質(zhì)包括：蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸、纖維素、碳水化合物、水、氧氣八大類，除脂肪酸外，http://www.aihuau.com/其他七大類均已廣為人知，唯獨(dú)α-亞麻酸才剛剛為人關(guān)注、剛剛進(jìn)入推廣期。這也催生了國內(nèi)亞麻籽油市場，以滿足大眾對α-亞麻酸的需求，同時(shí)這也催生出了現(xiàn)代人全新的食用油使用方式——直飲，將亞麻籽油直接喝，或加入到牛奶等飲品中喝，提高人體對α-亞麻酸的攝取量。α-亞麻酸是目前為止既不能人工合成，人體也不能自行生成，只能通過食物補(bǔ)充的必需營養(yǎng)素。α-亞麻酸食物來源極少，成品花生油、玉米油、大豆油、菜籽油里幾乎為零，所以絕對缺乏。但亞麻籽中含量豐富，給人們?nèi)粘＝】堤峁┝藰O大的便利。2014年， “亞麻汗”亞麻籽油瞄準(zhǔn)這一市場，開始全面領(lǐng)跑亞麻籽油市場品牌運(yùn)作。亞麻汗品牌是阿爾發(fā)生物科技公司打造的核心品牌，其產(chǎn)品主要以亞麻油為主的中高端食用油品牌。公司在亞麻籽黃金產(chǎn)地北緯42度的全球兩大主產(chǎn)地——中國張北及加拿大布局種植基地，為全面引領(lǐng)亞麻籽油市場奠定了產(chǎn)地基礎(chǔ)。公司總經(jīng)理王文杰先生為了亞麻籽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展曾橫跨大半個(gè)中國以及全球核心產(chǎn)地加拿大等地，全力投身于亞麻籽產(chǎn)業(yè)，作為自己自身畢生努力的事業(yè)經(jīng)營，并且將致力于亞麻籽全產(chǎn)業(yè)鏈打造，深挖亞麻籽產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。公司產(chǎn)品上市以來，通過全方位的品牌策劃及推廣，將“亞麻汗”打造成中國亞麻油市場的第一品牌，搶占了亞麻油品類消費(fèi)者第一心智，形成亞麻油就是“亞麻汗”的品牌認(rèn)知。未來公司將通過不斷的品牌運(yùn)作和產(chǎn)品研發(fā)，實(shí)現(xiàn)“亞麻汗”在中國乃至世界亞麻油市場上的領(lǐng)先地位，讓“亞麻汗”成為中國食用油市場的先鋒品牌，成為新油種的品牌統(tǒng)領(lǐng)者。在食物安全備受考驗(yàn)的當(dāng)今社會(huì)，健康已經(jīng)高于一切。食用油是人們的健康保障之一，未來直飲的科學(xué)營養(yǎng)方式必然將成為主流。愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/15810.html
