愛華網(wǎng)?1840年，張振勛出生在廣東大埔縣一個(gè)鄉(xiāng)村私塾先生的家中。雖然父親在教書之余，還行醫(yī)治病，但家中的生活仍然十分貧困。小振勛在私塾中跟著父親讀了幾年書，十三四歲時(shí)，就不得不輟學(xué)到姐夫家去放牛。可是他太愛讀書了，一次因?yàn)榭磿斯芘?，牛吃了人家田里的秧苗，主人告到姐夫家里，要求賠償。姐夫氣得狠狠地打了小振勛一個(gè)耳光，還罵他說："死人還能守住四塊棺材板，你連一頭牛都看不住，真是連死人都不如！"
??? 小振勛賭氣說："你不要太看不起人，將來我發(fā)了財(cái)……" ??? 姐夫不等他說完，就冷笑起來，說："你也想發(fā)財(cái)？除非太陽從西邊出！" ??? 小振勛氣得臉色發(fā)青，轉(zhuǎn)身就跑回家去了。 ??? 父親沒有責(zé)備他，只是為難地說："孩子呀，以后你打算干什么呢？" ??? 小振勛想到他讀司馬遷的《史記》，其中《貨殖列傳》這一篇有許多因經(jīng)商而致富的例子，就對(duì)父親說："我想學(xué)做生意！" ??? 因?yàn)橐粫r(shí)沒有合適的學(xué)生意的機(jī)會(huì)，父親就把他送到一家竹器作坊去做學(xué)徒。小振勛不怕吃苦，手藝學(xué)得很好?？墒窃谒?6歲那年，家鄉(xiāng)發(fā)生了百年不遇的大旱災(zāi)，到處都是餓死的人，沒有人再需要竹器，更沒有人來讀書，小振勛和父親都失了業(yè)。小振勛只得每天和哥哥、弟弟一起上山挖草根，剝樹皮，供一家人充饑。正在這時(shí)，村里有個(gè)姓黃的南洋華僑回鄉(xiāng)探親，見災(zāi)荒嚴(yán)重，就慷慨地拿出錢來，送給同村每戶人家一斗白米。鄉(xiāng)親們都非常感激他。張振勛很羨慕，就找到這位華僑打聽，他能不能到南洋去做工掙錢。姓黃的華僑見他身強(qiáng)力壯，手腳勤快，便表示愿意帶他到南洋去謀生。 ??? 張振勛興沖沖地回家，說服了父母，就隨著姓黃的華僑，登上了去印度尼西亞巴城（就是今天的印尼首都雅加達(dá)）的帆船。 ??? 經(jīng)過十幾天的海上航行，張振勛滿懷希望踏上了印尼的土地。清澈亮藍(lán)的海水，高聳入云的椰子樹，郁郁蔥蔥的橡膠林，芬芳撲鼻的檳榔花，散發(fā)著肉香的沙茶……濃郁的異國風(fēng)情使小振勛感到新奇而有趣。但是他更關(guān)心的，還是在什么地方能夠掙到白花花的銀錢。他一刻都不會(huì)忘記，家鄉(xiāng)的父母親人正處在水深火熱之中，正盼著他能多掙點(diǎn)錢養(yǎng)家糊口！ ??? 然而，當(dāng)時(shí)的巴城，正處在荷蘭殖民主義者的統(tǒng)治下，它美麗的風(fēng)光，只是富人的天堂。窮苦人在這里還是難以謀生。舉目無親的張振勛，雖然在姓黃的華僑幫助下有了一個(gè)棲身之處，但接連兩個(gè)月都沒有找到工作，最后只得去做非常艱苦而且危險(xiǎn)的礦工。 ??? 直到3年以后，張振勛才在一個(gè)福建華僑開設(shè)的紙行當(dāng)上了傭工。他深知這工作的來之不易，所以只要是老板吩咐的事，都認(rèn)真踏實(shí)地去干好。有的時(shí)候，他一個(gè)人干兩個(gè)人的活，也從無怨言。晚上得了空閑，他總是如饑似渴地學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)卣Z言和業(yè)務(wù)知識(shí)。紙行的陳老板因此很看重他，先讓他當(dāng)推銷員，后來又提拔他當(dāng)賬房先生，把全店銀錢進(jìn)出和賬務(wù)管理都托付給他。張振勛也沒辜負(fù)老板的信任，努力搞好經(jīng)營，當(dāng)年紙行就獲得了5萬荷蘭盾的利潤。這時(shí)，有人暗中鼓動(dòng)他找機(jī)會(huì)挾帶店里的款項(xiàng)逃回家鄉(xiāng)，去過快活日子。張振勛認(rèn)為這樣做是不道德的，也是沒出息人的做法，所以堅(jiān)定地拒絕了。陳老板知道后，更加器重這個(gè)年輕人，覺得這是個(gè)靠得住的人，所以把自己的獨(dú)生女兒陳蘭香也嫁給了張振勛。 ??? 這年年底，陳老板因病去世，臨終之時(shí)，他把身后的事情，都托付給了張振勛。安葬了老人以后，張振勛和妻子商量如何發(fā)展今后的事業(yè)，他說，開紙行雖可以維持生活，但不會(huì)有什么大發(fā)展，這幾年來，他仔細(xì)觀察、研究了巴城的商業(yè)狀況，發(fā)展前景最好的，就該是酒行。因?yàn)椋商m殖民主義者花天酒地，大肆揮霍，時(shí)時(shí)離不開酒；而當(dāng)?shù)氐木用裰校镁频娜艘埠芏?。所以他想把紙行關(guān)閉了，改開酒行。妻子一向佩服他的精明強(qiáng)干，聽他說得有道理，就同意了。 ??? 酒行開業(yè)后，果然生意興隆。張振勛是個(gè)有心人，在接待顧客時(shí)很注意了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情，結(jié)交各方面的朋友。連當(dāng)?shù)氐淖罡唛L官、荷蘭人亨利都成了他的朋友。后來，在進(jìn)行巴城酒稅和典當(dāng)捐務(wù)承辦權(quán)的投標(biāo)競爭時(shí)，張振勛得到亨利的幫助，輕而易舉地取得了勝利。承辦酒稅和典當(dāng)捐務(wù)，利潤很大，張振勛的財(cái)富也就成倍地增加。同時(shí)，他又通過亨利的關(guān)系，把這種業(yè)務(wù)逐漸擴(kuò)大到其它城市和別的商品中。短短幾年中，張振勛成了當(dāng)?shù)匾俗⒛康拇蟾晃獭???? 但是，張振勛對(duì)這種發(fā)財(cái)?shù)耐緩讲⒉粷M意，他一直在尋找更有前途的發(fā)展方向。1866年，新的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)降臨了。當(dāng)?shù)卣疄榱碎_發(fā)附近的島嶼，號(hào)召華僑投資進(jìn)行墾殖。張振勛認(rèn)為，南洋的島嶼，土地肥沃，加上氣候適宜，開發(fā)的前景一定會(huì)好，這是一個(gè)大顯身手、大展宏圖的好機(jī)會(huì)！于是他親自前往同為荷蘭殖民地的葛羅巴埠，創(chuàng)辦了一個(gè)裕和墾殖公司。公司雇傭了一批華僑工人，開墾出一片荒地，種植椰子、咖啡、茶葉等經(jīng)濟(jì)作物，并在田間套種雜糧。經(jīng)過幾年的努力，原先的叢林沼澤變成了肥沃的田園。他的收入也隨之不斷增加。由于他一貫重視信譽(yù)，因此營業(yè)狀況一直很好。同時(shí)，他還包辦了荷蘭駐軍以及勞工的伙食，并且兼辦建筑修繕工程，也賺了不少錢。他在華僑社會(huì)中的地位越來越高，事業(yè)也越辦越大。為了加速墾荒，他一面招收當(dāng)?shù)氐娜A工，一面寫信回家鄉(xiāng)，召喚鄉(xiāng)親們來南洋參加開發(fā)，并先后又開辦了裕應(yīng)、笠旺、萬裕應(yīng)三家墾殖公司。其中僅笠旺一家，就有職工數(shù)萬人，擁有資產(chǎn)數(shù)百萬荷蘭盾！ ??? 1875年。張振勛又去蘇門答臘經(jīng)營墾荒事業(yè)，開辦了亞齊墾殖公司，先后辦起了橡膠園、茶園、魚池和銀行，成為資財(cái)累累的"蘇島富翁"。同時(shí)，他還把大量盈利投資于其它行業(yè)。在巴城，他辦有從事遠(yuǎn)洋航運(yùn)的廣福、裕昌兩家輪船公司；在日里，辦有日里銀行；在文東埠，辦有開采錫礦的東興礦務(wù)公司；在棉蘭、檳榔嶼及蘇門答臘還擁有大量房地產(chǎn)。經(jīng)過30多年的創(chuàng)業(yè)奮斗，到19世紀(jì)90年代，張氏企業(yè)的經(jīng)營范圍已包括農(nóng)、礦、商、運(yùn)輸各業(yè)，分支機(jī)構(gòu)遍布南洋各地。據(jù)估計(jì)，張振勛在企業(yè)最鼎盛期間，全部海外資產(chǎn)約合白銀7000萬兩，當(dāng)時(shí)清政府一年的財(cái)政收入也不過如此。這真是"富可敵國"了！
??? 張振勛成為南洋華僑界舉足輕重的人物，當(dāng)?shù)氐暮商m殖民者也不敢小看他。他每到一地，當(dāng)?shù)氐男姓?dāng)局都鳴禮炮表示歡迎。同時(shí)荷蘭政府還準(zhǔn)備授予他官職，但張振勛婉言謝絕了。他對(duì)朋友說："我是中國人，應(yīng)該為祖國出力，怎么能去當(dāng)外國的官員呢！" ??? 1890年，是張振勛人生道路上的又一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這年，清政府駐英國公使龔照援，奉命考察歐美各國的富國之道。途經(jīng)新加坡時(shí)，他聽說了張振勛的情況，很感興趣，特地登門拜訪。會(huì)見中，龔照瑗向張振勛請(qǐng)教致富之術(shù)，張振勛的回答使龔照瑗大為贊嘆，兩人一見如故。經(jīng)龔照瑗推薦，清政府委任張振勛為中國駐檳榔嶼總領(lǐng)事，后又升任駐新加坡總領(lǐng)事。張振勛的名聲也開始傳到了國內(nèi)。 ??? 第二年夏天，清政府督辦鐵路大臣盛宣懷邀請(qǐng)張振勛到山東煙臺(tái)商議興辦鐵路、開采礦藏的事。張振勛欣然前往。在談話中，張振勛提起一件舊事：10多年前他曾與一位法國領(lǐng)事同桌就餐，這位法國領(lǐng)事說到，中國天津、煙臺(tái)一帶氣候環(huán)境都適宜葡萄生長，用那里的葡萄可以釀造出優(yōu)質(zhì)葡萄酒。曾經(jīng)經(jīng)營過酒行的張振勛便把這話牢牢地記在了心里。如今到了煙臺(tái)，他很想實(shí)地考察一下葡萄生長的情況。無巧不成書，盛宣懷也早有這個(gè)想法，認(rèn)為煙臺(tái)一帶葡萄出產(chǎn)豐富，售價(jià)低廉，很適合建葡萄酒廠。兩人不謀而合，便細(xì)細(xì)商議起此事來。盛宣懷說，最困難的是缺少高水平的釀酒師。張振勛說，釀酒師可以聘請(qǐng)，不足為慮，麻煩的是酒瓶無從供應(yīng)。盛宣懷告訴他，上海已建立了玻璃廠，可以解決酒瓶問題。一席話使張振勛信心大增，當(dāng)即決定投資，在煙臺(tái)創(chuàng)辦葡萄酒廠！ ??? 在盛宣懷的支持下，張振勛開始籌建酒廠。他一面在煙臺(tái)購買土地，定制機(jī)器，建筑廠房、酒窖，開辟原料基地，一面寫信回家鄉(xiāng)，招集張氏子弟和親戚來做幫手。1894年9月，張振勛籌辦的煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒镜玫搅苏恼脚鷾?zhǔn)，并獲得了在直隸（今河北）、奉天（今遼寧）、山東三省的15年專利和免稅3年的政策優(yōu)待。這是我國近代第一家同時(shí)也是當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)東地區(qū)最大的一家新式釀酒公司。張振勛親自書寫了金光閃閃的大字招牌，高高地掛在了大門上。??? 張振勛邁開了走向釀酒大王之路的第一步。 ??? 張振勛曾經(jīng)經(jīng)營過酒行，對(duì)于各國名酒有一個(gè)大致的了解；他又經(jīng)營過墾殖公司，對(duì)于原料基地葡萄園的生產(chǎn)管理心中有數(shù)，這些都是他開辦釀酒公司的有利條件。然而，對(duì)于釀造葡萄酒的工藝技術(shù)，他卻是完全不懂的了、最初，他請(qǐng)人從中國古籍記載中尋找有關(guān)資料，打算自己試驗(yàn)。然而，我國的釀酒業(yè)雖然源遠(yuǎn)流長，但始終以糧食酒為主，關(guān)于葡萄酒的記載幾乎是空白。張振勛不得不寄希望于外國釀酒師。1892年春天，經(jīng)朋友介紹，張振勛以重金聘請(qǐng)英國有名的釀酒師俄磷來煙臺(tái)，兩人合作得比較愉快。沒想到兩年以后，俄磷因?yàn)榘窝蓝蝗簧硗?。正值籌建酒廠的關(guān)鍵時(shí)刻，張振勛只得急著再請(qǐng)新的釀酒師。這次請(qǐng)到的是荷蘭人雷德弗。張振勛讓雷德弗開始試釀葡萄酒，自己又回到新加坡去處理南洋的事務(wù)。不久，雷德弗帶著試制的酒樣，到新加坡來向張振勛報(bào)喜，開口就大吹自己的酒釀得如何如何好，簡直能比得上王母娘娘的仙酒。可是張振勛把酒樣拿到當(dāng)?shù)氐囊患裔劸乒净?yàn)，結(jié)果卻使他大失所望?；?yàn)師對(duì)他說："從化驗(yàn)結(jié)果看，貴國的葡萄質(zhì)量非常好，但你們的釀造技術(shù)實(shí)在不行，可能你的釀酒師根本不懂得釀酒！"張振勛這才知道，雷德弗原來是個(gè)騙子。 ??? 騙子雖然被趕走了，可張振勛也氣得一連幾天臥床不起。他的一位奧地利好友知道后，幫他從國內(nèi)聘請(qǐng)了一位名叫哇務(wù)的釀酒師。張振勛接受了教訓(xùn)，親自陪這位釀酒師來到煙臺(tái)，并對(duì)他進(jìn)行了認(rèn)真的觀察和考驗(yàn)，相信哇務(wù)不但釀酒技術(shù)精湛，而且為人忠誠老實(shí)，這才把大局托付給他。 ??? 哇務(wù)不但對(duì)釀酒工藝進(jìn)行指導(dǎo)，而且對(duì)當(dāng)?shù)氐钠咸焉a(chǎn)情況進(jìn)行了研究。他發(fā)現(xiàn)煙臺(tái)的葡萄質(zhì)量雖然好，但品種不多，出酒率也不高，因此建議張振助從西方引進(jìn)"雷司令"、"大宛香"等優(yōu)良品種，對(duì)原有品種進(jìn)行改良。張振勛覺得他說得有道理，一面在煙臺(tái)購買兩座荒山，辟山造田，擴(kuò)大原料基地；一面派侄兒張子章到歐洲購買120萬株優(yōu)良品種的葡萄苗。不幸的是，購買的葡萄苗在運(yùn)輸途中經(jīng)過印度洋，因?yàn)榱胰盏谋?，幾乎全都枯萎了，一下就損失了十幾萬元。張子章垂頭喪氣地回來報(bào)告，張振勛雖然也很痛心，但他還是鼓勵(lì)張子章說："勝敗乃兵家常事。我不怪你，你再到歐洲去買120萬株葡萄苗回來！"從這一件事，可以看出張振勛成為一名實(shí)業(yè)家的氣魄與胸懷。 ??? 可是，奧地利釀酒師哇務(wù)因?yàn)槟昀隙嗖?，只工作了很短一個(gè)時(shí)期，就感到自己無法承擔(dān)如此重大的任務(wù)，提出辭職的要求。
??? 張振勛只得再一次尋找釀酒師。
??? 踏破鐵鞋無覓處，得來全不費(fèi)工夫。1896年，張振勛在與奧地利駐煙臺(tái)領(lǐng)事?lián)鼙＞羰空勗挄r(shí)，提起三請(qǐng)釀酒師而終于落空的事，十分煩惱。撥保笑了起來說："眼前就有一個(gè)天才的釀酒專家，你為什么不請(qǐng)他呢？" ??? 原來，撥保家世代從事釀酒行業(yè)，他父親是奧地利著名的釀酒師，撥保從小就喜愛釀酒，一直跟著父親學(xué)習(xí)釀酒工藝技術(shù)，并且在酒廠工作過。張振勛大喜過望，當(dāng)即同撥保商量，請(qǐng)他來主持張?jiān)ａ劸乒镜募夹g(shù)工作。撥保見張振勛對(duì)發(fā)展葡萄酒事業(yè)一片癡情，求賢若渴，而且這工作又是自己的興趣所在，因此當(dāng)場表示，愿意辭去外交職務(wù)，重操舊業(yè)，助張振勛一臂之力！ ??? 張振勛終于得到了一個(gè)稱心如意的合作伙伴。一個(gè)中國駐外領(lǐng)事回國辦酒廠，一個(gè)外國駐中國領(lǐng)事辭官不做當(dāng)釀酒師，兩位領(lǐng)事的精誠合作，成為張?jiān)ａ劸乒緞?chuàng)業(yè)史上的一段佳話！ ??? 經(jīng)過前后十幾年的苦心經(jīng)營，到1908年，煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒窘K于籌備就緒了。公司擁有兩片占地近千畝、具有124個(gè)品種的葡萄園，作為原料生產(chǎn)基地；有三層樓的廠房，1976平方米的地下酒窖和一座玻璃制造廠；并且從國外購進(jìn)了壓榨機(jī)、發(fā)酵機(jī)、白橡木貯酒桶等設(shè)備。公司試釀白蘭地和紅葡萄酒也都已成功。萬事俱備，張振勛一聲令下，煙臺(tái)張?jiān)ａ劸乒菊介_工投產(chǎn)了。 ??? 張振勛從一開始就十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量。他從釀酒原料葡萄抓起，不但從國外引進(jìn)新品種，而且引進(jìn)新技術(shù)，凡土壤調(diào)理、肥料施用、病蟲害防治等工作都有專人負(fù)責(zé)。葡萄成熟時(shí)，他還對(duì)果實(shí)的品質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)，分類收剪，分別使用，因而大大提高了酒的質(zhì)量。同時(shí)，他還設(shè)立了種植技術(shù)檔案，對(duì)不周品種葡萄的生長、結(jié)果、收獲等情況都逐年進(jìn)行詳細(xì)記錄，作為改進(jìn)的依據(jù)。 ??? 制酒工藝中，酒味醇香的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于酒的窖藏時(shí)間。"陳年老酒，越陳越香"，說的就是這個(gè)道理。張振勛嚴(yán)格規(guī)定張?jiān)９井a(chǎn)品起碼得窖藏5年以上才能出廠銷售。同時(shí)，他改變了中國傳統(tǒng)的以缸甕藏酒的方法，采用進(jìn)口的白橡木貯酒桶貯酒；而且借鑒外國的經(jīng)驗(yàn)，每一年都要給藏酒"轉(zhuǎn)桶"，也就是從一個(gè)桶里轉(zhuǎn)到另一個(gè)桶里去，在轉(zhuǎn)桶的過程中，將沉淀在底的結(jié)晶體酒石酸除去，使酒色更為清澄。貯酒期越長，轉(zhuǎn)桶的次數(shù)越多，酒味自然就越醇香了。盡管這道工序費(fèi)時(shí)費(fèi)工，張振勛卻堅(jiān)持不變、一絲不茍，所以張?jiān)９境霎a(chǎn)的酒，從一開始就超越了國內(nèi)外許多廠家的產(chǎn)品。 ??? 張振勛長期從事商業(yè)經(jīng)營，懂得"貨賣一張皮"的道理，深知一個(gè)新產(chǎn)品要想打開國內(nèi)外市場，不僅要物美價(jià)廉，而且要注重產(chǎn)品的外包裝。所以，他精心設(shè)計(jì)了張?jiān)Ｆ咸丫频陌b方案。酒瓶是他自己的玻璃廠專門生產(chǎn)的，造型優(yōu)雅，用錫箔裹封瓶口，瓶腰再貼上精致美觀的紫色葡萄串商標(biāo)，十分醒目。可是產(chǎn)品上市以后，仍然很少有人買。銷路打不開，愁壞了張振勛。他認(rèn)真地分析了上海、南京、北京、漢口、天津等國內(nèi)大都市的酒類市場，發(fā)現(xiàn)都已被美、英、法等國的名酒打人。上層社會(huì)的達(dá)官貴人，為了顯示自己的地位和闊氣，喝低度酒，就要喝外國的白蘭地、葡萄酒和香檳；喝高度酒，就要喝中國的茅臺(tái)、汾酒。而一般的老百姓，則圖實(shí)惠，習(xí)慣于飲用普通的高粱酒。張?jiān)Ｆ咸丫坪桶滋m地還沒有被消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，當(dāng)然賣不出去！ ??? 問題的關(guān)鍵找到了，解決的辦法也就有了。張振勛便開始大張旗鼓地展開了宣傳攻勢。他在報(bào)紙上刊登廣告，在車站碼頭豎立巨幅廣告牌、宣傳畫；將印有"張?jiān)ａ劸乒揪促?zèng)"字樣的餐具、酒杯等贈(zèng)送給飯店酒樓；每逢節(jié)日，用車?yán)b潢別致、引人注目的巨大酒樽招搖過市，并把小瓶裝的白蘭地、葡萄酒沿街贈(zèng)送給行人品嘗。此外，他還印制了大量精美的宣傳冊，到南洋各地華僑集中的地方散發(fā)，宣傳的內(nèi)容則著重于葡萄酒對(duì)身體的補(bǔ)養(yǎng)作用……這一系列措施，很快發(fā)生了作用，張?jiān)９镜漠a(chǎn)品銷路大開，風(fēng)行全中國，并且在海外華僑中取得了很大的影響，成為人們舉行宴會(huì)和饋贈(zèng)親友的佳品。 ??? 張振勛不僅是一個(gè)有成就的實(shí)業(yè)家，而且在政治上也有自己清醒的眼光。在長期"實(shí)業(yè)興邦"的實(shí)踐中，他深深地看透了清政府的無能和腐敗，所以對(duì)未來的革命寄予很大希望。辛亥革命興起時(shí)，他不但支持兒子張秩君參加同盟會(huì)，還通過胡漢民暗中資助孫中山革命經(jīng)費(fèi)。辛亥革命爆發(fā)后，他又捐助福建革命軍民。因此，1912年，擔(dān)任中華民國臨時(shí)大總統(tǒng)的孫中山經(jīng)過濟(jì)南時(shí)，曾專程去張?jiān)ａ劸乒緟⒂^，在品嘗了張?jiān)Ｆ咸丫坪?，欣然寫下?品重醴金"四個(gè)字，表示他的贊賞之情；孫中山還邀請(qǐng)張振勛出任中國商會(huì)聯(lián)合會(huì)會(huì)長，兼任南洋勸業(yè)會(huì)總理，委托他組織中國和華僑商品展覽，借以推銷國貨。同一年，康有為去張?jiān)９緟⒂^后，也寫下了贊美的詩句："淺飲張?jiān)Ｆ咸丫疲浦藏S臺(tái)芍藥花；更復(fù)法華寫新句，欣于所遇即為家。" ??? 辛亥革命后，張振勛擔(dān)任過中華民國總統(tǒng)府顧問、工商部高級(jí)顧問及南洋宣撫使等職。張振勛對(duì)于當(dāng)官?zèng)]有熱情，卻利用這個(gè)機(jī)會(huì)，為張?jiān)．a(chǎn)品大作廣告。每次到飯店酒樓用餐，他都指名要張?jiān)９镜陌滋m地酒，并且向周圍的人說："你們喝過這種酒嗎？我走遍世界各地，從來沒喝過這么好的酒，真是舉世無雙??！"引得人們都想嘗嘗這種美酒。 ??? 張?jiān)．a(chǎn)品的成功，離不開釀酒師投保的貢獻(xiàn)，可是，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，撥保作為一個(gè)奧地利公民不得不應(yīng)征回國參戰(zhàn)。為了感謝張振勛多年以來的熱情相待，撥保在臨行前介紹了一位意大利人來擔(dān)任釀酒師。張振勛想，辦廠這么多年了，技術(shù)上一直依賴外國人，總不是長遠(yuǎn)之計(jì)，最好能把洋人的技術(shù)學(xué)到手，那就可以不再受制于人了。他暗暗囑咐公司張子章和朱壽山兩人，要他們每天跟緊洋釀酒師，偷學(xué)他的技術(shù)。可是這位意大利人也十分精明，技術(shù)上非常保守，每次到了關(guān)鍵時(shí)刻，他都把所有的人趕出房去，把門關(guān)得緊緊的，不讓任何人偷看。張子章和朱壽山也沒有辦法。后來他們發(fā)現(xiàn)，這意大利人好酒，喝醉以后還好說話，于是就設(shè)法在中秋節(jié)那天請(qǐng)他赴宴，把他灌得半醉，再把話題引到釀酒上來，結(jié)果意大利釀酒師果然中計(jì)，無意中把釀酒的幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)都說了出來。張子章他們趕緊記錄下來，照這辦法去進(jìn)行試驗(yàn)，一次就成功了！張振勛終于有了自己的中國釀酒師，從此在技術(shù)上也可以擺脫外國人的控制了！ ??? 張子章和朱壽山還根據(jù)張振勛的設(shè)想，用玫瑰香為主要原料，釀制出艷如紅寶石、香氣濃郁、滋味醇厚、甜酸適口的紅葡萄酒；以白葡萄為原料，參照中國傳統(tǒng)藥酒工藝，加人肉桂、豆蔻、藏紅花等十幾味中藥材，釀制成既有葡萄酒特色、又有滋補(bǔ)作用的味美思，使張?jiān)５漠a(chǎn)品更加豐富。 ??? 1914年，在張振勛的精心組織下，南洋勸業(yè)會(huì)和上海招商會(huì)在南京舉辦了中外商品陳列賽會(huì)。張?jiān)Ｆ咸丫埔矃⒓恿诉@次比賽，并且獲得了金牌證書。為此，民國政府向張振勛頒發(fā)了二等嘉禾勛章，并特許張?jiān)．a(chǎn)品免交注冊稅。從此，張?jiān)９镜陌滋m地、味美思、玫瑰香與茅臺(tái)、紹酒、西鳳酒、汾酒、滬州大曲一起，并列為中國"八大名酒"。 ??? 1915年4月，張振勛受命擔(dān)任中國實(shí)業(yè)考察團(tuán)團(tuán)長，率領(lǐng)一個(gè)陣容強(qiáng)大的代表團(tuán)，遠(yuǎn)涉重洋，到美國考察。他們途經(jīng)舊金山時(shí)，適逢三藩市舉辦巴拿馬萬國商品博覽會(huì)。張振勛就派人將隨身攜帶的張?jiān)Ｆ咸丫扑腿⒓颖荣?。比賽揭曉，張?jiān)０滋m地榮獲國際金牌獎(jiǎng)?wù)?，而味美思和玫瑰香也雙雙獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。頒獎(jiǎng)大會(huì)上，當(dāng)主持人隆重宣布："中國張?jiān)ａ劸乒镜陌滋m地，榮獲本屆賽會(huì)金獎(jiǎng)"時(shí)，大廳里頓時(shí)掌聲雷動(dòng)。年已古稀的張振勛走上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，伸出滿是皺紋的雙手，從主持人手中接過金光閃閃的獎(jiǎng)?wù)拢?dòng)得渾身顫抖，老淚縱橫。他無限感慨地說："我終于如愿以償，釀出了世界上最好的美酒！" ??? 回國以后，張振勛就將金獎(jiǎng)?wù)聢D案縮印在商標(biāo)上，這就是至今仍名揚(yáng)四海的"金獎(jiǎng)白蘭地"的來由。 ??? 張振勛在總結(jié)他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)時(shí)說，第一要從長計(jì)議，看準(zhǔn)了的事情就不惜投資；第二要堅(jiān)韌不拔，決不向困難低頭！確實(shí)，離開這兩點(diǎn)，很難成就大事業(yè)。 ??? 1916年9月，張振勛因?yàn)榉e勞成疾，病逝于巴城。愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/150429.html
