愛華網(wǎng)2008年是中國的奧運年，眾多“奧運寶寶”更是擠在今年出世?！皩殞殹眰兊某錾粌H給家人帶來了幸福和歡樂，同時也給眾多有著慧眼的“生意人”帶來了財富。曾經(jīng)是四川閬中婦幼保健院月嫂的楊嫂就用一鍋湯“煨”出了自己的新事業(yè)。
一鍋湯里“名堂”多 里面沒有任何調(diào)味品，媽媽們生產(chǎn)時卻離不開這罐湯 鯽魚湯、烏魚湯、鴿子湯、牛鼻子湯……在楊嫂的“月子湯”鋪子上，一排瓦罐依墻而立?！皠e看是小小一鍋湯，學問可真不少?！睏钌┛烊丝煺Z，罐子里的湯至少有10多個品種，每種湯都有不同的功效。“除了些許鹽巴，我的湯里面沒有放任何調(diào)味品，媽媽們要想生產(chǎn)順心省力必定離不開這罐湯。”說起自己的“湯”，楊嫂有說不完的“門道”———“產(chǎn)前要喝‘助產(chǎn)湯’，奶水不夠喝‘催奶湯’，乳腺腫脹喝‘通乳湯’，年輕媽媽想斷奶時，還有特制的湯……”楊嫂一口氣說下來：“依據(jù)秘方，剖腹產(chǎn)后6小時喝的第一道湯必是蘿卜通氣湯，以助產(chǎn)婦理氣開胃，然后才喝滋補的鴿子湯和烏魚湯；如果是順產(chǎn)，第一道湯最好是醪糟雞蛋湯，然后才是滋補的湯?！? 一邊聊著，楊嫂也不忘照顧著生意，忙前忙后地招呼客人的同時還不時用眼角的余光看著爐火，“煲湯最關(guān)鍵的就是火候，要經(jīng)過大火、中火、小火、微火幾個階段，少一個都不行。”楊嫂麻利地將湯料一一放到瓦罐中，盡管每種湯都不同，但她不用看配料單也能準確無誤地分類放好。 在楊嫂的“湯譜”中，“月子湯”又分為功能湯和營養(yǎng)湯，“催奶湯”、“斷奶湯”等都屬于功能湯，而營養(yǎng)湯則包括“烏雞湯”、“排骨湯”等?！拔覀兊昀锩娴慕鹋茰隙ㄊ恰１亲訙??！睏钌┱劶按藴葹榈靡猓骸八１亲勇劙傥?，食百草，對催奶有奇效。而我們的水牛鼻都是從大巴山長途運送過來的，再經(jīng)過12個小時的文火慢燉，營養(yǎng)上肯定不擺了?！睏钌M臉的自豪。 求得“秘方”自創(chuàng)業(yè) 一年后，“月子湯”的加盟店在四川省便達到了30余家 熟悉楊嫂的人都知道她的好強。她曾是閬中婦幼保健院的一名普通工作人員，由于3位子女相繼下崗，丈夫又患有糖尿病，家庭條件變得日益不濟。閑不住的楊嫂決定通過自己的手，來改變一家人的現(xiàn)狀。2006年，在朋友的介紹下，她來到了上海的一家醫(yī)院做護工。由于人勤快又實在，很快得到了周邊患者和醫(yī)護人員的認同。一個偶然的機會，楊嫂知道了“月子湯”這個當時在上海也算新興產(chǎn)業(yè)的項目。“很巧，當時我服務的那家醫(yī)院的一個老中醫(yī)就是研究這個‘月子湯’的。”楊嫂說，為了能讓這個老中醫(yī)教給自己秘方，她可是下足了工夫。“其中的艱難，真的一言難盡?！睏钌┨谷灰恍Γ骸白罱K，我得到了這個秘方?！? 去年8月18日，楊嫂在成都金陵橫路的第一家店開張了，這里地處川大華西醫(yī)院（四川的三甲醫(yī)院）腹地。在短短半年時間內(nèi)，以她自己名字命名的“月子湯”便打開局面，在生意高峰期，訂湯都需要提前一周預約。一年后，“月子湯”的加盟店在全四川省便達到了30余家。楊嫂自己也順理成章地當上了“老板”。 小小投入回報大 平均每天賣40罐湯，一天下來就是800元的毛收入 一罐“牛鼻子湯”價格為30元，是店里面價格最高的產(chǎn)品，鯽魚湯12元/罐、鴿子湯25元/罐、烏魚湯25元/罐……其余營養(yǎng)湯的價格根據(jù)材質(zhì)的不同則分別在10多元至20多元之間?！懊抗逘I養(yǎng)湯的利潤基本上都能達到50%左右，春季由于產(chǎn)期婦女相對較少，是生意的淡季，但每天仍能賣出30份左右的營養(yǎng)湯，其余季節(jié)更不必說。”負責月子湯推廣的王先生說，目前他正在幫助楊嫂搭建信息網(wǎng)絡平臺，通過網(wǎng)絡視頻授課將“月子湯”的秘方和技術(shù)積極推向全國各地?！凹用速M一般在3000元，現(xiàn)在全國各地都有感興趣的投資者?！蓖跸壬f，現(xiàn)在“月子湯”的經(jīng)營思路主要是自己開設直營店和加盟兩條路，其中加盟是今后的重點發(fā)展方向。 有人給“月子湯”粗略算了一筆賬。保守統(tǒng)計，每家店平均每天賣40罐湯，平均每罐20元，一天下來就是800元的毛收入。按照50%的利潤來計算，每天的利潤就是400元。在二級城市除去房租1500元元，再加上日常開銷1500，每家店每月能賺9000元。這樣算來，包括加盟費3000元在內(nèi)，不足萬元就能擁有一家設施簡單的屬于自己的“楊嫂月子湯”店，不出3個月便能收回所有成本。
風險提示：
不同地方能接受的東西是不一樣的。在“楊嫂月子湯”日益紅火時，在成都市場上也冒出了一個又一個類似的營養(yǎng)湯店，而“楊嫂月子湯”至今沒有自己的注冊商標，面對日趨激烈的同業(yè)競爭，這個問題需要注意。 ?愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/141674.html
