超市連鎖加盟差異化戰(zhàn)略是指能夠提供被顧客接受的與競爭對手不同的產(chǎn)品和服務(wù)。這種超市連鎖加盟戰(zhàn)略又稱作別具一格戰(zhàn)略,其目的是在相似的價(jià)格上提供比競爭對手更好的產(chǎn)品和服務(wù),以獲取較高的市場占有率。對超市連鎖加盟企業(yè)來說,實(shí)施差異化戰(zhàn)略要具備的競爭優(yōu)勢有: 第一.服務(wù)創(chuàng)新優(yōu)勢。超市服務(wù)創(chuàng)新能力目的是使消費(fèi)者在以相近的價(jià)格獲得同質(zhì)的產(chǎn)品時(shí)所能獲得額外的滿足感,或在提供這些服務(wù)時(shí)創(chuàng)造的便利。服務(wù)方面的創(chuàng)新容易被模仿,但先行者還是能夠在被顧客優(yōu)先識別和認(rèn)可上占有優(yōu)勢。蘇果超市是南京地區(qū)第一家承諾“蘇果無假貨”的超市,這個(gè)承諾實(shí)際上也是服務(wù)創(chuàng)新,因?yàn)槠湓黾恿税傩召徫锏陌踩泻蜐M意度。華誠在服務(wù)上的創(chuàng)新表現(xiàn)在率先開通二十四小時(shí)服務(wù),并創(chuàng)辦生鮮超市。但是由于以上創(chuàng)新不能形成專利,而容易使競爭對手模仿,蘇果開設(shè)二十四小時(shí)便利店來爭奪華誠夜間的客流量,而且相對于華誠的標(biāo)準(zhǔn)門店與夜間以食品消費(fèi)的特點(diǎn),便利店具有營運(yùn)成本較低的優(yōu)點(diǎn)。為吸引顧客上門購物,金潤發(fā)專門租用公交車開通了購物專線,隨即江蘇華聯(lián)和好又多也開辟了自己的購物直通車,甚至路線更長,車輛檔次更高。因此在服務(wù)方面的創(chuàng)新,一是要持之以恒,推陳出新;二是要降低提供創(chuàng)新服務(wù)的成本,繼續(xù)保持自己的比較優(yōu)勢。中小超市要取得生存和發(fā)展,必須在這一點(diǎn)上下功夫,如立足社區(qū)的門店可以送貨上門(不是指冰箱彩電等大件服務(wù))、按社區(qū)居民一日三餐要求定做盤菜等多種形式的便捷服務(wù)。這些方面大型超市難以插足,因?yàn)檫@種模仿將導(dǎo)致成本的急劇增加。

第二.特色產(chǎn)品優(yōu)勢。連鎖加盟超市之間所能提供的產(chǎn)品在品種、檔次等方面差別也構(gòu)成差異化戰(zhàn)略的一個(gè)方面。外購產(chǎn)品上的差別主要是指超市開發(fā)自有專享的供應(yīng)商來提供土特產(chǎn)品創(chuàng)造特色,或一些洋超市通過進(jìn)口總部所在國的產(chǎn)品來豐富品種,提升檔次。這也是許多顧客認(rèn)為外資超市檔次高的原因之一,雖然在其它普通產(chǎn)品上內(nèi)外資超市的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品質(zhì)量完全一致。在內(nèi)生產(chǎn)品的提供上許多超市提供了各具特色早點(diǎn)小吃,如鴨血粉絲、嘉興粽子,并專辟空間給就餐的顧客,這在一定程度上也吸引了客源。 第三.跨業(yè)聯(lián)營優(yōu)勢。把有別于連鎖超市行業(yè)的其它商家引入到門店中,即為顧客帶來了便利與多種選擇,又為超市帶來了客流量,而且還能與其它商家分?jǐn)倛龅厥褂觅M(fèi),節(jié)約營運(yùn)成本。零一年上半年起,以蘇果、華誠為代表的連鎖超市的一些門店,紛紛與移動(dòng)、聯(lián)通合作在門店里提供開戶充值繳費(fèi)等服務(wù),而一些中小超市由于實(shí)力有限,只能望而生嘆。其它方面的合作還有福彩、足彩、體彩等彩票的銷售,最大的動(dòng)作要屬某家晚報(bào)與蘇果的合作,由于許多報(bào)亭在六點(diǎn)左右都關(guān)門了,蘇果門店就成了在這時(shí)間想買報(bào)紙市民的唯一選擇,這對提升客流量的作用是巨大的。要選擇合適的合營對象,其必須能為顧客提供便利,而且在其提供的服務(wù)上花費(fèi)時(shí)間不多,像某家超市在其門店里引入了眼鏡柜臺,結(jié)果沒幾個(gè)月就撤柜了,因?yàn)榕溲坨R花的時(shí)間多,而且應(yīng)該是比較專業(yè)的服務(wù)卻由超市中一個(gè)小小的柜臺來提供,顧客對此會存在顧慮,況且這種聯(lián)營帶來的客流要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于前三種方式。
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