“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、娛農(nóng)家樂、購農(nóng)家品。”1993年，首創(chuàng)“農(nóng)家樂”的郫縣友愛鎮(zhèn)一到周末便擁滿了到農(nóng)家樂來耍的成都人，現(xiàn)在，這樣的盛況早已不再，一天有10來個人消費已不錯了。與之相反，在這桃花盛開時節(jié)，另一個出生還不到一年的小“兄弟”——幸福梅林生意卻越來越紅火，每逢周末，市民要提前兩三天預(yù)訂才能找到吃飯的地方。

　　據(jù)省餐飲娛樂協(xié)會的一項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2004年下半年至今年春節(jié)期間，幸福梅林和龍泉驛區(qū)農(nóng)家樂的上客率比郫縣高出25個百分點，在節(jié)假日期間，通往幸福梅林的路上每天車水馬龍，食客絡(luò)繹不絕……是什么原因在決定這兩個地方生意的“紅”與“秋”呢？

　　梅林：有錢大家賺

　　2004年7月，位于三圣街道辦事處幸福村的幸福梅林正式開張。到現(xiàn)在，不僅這里的50多家農(nóng)家樂搞得有聲有色，還帶動了相鄰的龍泉農(nóng)家樂。每到周末，常常不到中午，幸福梅林和龍泉周邊的100多家農(nóng)家樂就已爆棚。

　　日前，記者跟隨四川美食家協(xié)會的張昌余教授一起來到幸福梅林。張教授看中了一家“農(nóng)家樂”，但老板一邊遺憾地表示已經(jīng)客滿，一邊熱情地介紹附近幾家“農(nóng)家樂”的風(fēng)味與特色，最后還表示愿意領(lǐng)我們?nèi)タ础．?dāng)記者問他，這樣做就不怕自己沒生意了嗎？他說：“互相推薦嘛，今天我把你們介紹到能住宿的農(nóng)家樂，明天說不定就有其他農(nóng)家樂介紹客人到我這里來吃魚（特色菜），有錢大家賺?！?

　　相比之下，郫縣農(nóng)家樂的園林頗有些江南水鄉(xiāng)的味道，每個農(nóng)家樂也有各自的絕活，但在這里卻感覺不到那種“大家庭”的氛圍，記者接連走了友愛鎮(zhèn)農(nóng)科村的四五家農(nóng)家樂，沒有聽到一句互相推薦的話。

　　“還推薦人家，自己的稀飯都沒吹涼?！鞭r(nóng)科村一農(nóng)家樂老板怨氣沖天：“幸福梅林開張后，這里生意比以前秋多了，往先周末打擁堂，現(xiàn)在只有10來個人?！迸c這位老板一樣，農(nóng)科村幾乎所有農(nóng)家樂都遇到了這樣的沖擊，“以前到這玩的80%是成都人，現(xiàn)在多半是郫縣本地的人；以前一天最多可賣到上萬元，現(xiàn)在有個千把元都是多的?！?

　　規(guī)模上不去；農(nóng)戶之間缺乏合作精神，再加上十幾年不變的“三餐飯、一桌牌、一天時間”的老消費模式；加之開車從成都到郫縣友愛鎮(zhèn)的時間要比到幸福梅林多近20分鐘，使本來是“老大哥”的友愛鎮(zhèn)農(nóng)家樂落在了“幸福老弟”的后面。

　　去年才出生的“小弟”讓長他12歲的“大哥”感受到了壓力。在經(jīng)過半年的籌備期后，近日，郫縣友愛鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府出臺了打造“新型農(nóng)家樂”的方案。與此同時，針對友愛鎮(zhèn)農(nóng)科村原有的100多家農(nóng)家樂，政府也將對其經(jīng)理和從業(yè)人員進行為期一年的素質(zhì)培訓(xùn)，這些培訓(xùn)包括禮儀、廚藝、管理等10多個方面?！跋Ｍ谀甑?，友愛鎮(zhèn)的農(nóng)家樂會以一個全新的面貌出現(xiàn)在大家面前?！庇褠坻?zhèn)旅游招商辦主任王斌說。

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