在地處北京市海淀區(qū)四道口擁有3000多個攤位的金五星百貨批發(fā)市場內(nèi),一提起經(jīng)營布藝攤位的姚桂芹,同行業(yè)人的沒有不知道的,她可是該批發(fā)市場布藝行業(yè)的“大姐大”。從2000年開始。短短的五年時間,4000元起步,從開始的一節(jié)柜臺、一名員工,發(fā)展到現(xiàn)在的七節(jié)柜臺、六個員工,資產(chǎn)達上百萬元。幾年來,她一步一個腳印,一年一個臺階,經(jīng)過她的精心經(jīng)營,將小小的布藝店打造出一片新天地。
自謀職業(yè) 找準自己的定位
今年42歲的姚桂芹是位普普通通的“下崗女工”,準確地說應(yīng)該是位“辭崗女工”,她最早是一家集體服裝廠的工人,后來調(diào)到一家外貿(mào)企業(yè)工作,九十年代初,因企業(yè)效益越來越不景氣,還沒有等到單位裁員,自己就主動辭職,自謀職業(yè)。她先后給私營企業(yè)打過工,賣過服裝,開過飯店,后來還在北京一家頗有名氣的裝飾公司干過辦公室主任、項目部副經(jīng)理等。雖然工資待遇每月三、四千,比在集體企業(yè)時好多了,但是她總是有一種危急感,裝飾行業(yè)競爭異常激烈,公司攬一宗生意非常困難,常常是饑一頓飽一頓。她想,隨著自己年齡的增長,長期給人打工終不是長久之計,必須要找一份能發(fā)揮自己特長、適合自己特點的工作,靠自己的雙手和智慧創(chuàng)造出自己的一番事業(yè)。
做什么好呢,她在苦苦地思索、尋找。一次,一個偶然的機會,她去新開張不久的金五星百貨批發(fā)市場購物,發(fā)現(xiàn)這里大部分攤位都是外地人在經(jīng)營。她想:我們北京人頭腦不比人家笨,人不比人家懶,論各種條件都不比人家差,這些外地人能干我們?yōu)槭裁床荒芨赡??她動心了,她打定主意,自己也要租個柜臺做生意?;丶液蛺廴艘簧塘?,得到愛人的全力支持。并和她一起多次到金五星百貨批發(fā)市場實地考察,經(jīng)他們調(diào)查發(fā)現(xiàn):這里地處大學區(qū)和居民區(qū),周邊有十幾所大學,幾十個居民區(qū),客源非常豐富。而且商場周圍預(yù)留了上千個停車位,隨著北京市汽車逐步進入家庭,人們駕車購物將成為趨勢,停車位多是市場的一大優(yōu)勢。現(xiàn)在市場客人少,是因為開業(yè)時間短,人們還不知道,隨著其知名度的提高,生意一定會火起來的。
租柜臺做生意的決心定下來后,接著面臨是經(jīng)營什么商品的問題。當時市場里日用百貨、服裝鞋帽、工藝禮品、五金家電等應(yīng)有盡有,要想另劈蹊徑,再尋找別人沒有經(jīng)營的商品已經(jīng)很難了。她需要找一種自己熟悉又適合自己干的商品來經(jīng)營。
一次她路過一家掛著“平價轉(zhuǎn)讓”牌子,經(jīng)營工藝臺布的攤位,不禁眼睛一亮,“布藝!”她象見到久違的朋友。說起家居布藝,她還真的有過一段“親密接觸”。在裝飾公司工作時,因為經(jīng)常需要部置“樣板間”,她曾多次和專搞裝飾、家居設(shè)計的幾位同事,去商場選購家具和各種工藝臺布進行搭配,對不同風格的裝修、家具采用哪一種面料、款式和色彩的臺布進行搭配,她頗有心得。經(jīng)營布藝不正是自己熟悉、能發(fā)揮自己特長的生意嗎!
她想到:隨著國家經(jīng)濟改革的發(fā)展,北京居民的住房條件正在改善,人們在購買新房裝修完后,都要進行家居裝飾,追究生活的更舒適、更美觀。她預(yù)測:經(jīng)營布藝將大有作為。而且,這一購物群正是一些三、四十歲的女同志,和自己處于同一個年齡段,她們的想法、購物心理和自己也差不多,這將非常便于和她們溝通和交流。
說干就干,因經(jīng)營這個柜臺的小伙子要急著回家結(jié)婚,便以平價將這個柜臺轉(zhuǎn)讓給她。隨后,她又從別的批發(fā)市場,增加了一些花色品種,按照自己的意愿,對原來的柜臺進行了重新布置,先后共投資四千多元,又從山東老家請來一位侄女當幫手。從此,一個僅有四平米的小小布藝店正式開張了。
一個月干下來,一結(jié)算,凈利潤達四千多元。這使她心中充滿了希望,也進一步奠定了繼續(xù)干下去的決心。她感到還有潛力可挖,因為在經(jīng)營中她發(fā)現(xiàn):女同志購物時都有一種從眾心理,見別人圍在這里挑選商品,也想湊上來。只有一米五長的柜臺,有二、三個人就站滿了,后面的人擠不到前面來,沒有耐心的就只好走了。要想留住客人,就需要擴大柜臺。最好能選一個“把角”的柜臺,可以兩面站人。后來經(jīng)朋友介紹,終于找到一個要出租的“把角”柜臺,經(jīng)過一番討價還價,她以每月1600元的租金,將這個“把角”的柜臺租了下來。果然不出所料,開張的第一天生意就異常火爆,客人一上圍就是七、八個人,有時候一個人賣貨根本就忙不過來,她只好叫來正在念初中放署假的兒子臨時幫忙。開張當天的毛利就達700多元。
由于她經(jīng)營的布藝花色多、品種全,服務(wù)熱情,價格公平,贏得了顧客的稱贊,慢慢地培養(yǎng)了一大批“回頭客”。有的客人還帶著自己的親戚、朋友來她的柜臺購買臺布。
隨著生意的越來越好,她又先后投資近二十萬元,從別人手里轉(zhuǎn)讓過來三個位置好、又“把角”的柜臺,聘用了六名員工。
? 經(jīng)營大眾化的商品,最容易出現(xiàn)的問題是“追貨”。所謂“追貨”就是看到你家的生意紅火,別人也會跟著你學,你上什么貨他就跟著你上什么貨。很快,金五星百貨批發(fā)市場里出現(xiàn)了十多家經(jīng)營布藝的攤位。而且,這些攤位都在她家攤位的周圍出現(xiàn),大有前后夾擊之勢。這也是市場規(guī)律,生意人都是為了賺錢,什么東西賺錢就賣什么,別人也無權(quán)干涉。“人無我有 人有我優(yōu) 人優(yōu)我全”
她心里清楚:要想在激烈的市場競爭中站穩(wěn)自己的腳跟,沒有別的辦法,只有練好內(nèi)功,具有高于別人的“招數(shù)”才行。在經(jīng)營上,她努力做到“人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我全”。為此,她幾乎每天都開著車到北京市幾家大的批發(fā)市場考察,一旦發(fā)現(xiàn)新的花色品種馬上引進。同時她還擴大服務(wù)項目,訂貨加工,上門服務(wù)。她動員曾在服裝廠工作過已經(jīng)病退休息的二姐給她加工,形成了“前店后廠式”的經(jīng)營模式。比如椅子墊、沙發(fā)套等一類商品,很多廠家都不愿意做,因為這些東西沒有固定的尺寸,需要量體定做,費時、費工、費事不說,利潤還不大。但是姚桂芹不嫌麻煩,總是有求必應(yīng),她說:做生意有的時候不全是為了賺錢,服務(wù)好,留下好的“口碑”,本身也是生意,他今天訂做了椅子墊,雖然沒賺到他多少錢,但他對你的服務(wù)非常滿意,就成了一位潛在的“回頭客”,明天就可能來買你的沙發(fā)巾、餐桌布。
2004年她還專門去山東青島、煙臺、威海、泰安等地實地考察了一些布藝廠,和一些廠家簽定了供貨合同。這樣一來就減少了從批發(fā)市場進貨的環(huán)節(jié),降低了成本,增強了商品的價格競爭力。多年來,在金五星百貨批發(fā)市場,她經(jīng)營布藝的花色品種、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)項目,一直處于領(lǐng)先地位。
小生意 大管理
她說:別人對你看得見的商品可以“追貨”,但內(nèi)部管理,員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營理念等一些“軟件”的東西,是別人追不來的。我們雖然是個體經(jīng)營,但也象大企業(yè)一樣抓管理、抓培訓??蓜e小看了“三尺柜臺”,要成為一個合格的售貨員,可是大有學問哩。她聘請的這些員工大都是從農(nóng)村老家來的親戚,對每一個人,她都要口傳心授,手把手地去教,沒有半年的時間都出不了徒。她清楚地認識到:這六、七個柜臺光靠自己一個人是做不好生意的,必須要抓好對員工的管理和培訓,讓每一個員工都能獨當一面,都要貫徹自己的經(jīng)營理念。同時她還要為員工的將來著想,解除大家的后顧之憂,讓大家在這里工作的安心、順心、放心。為此,她采取了一系列措施,抓好對員工的管理和培訓,同時還注意做好栓心留人的工作。
堅持會議制度。她利用大部分員工都是自己的親戚,集中住在一起的方便條件,定期召開會議,對表現(xiàn)好的進行表揚和獎勵,同時也指出員工中存在的問題,并虛心聽取員工們的合理化建議。她還每次利用開會的機會“以會代訓”,將自己摸索、總結(jié)出的一些心得體會和生意之道等象專題講座一樣,采取每次會議一個專題的形式給員工上課。她先后給大家講了“先學會做人,再學會做生意”“以誠待客,以信經(jīng)商”“學會怎樣與客人溝通,拉近與客人的距離”“善待頭回客,抓住回頭客”等專題。她講的課緊緊結(jié)合經(jīng)營中遇到的實際例子,深入淺出,通俗易懂,員工們每次聽完她的課都感到進步很大。
健全組織領(lǐng)導(dǎo)。對每個柜臺都指定一位“柜臺長”負責收費、記賬、盤點貨物等工作,還要負責在每天晚上將本柜臺缺什么貨列出單子。指定總記賬員,將每天各柜臺的經(jīng)營情況進行登記、匯總,每個月都要算出本月的流水和利潤。
制定工作紀律。“沒有規(guī)矩,不成方圓”,她結(jié)合實際,制定了“五不準”柜臺工作紀律,印發(fā)給大家每人一份,每次開會時都要逐條進行對照檢查,并嚴格抓落實。一次她發(fā)現(xiàn)兩名員工在上班時間吃零食,違反了柜臺工作紀律“不準上班時間吃零食”的規(guī)定,當場進行了批評,并扣除了該柜臺長當月的獎金。
組織“聚餐會”。隔三差五、逢年過節(jié),她都要組織員工到附近飯店“聚餐”。她說:可不要小看了請大家吃一頓飯,它一方面體現(xiàn)了人性化管理,拉近了老板和員工的距離。同時也有利于大家放松心情、互相了解、互相交流,增強內(nèi)部的凝聚力。更重要的是利用聚餐的機會,進一步了解每個員工的思想情況,趁機做好大家的思想工作。
實行“股份制”。“有錢大家賺”這是她常說的一句話,在對待內(nèi)部員工上,她也秉承這一理念。如何穩(wěn)定員工思想,讓大家安心地在這里工作,曾經(jīng)一直是困擾她的一大難題。因為培養(yǎng)一名能夠獨擋一面的售貨員非常不容易,這些從農(nóng)村出來的孩子,沒有半年到一年的培養(yǎng)和鍛煉是出不了徒的。而在這里打工,每月只掙幾百元的工資,他們也不會長期干下去,因為他們都面臨著結(jié)婚成家的問題。將來是回老家種地,還是自己單干,也在困擾著這些員工。
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過慣了城市生活,再讓他們回老家種地已經(jīng)不容易了,但是他們并沒有其他的技術(shù)和專長,只會賣臺布。自己單干,市場競爭這么激烈,小本生意也不一定賺錢。曾有一位侄子,賣貨一直不錯,他感到自己也能單干了,于是從家里要來兩萬多元錢,也在金五星市場租了一個柜臺經(jīng)營布藝。干了不到半年,每月5000元的柜臺租金都掙不出來,還要吃飯,還要租房,賠不起,只好關(guān)張了?,F(xiàn)在這個侄子又回到姚桂芹身邊,并表示再也不出去干了。
要想穩(wěn)定住員工,只有解除大家的后顧之憂。征得愛人的同意,他們于2002年開始實行“股份制”,先將幾個柜臺和柜臺中的存貨折算評估了30萬元,100元為一股,共計3000股為姚桂芹所有。他們規(guī)定凡工作滿一年以上的員工,每年可以購買10股,其股份將來可以轉(zhuǎn)讓,也可以退出。干的時間越長購買的股份越多,分紅自然也就越多。每年底除擴大再投資以外,剩下的利潤按每股分紅。購買20股的員工當年就分得700多元的紅利。這項改革充分調(diào)動了大家的積極性,增強了責任感,他們認為自己不是在打工了,而是為自己干。大家看到了希望,有了奔頭。
將顧客當朋友

買和賣、顧客和商家本來是一對矛盾的對立統(tǒng)一體。雙方之間既有對立的一面,又有統(tǒng)一的一面。一般說來在每一筆生意的成交之前,這是買賣雙方矛盾最為突出的時期,購買方總想少花錢、買好貨;而賣貨方總想多賣點、多賺點。但雙方的共同目的又是一致的,都想成交。在買賣成交前,正是檢驗經(jīng)營者的經(jīng)營理念、溝通能力和談判技巧的時候。有的商家和顧客可能因為討價還價不成而不歡而散。姚桂芹做生意的高明之處,在于她不但能將生意做成,而且還能使她的客人臨走時高高興興,有的還連說“謝謝!”并表示下次還來。當問到她這中間到底有什么訣竅時,她說:其實并不難,只要你將每一位客人都當成朋友,以誠待客,誠信經(jīng)營,生意自然就好做了。
她平時就要求自己的員工決不能有“宰人、坑人、黑人”的想法,賺自己該賺的錢。什么是自己該賺的錢呢?她解釋說:凡是來我們柜臺批發(fā)貨的客人,我都要留給對方足夠的利潤空間,有錢大家一起賺。而對零售對象一定要讓她在本柜臺購買的商品不能高于別人的要價。
她在售貨時從不將精力花在和客人討價還價上,而是站在顧客的立場上,將心比心,替客人出謀劃策當參謀。她會在交談中根據(jù)了解到的對方家里家具樣式、裝修風格和房間的采光度以及是男孩或女孩的房間等,建議對方選購什么色彩、布料和款式的臺布進行搭配。這時候的客人往往會被她的真誠和專業(yè)所打動,對方自然也就對她的要價打消了懷疑,生意也就順利成交了。
和顧客拉近距離,建立感情,體現(xiàn)在一舉一動,一言一行上。比如對夫妻兩人一同來購物的客人,一般來說都是女同志在精心挑選,男士有的站在一邊當參謀,有的當看客,有的會不耐煩,急著催促愛人快點。每當這時,姚桂芹都會主動地遞過一把凳子,“大哥,您先坐會歇歇腳,別著急,讓大姐慢慢選?!边@一舉動既穩(wěn)住了男士,又拉近了雙方的距離,生意十有八、九會成交。有的客人在她這里買完東西,還要去購買其他的商品,客人提著大包、小包的東西逛商場很不方便。她會主動地讓客人將東西先存放在自己的柜臺內(nèi)。當客人走時,她會象送朋友一樣派員工幫忙將貨送到客人要乘坐的汽車上。
幾年來,她的生意越做越火,朋友越交越多,有的竟成了她的“鐵姐們”就是不買東西也常來看看她。
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