愛華網(wǎng)? 中國目前存在的餐飲管理公司眾多，翻閱眾多的餐飲管理公司，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，每個(gè)能夠在市場中生存發(fā)展的管理公司都是強(qiáng)調(diào)自身特色和優(yōu)勢發(fā)展的。例如，香港綠滿家餐飲管理咨詢公司堅(jiān)持從全方位看待餐飲經(jīng)營，從各個(gè)方面捕捉尋找各種元素和線索而后進(jìn)行歸納，豐富品牌；比絲蓋餐飲管理有限公司則更注重自身的直接經(jīng)營，并從直接經(jīng)營的操作和管理中產(chǎn)生代客管理；上海安雅餐飲管理有限公司以其獨(dú)特的休閑消費(fèi)模式進(jìn)行自身連鎖品牌的推廣和直接經(jīng)營；麥當(dāng)勞（中國）有限公司發(fā)揚(yáng)的是西方特有的快餐文化理念，以其標(biāo)準(zhǔn)化操作管理方式形成了一個(gè)縝密的特許經(jīng)營連鎖品牌網(wǎng)絡(luò)；得群餐飲管理(上海)有限公司下的貝洛尼美式中餐專攻訂餐業(yè)務(wù)，以其標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)的管理操作，以白領(lǐng)、機(jī)關(guān)團(tuán)體、會(huì)議集體為目標(biāo)群體。
???? 對于一個(gè)企業(yè)來說，其自身存在的優(yōu)勢便是該企業(yè)的生命力所在，對于餐飲管理公司來說也是如此。一個(gè)優(yōu)秀的餐飲管理公司必然能夠并且善于發(fā)掘自身企業(yè)的優(yōu)勢，并能夠以自身現(xiàn)有的優(yōu)勢為中心進(jìn)行發(fā)展，而不是想“一口吃成胖子”，一味把攤子擺得很大，什么都想做，結(jié)果是什么也做不好，可能連原先的優(yōu)勢也蕩然無存。
??? 因此，一個(gè)企業(yè)最重要的是自我定位和優(yōu)勢發(fā)掘，只有看清楚自己，從而“知己知彼”，最后才能“百戰(zhàn)不殆”。
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