大轉(zhuǎn)型時(shí)代，茶葉如何活下去？“制高點(diǎn)”問答17期

問題背景：從2016年3月開始，作為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的“掌上商學(xué)院”，點(diǎn)茶成金微信公眾平臺(tái)推出了一項(xiàng)活動(dòng)，凡是在“茶商書店”購(gòu)買《指點(diǎn)茶山》《茶翅高飛》《點(diǎn)茶成金》等“制高點(diǎn)”圖書套餐的讀者朋友，都可以享受遠(yuǎn)卓品牌策劃公司專家組免費(fèi)提供的遠(yuǎn)程咨詢服務(wù)。為了幫助更多人，點(diǎn)茶成金編輯部選取了典型問題與大家一起分享，一同提高茶葉營(yíng)銷能力。

往期16個(gè)主題回顧：《茶葉店和茶產(chǎn)地，如何聯(lián)盟才能更快賣茶？》《現(xiàn)在做茶葉品牌還來得及嗎？只需問自己一句話！》、《新進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)，茶企如何建渠道賣茶？》、《客人認(rèn)為價(jià)格高、不想買，應(yīng)該怎么辦？五種對(duì)策!》、《路過茶葉店的客人很多，進(jìn)店的卻很少？10種方法快速解決！》、《創(chuàng)業(yè)賣茶，店面積多大合適？權(quán)衡“三點(diǎn)一限”！》、《客人提了很多問題，但不買茶，該怎么辦？》、《茶葉評(píng)獎(jiǎng)還要參加嗎？答案可能太辛辣！》、《還在朋友圈“暴力刷屏”？換種賣茶策略多賺10年！》、《碎片化時(shí)代，如何聚人氣賣茶？》、《免費(fèi)喝茶，為何沒人來？因?yàn)椤叭N成本”！》、《為何“優(yōu)質(zhì)茶”敗給“普通茶”？至少7條沒做好！》、《如何讓客人相信“茶葉好”？9個(gè)維度和18種方法！》、《茶商如何開發(fā)“好賣的新產(chǎn)品”？五大要點(diǎn)！》、《茶業(yè)大轉(zhuǎn)型，茶城還能活多久？茶商要做三種準(zhǔn)備！》、《茶葉如何開發(fā)兒童市場(chǎng)？“五個(gè)步驟”不能少！》，大家可以翻閱點(diǎn)茶成金平臺(tái)的歷史信息進(jìn)行閱讀等。

今日問題描述：做了多年的茶，看著經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化很大，都在轉(zhuǎn)型升級(jí)，我租了新鋪面，取了個(gè)新名稱，想做自己的品牌，但又有很多問題搞不清楚。

類似問題：下個(gè)月房東又要漲租金了，我算了算，還是提前換地方吧，都這個(gè)樣子還要遞增9%的房租，承受不起了，真的承受不起了，他（她）想租出去也難，哪有這么高的利潤(rùn)?。?！

專家解答：現(xiàn)在是大轉(zhuǎn)型、大升級(jí)的時(shí)代，提出此類問題的比較多碰巧昨晚有位茶葉店老板致電謝付亮老師交流經(jīng)驗(yàn)過程中的諸多問題，這篇文章系根據(jù)品牌實(shí)戰(zhàn)權(quán)威導(dǎo)師謝付亮老師的回顧整理而成。若有疏漏，請(qǐng)大家見諒。

那么，茶葉店如何活下去？這個(gè)問題不是一篇文章能夠完全解決的，但是，我們一起來思考七個(gè)問題，就能夠理出一個(gè)清晰的思路來。

第一，一個(gè)小茶葉店，要不要塑造品牌？“再小的個(gè)體,也有自己的品牌”這是微信公開課的一個(gè)主題，恰恰道出了現(xiàn)在進(jìn)入了品牌化生存的時(shí)代，茶葉店要生存，也同樣需要品牌意識(shí)并在經(jīng)營(yíng)過程中塑造品牌，只不過店老板要明白，做品牌不等于花錢，更不等于花很多錢，現(xiàn)在我們可以利用大量的免費(fèi)資源去塑造品牌。

具體怎樣做品牌呢？請(qǐng)參考兩篇文章《新媒體環(huán)境下，如何用免費(fèi)資源快速提升品牌？》、《用免費(fèi)資源做品牌、提銷量，這三步必不可少！》，點(diǎn)茶成金平臺(tái)的歷史信息都有，《茶翅高飛——中國(guó)茶葉品牌快速崛起之道》也可以參考借鑒。

第二，一顆心和一張證，顧客究竟相信誰？不少茶商提出來自己的茶園的確不亂施肥，不用除草劑，也不打農(nóng)藥，還保持著良好的生態(tài)環(huán)境，但還沒有認(rèn)證，說出來一些消費(fèi)者不相信。這個(gè)該怎么辦？其實(shí)，有沒有證并不能代表一切，www.aihuau.com否則三鹿奶粉就不會(huì)出問題了。真正保障茶葉質(zhì)量的并不是“一張證”，而是千千萬萬茶商茶農(nóng)的“一顆心”。心壞了，產(chǎn)品也就壞了。這個(gè)是鐵定的事實(shí)。

因此，在當(dāng)前環(huán)境下，若是不能馬上拿到有機(jī)認(rèn)證或相關(guān)的其它認(rèn)證，則需要站在消費(fèi)者的角度去思考，找一些能夠讓消費(fèi)者慢慢相信的方法，逐步實(shí)施，實(shí)事求是地準(zhǔn)備100個(gè)優(yōu)勢(shì)或特色，逐步引導(dǎo)消費(fèi)者相信你的茶園環(huán)境的確很好，你的茶葉品質(zhì)的確過硬。這個(gè)能夠做好，也必須做好。

對(duì)于已經(jīng)拿到認(rèn)證的茶企，則要對(duì)得起那個(gè)認(rèn)證，不要以次充好，畢竟做個(gè)品牌不容易，消費(fèi)者花那么多錢買你的茶更不容易，你更要對(duì)得起你的消費(fèi)者，將心比心，推心置腹，否則誰還會(huì)成為你的老客戶。

第三，我在線下開茶葉店，為什么還要重視網(wǎng)絡(luò)？互聯(lián)網(wǎng)是無處不在，消費(fèi)者的決策流程發(fā)生了改變，很多消費(fèi)者購(gòu)物之情都會(huì)搜索一些相關(guān)資料。即使你不在網(wǎng)絡(luò)上銷售茶葉，你也需要準(zhǔn)備充實(shí)的品牌內(nèi)容，讓消費(fèi)者能夠很方便的搜索到你，同時(shí)又能準(zhǔn)確把握你的產(chǎn)品特征。還記得剛剛說的嗎，“實(shí)事求是地準(zhǔn)備100個(gè)優(yōu)勢(shì)或特色”，這些優(yōu)勢(shì)和特色，也可以利用免費(fèi)資源，逐步放到網(wǎng)絡(luò)上，讓消費(fèi)者更充分地了解你、認(rèn)知你乃至最終的認(rèn)可你。

當(dāng)然，這只是說了一點(diǎn)互聯(lián)網(wǎng)的皮毛，并非一點(diǎn)點(diǎn)宣傳那么簡(jiǎn)單。互聯(lián)網(wǎng)，尤其是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)茶葉銷售的影響是革命性的，茶葉產(chǎn)業(yè)之外的很多品牌利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，非常迅速地做到了幾個(gè)億。未來的茶葉店幾乎都要和互聯(lián)網(wǎng)連接，只不過連接的形式不一樣而已。這是大趨勢(shì)，不能忽略，一定要先做起來，然后不斷地去完善。

第四，老老實(shí)實(shí)做生意與獲利有沒有矛盾？開茶葉店獲利了，才能長(zhǎng)久地活下去！老實(shí)人也要養(yǎng)家糊口，也要給員工發(fā)工資，老實(shí)人和獲利從來就沒有矛盾過。我們可以拒絕暴利，拒絕黑心利潤(rùn)，但必須要有合理的利潤(rùn)，不然早就餓死了。說自己茶葉店多年來，從來不賺錢的多半是“裝裝而已”。不賺錢，誰養(yǎng)你？當(dāng)然，一些出于“社交需求”或其它特殊需求而開設(shè)的茶葉店例外。

第五，店里很多問題，我也有很多缺點(diǎn)，不知道能不能做好？世界在改變，每個(gè)人都要學(xué)習(xí)，誰沒有缺點(diǎn)或不足？哪個(gè)茶葉店或企業(yè)沒問題？死了的人和倒閉企業(yè)才沒問題！線上線下為什么要打通，就是要解決存在的諸多問題！王侯將相寧有種乎？誰知道下一個(gè)做強(qiáng)的一定不是你？做了，你就要一半的成功機(jī)會(huì)，不做就一定沒機(jī)會(huì)。更何況，現(xiàn)在大轉(zhuǎn)型的時(shí)代，只要撐得住、不放棄，就一定有機(jī)會(huì)，何況現(xiàn)在是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，大把大把的免費(fèi)資源可以用，這些都是機(jī)遇！先自己相信自己，做好了，有成績(jī)了，再讓別人相信你！

第六，店里的產(chǎn)品很多，這樣會(huì)不會(huì)有問題？實(shí)體茶葉店單靠一個(gè)產(chǎn)品或少量茶葉產(chǎn)品很難盈利，看看那些倒閉的茶葉店就能窺見一斑。產(chǎn)品多不是問題，怕的是雜亂無章，更怕的是沒有特色，就像一個(gè)寵物醫(yī)院，寵物的病還沒搞清楚，就急著做業(yè)務(wù)延伸，要給人看病，這樣就會(huì)很麻煩。

無論何時(shí)何地，你都要很清楚，你準(zhǔn)備的產(chǎn)品能夠解決客戶哪些問題？客戶為什么要在你這里買？為什么要以那樣的價(jià)格買？為什么以后還要在你那里買？品牌最重要的是要在消費(fèi)者的腦子里注冊(cè)，而不是在商標(biāo)局注冊(cè)。當(dāng)然，對(duì)于要謀求長(zhǎng)期發(fā)展的茶葉店來說，取一個(gè)極具特色的名稱，在商標(biāo)局注冊(cè)一個(gè)茶葉品牌還是非常重要的。好的名稱會(huì)說話，會(huì)走路！

第七，茶葉店一定要選擇沿街的店鋪，或者說一定要選擇黃金地段嗎？地段的確很重要，客流大，生意可能會(huì)更容易做，但好的地段也會(huì)伴隨著成本的激增，并且，客流大也未必保證能盈利，這還需要看茶葉店的具體經(jīng)營(yíng)策略，這也是我們推出“茶葉店重生計(jì)劃”的重要原因之一。

茶葉消費(fèi)的主要方向一定是以平民消費(fèi)為主，奢侈消費(fèi)為輔，這就對(duì)成本有很高的要求，若是客流量不夠大，未來增長(zhǎng)也很難，不能充分地分擔(dān)租金成本，那就要考慮房租的高低。在保障產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，茶葉店盈利的關(guān)鍵是要有足夠的客流，所以，只要能夠保障客流，你不一定要選擇沿街店鋪或黃金地段。

你的重點(diǎn)是三件事，即，品質(zhì)展示、顧客增加和員工成長(zhǎng)，具體請(qǐng)參考《張之闖解讀“茶葉店快速盈利‘3A標(biāo)準(zhǔn)’”》、《茶葉店轉(zhuǎn)型，抓住這“兩效”就至少成功了一半！》等文章。

非常感謝大家的熱情參與以及對(duì)點(diǎn)茶成金微信公眾號(hào)下屬茶商書店的支持，近日回答問題較為頻繁，如有不周，請(qǐng)各位茶友多多海涵。歡迎大家繼續(xù)分享自己的困惑，我們一同交流，一同成長(zhǎng)，祝大家生意興??！

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