發(fā)布時間：2024年11月06日 15:05:46分享人:薄荷味丶來源:互聯(lián)網(wǎng)29
員工的基本素質(zhì)要求一、 殷勤、周到、密切注視你所服務(wù)的臺位或廳房正在發(fā)生什么、可能發(fā)生什么以及客人的消費速度。
二、 禮貌服務(wù)、禮貌的行為和語言表達了對他人的尊重，是使客人為同伴感到高興和滿意的基本要素之一。三、 可靠：可靠是一個人成熟的標(biāo)志，亦是職業(yè)服務(wù)員所必具的品質(zhì)，一個值得信賴的人首先對完成工作的承諾負責(zé)，同時能在規(guī)定的期限內(nèi)充分利用時間完成所交給的任務(wù)，可靠性是在招收新員工時必須考虛的一個因素。四、 經(jīng)濟頭腦：一個標(biāo)準(zhǔn)的職員要為公司降低成本，為公司著想，杜絕浪費。1、儲存瓷和玻璃器時要小心。2、使用清潔劑時應(yīng)適量。3、清理臺面時不要把骰子、吧巾等當(dāng)臟物而扔掉。4、紙巾節(jié)約使用。5、效率：用較少的勞動而獲得較好的效果。6、誠實：誠實是任何人都應(yīng)具有的重要品質(zhì)。7、知識：一個稱職的服務(wù)員對客人們提出的問題必須具有解答能力，這樣才能在繁忙的工作中應(yīng)付自如。8、準(zhǔn)備工作：事事想在前做在前的工作。9、保持安靜：良好的服務(wù)是在十分安靜的情況下進行的。10、 敏捷反應(yīng)：行動迅速、準(zhǔn)確、快捷。11、 技巧：不斷提高自身的服務(wù)技巧。12、 機智：在合適的時機說合適的話，做合適的事。
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