愛華網(wǎng)酒店制定營銷計(jì)劃應(yīng)注意和重視的問題
正確的、符合市場實(shí)際需求的營銷戰(zhàn)略思路是指導(dǎo)酒店?duì)I銷工作有計(jì)劃、有步驟、有目標(biāo)的總體實(shí)施方案。準(zhǔn)確、明晰、操作性強(qiáng)的營銷計(jì)劃能避免盲從、少走彎路、減少營銷成本，以支付最少的營銷費(fèi)用，獲取酒店最大限度的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
（1）、重視客源市場分析及客源市場定位，認(rèn)真調(diào)研和分析酒店現(xiàn)實(shí)客戶群及未來潛在客戶群。在客戶群細(xì)分化的基礎(chǔ)上，摸清以本酒店為軸心半徑3公里左右同檔次可構(gòu)成競爭性的酒店?duì)顩r。按差異化競爭戰(zhàn)略和體現(xiàn)個(gè)性化特點(diǎn)的要求，發(fā)揮自身優(yōu)勢，彌補(bǔ)競爭對手缺陷，有效避開單純拼價(jià)格的惡性競爭，從而最大限度地?fù)屨伎驮词袌龇蓊~。酒店開業(yè)后要認(rèn)真分析客史檔案，對其進(jìn)行分析、排隊(duì)。先分大類，即：散客、長包房、會議、旅游團(tuán)隊(duì)等各自比例結(jié)構(gòu)。再對每一個(gè)類別進(jìn)行細(xì)分，如對散客可按統(tǒng)計(jì)學(xué)上的不同標(biāo)志細(xì)分，如職業(yè)、文化、年齡、入住原因、入住頻率或就餐娛樂頻率，每次消費(fèi)明細(xì)項(xiàng)目及金額、公款消費(fèi)還是私款消費(fèi)。要重視組織客戶回訪，開列顧客意見反饋表，征求不同顧客的不同意見。如酒店的每項(xiàng)設(shè)施、裝修環(huán)境、客房的配置、功能布局、住宿環(huán)境、就餐環(huán)境、餐飲走廊區(qū)及其它區(qū)域的陳設(shè)品、餐飲口味、酒店的服務(wù)及管理等。顧客認(rèn)為哪些不能滿足他們的生理、心理需求，哪些是過剩無用的功能，哪些是欠缺應(yīng)盡快彌補(bǔ)的功能和加強(qiáng)服務(wù)、管理等等。要重視細(xì)分本市的餐飲市場，開發(fā)出不同特色的餐飲品種，依據(jù)顧客對餐飲品種的不同需求，確定客源定位、標(biāo)準(zhǔn)定位、價(jià)格定位、菜品風(fēng)格定位。（2）、開業(yè)前的傳播計(jì)劃應(yīng)重視的三種信息：一是目標(biāo)市場，包括目標(biāo)市場賓客居住地的有關(guān)情況；二是開業(yè)預(yù)算；三是其它因素，諸如廣告目標(biāo)和廣告戰(zhàn)略。（3）、重視開業(yè)前的公關(guān)營銷計(jì)劃：一是計(jì)劃與國內(nèi)外旅行社、旅游供應(yīng)商、政府有關(guān)部門、交通部門、大中型企事業(yè)單位、辦事處等進(jìn)行廣泛接觸和聯(lián)系；二是計(jì)劃與一些潛在的客源，以及可能的旅行團(tuán)進(jìn)行接觸（因?yàn)閷π麻_業(yè)的酒店而言，旅行團(tuán)隊(duì)能夠很好地保證其開房率）；三是計(jì)劃向主要客源國家、城市或主要旅游客源地的企事業(yè)單位、商業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布酒店開業(yè)的信息；四是計(jì)劃與其它城市的酒店建立“店際”關(guān)系，以擴(kuò)大預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和客源渠道；五是計(jì)劃邀請政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)、旅行社、社會名流等參加酒店開業(yè)慶典，借此擴(kuò)大知名度。
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