愛華網(wǎng)一、何謂五常法
五常法就是常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律五個項(xiàng)目。二、五常法的定義和目的1、常組織定義：將物品區(qū)分為需要和不需要的，不要用物品的清除掉。目的：把“空間”騰出來活用。2、常整頓定義：將需要的物品按照規(guī)定定位、定量擺放整齊，明確標(biāo)示。目的：不用浪費(fèi)“時間”找東西。3、常清潔定義：清除工作場所內(nèi)的垃圾，并防止污染的發(fā)生。目的：消除“骯臟”，保持工作場所干干凈凈、明明亮亮。4、常規(guī)范定義：將以上三常實(shí)施的做法制度化，規(guī)范化，并維持成果。目的：通過制度化來維持成果，并顯現(xiàn)“異?！敝?。5、常自律定義：人人依規(guī)定行事，從心態(tài)上養(yǎng)成好習(xí)慣。目的：提升員工個人品質(zhì)，養(yǎng)成工作講究認(rèn)真的良好習(xí)慣。三、五常法的效用五常法的五大效用可歸納為：
1、五常法是最佳推銷員※被顧客稱贊為整潔的企業(yè)，顧客樂于合作；※由于口碑相傳，會有很多人來企業(yè)參觀學(xué)習(xí)；※清潔明朗的工作環(huán)境，會吸引有用的人才。2、五常法是節(jié)約家※降低很多不必要的物品的浪費(fèi)；※減少尋找物品時間，節(jié)省很多寶貴的時間；※五常法也是時間的守護(hù)神，能降低工時，不會延遲工作。3、五常法對安全有保障※寬廣明亮、視野開闊的工作場所，能使人流、物流一目了然；※遵守物品堆放制度；※走道清晰暢順，不會造成雜亂情形而影響工作的順暢和突發(fā)事件的疏導(dǎo)。4、五常法是標(biāo)準(zhǔn)化的推動者※大家都正確地按照規(guī)定執(zhí)行任務(wù)；※建立全能的工作機(jī)會，使任何員工進(jìn)入現(xiàn)場即可展開作業(yè)；※程序穩(wěn)定，服務(wù)質(zhì)素可靠，成本也穩(wěn)定。5、五常法可形成令人滿意的工作場所※明亮、清潔的工作場所；※員工動手做改善，有示范作用，可激發(fā)員工積極性；※能帶動現(xiàn)場全體人員進(jìn)行不斷完善的氣氛。五常管理法是天津集賢佰悅每個員工必須會的章程
也是酒店很好的管理方法
就因?yàn)檫@個賢佰這個十幾年老店的廚房沒一點(diǎn)油煙
可以說沒有那個酒店的廚房可以和他媲美
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