愛(ài)華網(wǎng)藍(lán)帽子：冷靜邏輯性思維 綠帽子：跳躍創(chuàng)造性思維 黃帽子：樂(lè)觀積極性思維 紅帽子：感性知覺(jué)思維 白帽子：重力可觀性思維 黑帽子：謹(jǐn)慎消極性思維 橫向思維（lateral thinking）是針對(duì)縱向思維（vertical thinking）——即傳統(tǒng)的邏輯思維——提出的一種看問(wèn)題的新程式、新方法。他認(rèn)為縱向思維者對(duì)局勢(shì)采取最理智的態(tài)度，從假設(shè)一前提一概念開(kāi)始，進(jìn)而依靠邏輯認(rèn)真解決，直至獲得問(wèn)題答案；而橫向思維者是對(duì)問(wèn)題本身提出問(wèn)題、重構(gòu)問(wèn)題，它傾向于探求觀察事物的所有的不同方法，而不是接受最有希望的方法。 餐飲管理中的一些問(wèn)題可以用促進(jìn)橫向思維的方法： 第一，對(duì)問(wèn)題本身產(chǎn)生多種選擇方案（類似于發(fā)散）； 第二，打破定勢(shì)，提出富有挑戰(zhàn)性的假設(shè)； 第三，對(duì)頭腦中冒出的新主意不要急著做是非判斷； 第四，反向思考，用與已建立的模式完全相反的方式思維，以產(chǎn)生新的思想；
第五，對(duì)他人的建議持開(kāi)放態(tài)度，讓一個(gè)人頭腦中的主意刺激另一個(gè)人頭腦里的東西，形成交叉刺激； 第六，擴(kuò)大接觸面，尋求隨機(jī)信息刺激，以獲得有益的聯(lián)想和啟發(fā)（如到圖書館隨便找本書翻翻；從事一些非專業(yè)工作等）等等。 紅帽子代表感性直覺(jué)式的思維方式； 白帽子代表中立客觀式的思維方式； 黃帽子代表樂(lè)觀積極型的思維方式； 黑帽子代表謹(jǐn)慎消極型的思維方式； 綠帽子代表跳躍式創(chuàng)造性思維方式； 藍(lán)帽子代表冷靜的邏輯性思維方式。 兩種使用方法： 1、平行思維法：每個(gè)人戴自己的帽子按照自己習(xí)慣進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，也可任何指派角色。頭腦風(fēng)暴發(fā)起人自己必須戴藍(lán)帽子 2、轉(zhuǎn)換思維法：每個(gè)人都戴紅色（找商業(yè)機(jī)會(huì)），再換白色（搜集信息論證）；再黃色（分析利益）；再黑色（分析風(fēng)險(xiǎn)），再綠色（建設(shè)性方案），最后再藍(lán)色（邏輯性綜合判斷）。
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