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加盟連鎖店專用術(shù)語 1 零售業(yè)態(tài) 零售企業(yè)為滿足不同的消費需求而形成的不同經(jīng)營形式。 2 連鎖經(jīng)營 企業(yè)經(jīng)營若干同行業(yè)或同業(yè)態(tài)的店鋪，以同一商號、統(tǒng)一管理或授予特許經(jīng)營權(quán)方式組 織起來，共享規(guī)模效益的一種經(jīng)營組織形式。 3特許連鎖（合同連鎖、加盟連鎖） 加盟連鎖店的門店同總部簽訂合同，取得使用總部商標、商號、經(jīng)營技術(shù)及銷售總部開發(fā) 商品的特許權(quán)，經(jīng)營權(quán)集中于總部。加盟連鎖店的門店均為獨立法人。 4 直營店 以同一資本直接采取連鎖經(jīng)營的門店，也稱連鎖店。 5 加盟店 以特許連鎖方式經(jīng)營的門店。 6 連鎖公司 連鎖超市（便利店）公司應(yīng)由10個以上門店組成，實行規(guī)范化管理，必須做到統(tǒng)一訂貨， 集中合理化配送，統(tǒng)一結(jié)算，實行采購與銷售職能分離。 連鎖超市（便利店）公司由總部、門店和配送中心（或委托配送機構(gòu)）構(gòu)成。 7 總部 總部是連鎖公司經(jīng)營管理的核心，它除了自身具有決策職能、監(jiān)督職能外，還應(yīng)具備以下 基本職能：網(wǎng)點開發(fā)、采購配送、財務(wù)管理、質(zhì)量管理、經(jīng)營指導(dǎo)、市場調(diào)研、商品開發(fā)、 促銷策劃、人員招聘、人才培訓(xùn)、教育及物業(yè)管理等職能。 8 門店 門店是連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)，主要職責(zé)是按照總部的指示和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。 9 配送中心 配送中心是連鎖公司的物流機構(gòu)，承擔(dān)著商品的集貨、庫存保管、包裝加工、分揀配貨、 配送、信息提供等職能。 10 單品 商品的最小分類。 11 單品管理 單品管理是通過對某一單品的毛利額、進貨量、退貨量、庫存量等，進行銷售信息和趨勢 的分析，把握某一單品的訂貨、進貨情況的一種管理方法。 12 客單價 每一位顧客平均購買商品金額。 （1）客單價=商品平均單價×每一顧客平均購買商品個數(shù) （2）客單價=銷售額÷顧客數(shù) 13 暢銷商品 補貨頻度和訂貨頻度高，銷售量和訂貨量都大的商品。一般多指ABC分析中的A類商品。 即用20%的商品，創(chuàng)80%銷售額的商品。 14 交叉比率 交叉比率=周轉(zhuǎn)率×毛利率 通常以每季為計算期間。交叉比率低的為優(yōu)先淘汰商品。 15 店外條碼 產(chǎn)品在制造商生產(chǎn)階段已印在包裝上的商品條碼，通常由產(chǎn)品的供應(yīng)商事先提出申請，在 產(chǎn)品出廠前已印好條碼。店外條碼適合于大量生產(chǎn)的產(chǎn)品。 16 店內(nèi)條碼 僅供商店自行印貼、店內(nèi)使用，不能對外流通的條碼，適用于非大量規(guī)格化的產(chǎn)品。 17 POP廣告 零售店的店內(nèi)海報。 18 3S原理 ① 標準化 為持續(xù)性地生產(chǎn)、銷售預(yù)期品質(zhì)的商品而設(shè)定的既合理又較理想的狀態(tài)、條件以能反復(fù)動 作的經(jīng)營系統(tǒng)。 ②專業(yè)化 企業(yè)或個人等在某方面努力追求卓越，將工作特定化，并進一步尋求強有力的能力和開發(fā) 創(chuàng)造出獨具特色的技巧及系統(tǒng)。 ③簡單化 為維持現(xiàn)定的作業(yè)，創(chuàng)造任何人都能輕松且快速熟悉作業(yè)的條件。
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