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???民以食為天。吃的行業(yè)市場波動不大，小經(jīng)營、小投入、低風險，對下崗失業(yè)人員、畢業(yè)生等創(chuàng)業(yè)群體，尤為適合。做吃的生意，關鍵是要有好技術、好東西才有好銷路 ????大學畢業(yè)生母校旁賣鴨脖子? ????人物：許廣軒是去年才畢業(yè)的大學生，做了一段時間保險代理，就回到母校附近創(chuàng)業(yè)，銷售鴨脖子，有時一個月賺五六千元。小許家在農(nóng)村，家境不富裕，當他打電話把這個消息告訴父母時，老人家擔心他的錢來路不正。小許說，我是勞動所得，我還要辦公司掙大錢呢。昨天，曾是學生會干部的小許，受邀客串講堂主持人，他也講了自己的創(chuàng)業(yè)體會。? ????故事：由于家境不富裕，小許想，打工很難解決今后的生活問題，只有自己創(chuàng)業(yè)。他在創(chuàng)業(yè)培訓班上得到信息后，選擇在學校附近代銷鴨脖子。小許認為，銷售鴨脖子所占地方很小，就和開店的大姐協(xié)商，讓出一平方米的門面給他。大姐見他人勤快，銷售鴨脖子還能帶來人氣，就免收他的租金。許廣軒每天騎車到江寧取貨，來回騎一小時車，趕到學校銷售。 ????有次，自行車爆胎，他身上沒帶錢，就坐公交車取貨。從公交車站到學校有五六百米，幾十斤重的貨只有扛著走……隨著銷量天天增加，他的收入也在增加。他的“心”很大，經(jīng)營范圍不限于一個學校，而是江寧大學城9所學校。等到9月份開學，他就將布點擴大銷售。? 最近，小許又看上一個項目，是“綠色”羊肉串燒烤。他介紹，這種燒烤采用專利技術，無煙，原料是工廠化生產(chǎn)，適合在學校經(jīng)營。這幾天，他都在夫子廟銷售點“實習”。小許說，要學好技術，如精確掌握燒烤時間、程序，做到食品有特色、加工有講究。? 選擇在吃的行業(yè)創(chuàng)業(yè)，需有好的品種，技能簡單易學，適合初次創(chuàng)業(yè)者。創(chuàng)業(yè)者需學好技術、有簡單的經(jīng)營場地，投入不多，就能邊經(jīng)營邊積累經(jīng)營經(jīng)驗，為今后開店打好基礎。
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