愛華網(wǎng)?茶藝館與休閑茶坊最大的區(qū)別在定位于白領(lǐng)、商務(wù)、文化人士，講求文化、格調(diào)與精致，以高雅的茶藝和溫馨的環(huán)境而稱道，以享受茶文化為營銷口碑。內(nèi)涵上多了很多東西。它多了一份文化底蘊(yùn)、多了一分寧靜，因此也就多了幾分超然與淡泊的心境，自然也就少了幾分喧鬧與嘈雜。在這里，靜心品茶，以茶會友，以靜養(yǎng)性，以茶陶情，會讓你把一天的煩惱與憂愁拋開，盡情感受悠悠五千年的、傳統(tǒng)的中國文化帶給你的精神享受與心靈的洗滌；在這里品茶、賞壺、學(xué)藝、聽民樂，使我們這些久居現(xiàn)代都市中的人又重新拾回久違了的那種安詳與寧靜。 投資分析： 找到一個理想的店面，你的開店事業(yè)也就等于成功了一半。把握“客流”就是把握“錢流”，因此應(yīng)把茶藝館最好開在人流熙攘的地段，這樣開店往往成功幾率比較高， 現(xiàn)在開一間茶藝館一般應(yīng)在200平方米左右，裝修費(fèi)用應(yīng)在10萬元至15萬元之間，裝修沒必要豪華，但要整潔。要注意窗戶設(shè)計的雅致，屋頂燈光的柔和。要設(shè)立兩人間、四人間和八人間。家具和擺件的投資在10萬元至50萬元之間，家具的選擇要注意迎合茶文化的歷史，盡量選擇古典和傳統(tǒng)的造型。擺件的挑選余地較大，資金多可選擇一些名貴的茶具、珍品壁掛畫和古董，資金不足可選擇普通的茶具和裝飾品。 流動資金在5萬元至15萬元，主要用于茶葉及易耗品的購買。 服務(wù)員的培訓(xùn)工作必須到位，需請一位好的茶藝師來店對店內(nèi)的所有員工包括老板在內(nèi)進(jìn)行培訓(xùn)，也需要一定的費(fèi)用。店員培訓(xùn)費(fèi)用每人約為300元至800元，怎樣才能留住經(jīng)過培訓(xùn)后的優(yōu)秀員工呢？每個企業(yè)想留住優(yōu)秀的員工，都要靠企業(yè)文化和領(lǐng)導(dǎo)者的魅力，讓員工了解他們的發(fā)展空間。 另外，新店成立后品牌推廣費(fèi)用（新店）一年約為10萬元左右。一般茶藝館的投入，正常經(jīng)營，一年半到兩年可收回投入。 經(jīng)營關(guān)鍵： 1.商品必須要優(yōu)質(zhì)。茶藝館經(jīng)營中高檔茶飲，因此在茶葉品種、茶具選擇上一定要精益求精。一般來說，茶葉應(yīng)選“龍井”、“碧螺春”、“黃山毛尖”、“千島銀針”等上等茶葉，所用茶具多是紫砂茶器或精品細(xì)瓷。
2.有專業(yè)的水準(zhǔn)非常重要。茶藝是茶藝館的與眾不同的特色服務(wù)，因此要體現(xiàn)一定的專業(yè)水準(zhǔn)，所有服務(wù)人員均需經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)，熟悉茶道與茶藝，并且服務(wù)周到。 3.確定了茶藝館的主攻方向，經(jīng)營手段也要跟上。也就是說，留住客人，讓客人在店里延長停留時間是盈利的關(guān)鍵。例如給客人提供什么茶，是紅茶、綠茶還是根據(jù)季節(jié)提供適時茶都要根據(jù)茶藝館消費(fèi)人群的品味確定。茶藝館規(guī)?？纱罂尚?，但一定要在氛圍上下工夫，營造舒適、愜意的休閑氣氛。 4.此外，還應(yīng)增加茶藝館的文化味?？梢栽O(shè)立茶道表演并請專人向顧客講授茶藝和茶葉的基本知識，以此培養(yǎng)消費(fèi)群體，帶動消費(fèi)。設(shè)立書架擺上關(guān)于茶、茶具、茶藝、茶文化等相關(guān)的書籍，訂閱一些都市類報刊供客人閱讀。 另外在館內(nèi)可以根據(jù)具體情況給客人提供一些必要的小食品，如果有條件的話可以給客人提供一些自制的快餐。但要注意，餐可以簡單但要精致。
愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/124110.html
