一、選擇總部
李良(廣州讀者):目前,我正在準備加盟創(chuàng)業(yè),但不知道如何選擇加盟總部????????
答:根據(jù)統(tǒng)計,依照目前市場的競爭環(huán)境,自行創(chuàng)業(yè)者在五年之內(nèi)仍能夠成功營業(yè)的幾率不到兩成,但參加連鎖加盟事業(yè)的失敗率則不到兩成,如此高成功的比率,不但提升加盟者的信心,也促進連鎖加盟業(yè)的發(fā)展。
要讓自己加盟的事業(yè)長久,首要學(xué)會的是“選擇技巧”,面對各行各業(yè)的連鎖加盟系統(tǒng),如果不懂得“擇良木而棲”的道理,加盟風(fēng)險勢必提高,所以欲加盟者不可不慎,不能僅憑一時興起,貿(mào)然投入。
對于一個剛剛涉足連鎖加盟的新手而言,由于對于加盟系統(tǒng)的認識不足,如何選擇優(yōu)良加盟總部便成了頭疼的課題,與其探討“如何選擇”之先,不如先從加盟者遇到的難題與問題上一探究竟,比較容易了解現(xiàn)況,并可提高選擇優(yōu)良加盟總部的判別能力。
二、加盟難題
張宏(上海讀者):我已經(jīng)加盟了一家企業(yè),常聽人說,加盟者容易遇到一些難題,為了提前預(yù)防,我想問一下,這些難題有哪些?
答:加盟者所遇到的難題包含三大部分,一是加盟總部制造出來的難題,二是加盟者本身制造出來的難題,三是市場環(huán)境變遷的難題。
一、加盟連鎖總部制造出來的難題
許多人都有“以小搏大”的觀念,而且很喜歡這個論調(diào),畢竟可以滿足自我挑戰(zhàn)的夢想,剛好連鎖加盟就具備這個特質(zhì),看著加盟店從一兩家,逐步邁向百家、千家,這種成功的滋味非言語可訴說。然而,理念不佳或是心存不良的加盟總部濫用這個觀念時,許多問題就會接踵而至,最常遇到的問題包括:
加盟總部管理能力欠佳:許多加盟總部尚處試驗性質(zhì),內(nèi)部的組織、管理規(guī)章、管理制度尚未建立,總部管理能力尚待整頓,能夠給予加盟者的輔導(dǎo)、建議及支持自然有限,加盟總部是新手,加盟者也是新手,兩個新手合作的后果,只能用自求多福勉勵之。
加盟總部管理松散:對于生意不好的,加盟總部要注意,但也不要以為生意好的加盟總部就值得加入,一定要仔細研究。有些加盟總部的氣度不夠?qū)拸V,也沒有宏觀的視野,對于加盟店的商圈劃分沒有清楚界定,也沒有嚴謹?shù)墓芾砑s束,同一個商圈,往往會出現(xiàn)好幾個加盟店,而遇到加盟店不聽從加盟總部指揮時,也不見加盟總部處理之,這種松散的加盟管理,不僅會演變成自相殘殺局面,還會讓加盟者權(quán)益受損,不但不能受益,反而深受其害。
加盟總部過度膨脹:總部以為加盟店開的愈多,加盟金就會大幅提升,但因加盟店擴張計劃尚未建立完備,導(dǎo)致后勤作業(yè)跟不上開店腳步,于是乎采購、配送、標準作業(yè)程序、研發(fā)、行銷、促銷跟不上加盟店大幅增加的速度,導(dǎo)致問題叢生,窮于應(yīng)付都來不及,哪有時間建立完備制度。
加盟總部財務(wù)不健全或不當運用財務(wù)杠桿:評估財務(wù)健不健全最佳的時機,就是經(jīng)濟不景氣,有一些加盟總部的財務(wù)制度并未上軌,景氣的時候足以應(yīng)付,不景氣時遇到市場沖擊,就很容易發(fā)生周轉(zhuǎn)不靈的現(xiàn)象。另外有一些加盟總部的資金很充裕,卻因為財務(wù)杠桿運用不當,或多角化經(jīng)營不當,而影響整個加盟體系的營運。
加盟門檻過低:透過加盟連鎖體系,可以滿足自己當老板的夢想,但并不是每一個人都適合當老板,但有些加盟總部根本不在乎加盟者的動機,只要能夠付得起加盟金,哪管條件如何,來者不拒,對于加盟動機及企圖心、加盟者背景、店址選擇等等,全然漠視。
二、加盟者自身制造出來的難題
加盟連鎖產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,吸引無數(shù)創(chuàng)業(yè)者想要投身其間,一圓當老板的夢。不過老板并不是這么好當?shù)模绻陨斫?jīng)營管理的能力不足、人格特質(zhì)與創(chuàng)業(yè)家精神不相符合的話,即使給你最好的槍枝及子彈,也無法擊中目標。以下是加盟者自身最常見的難題:
加盟者未能全心投入:這是最常見到的難題之一,加盟者往往在加盟之后,發(fā)現(xiàn)事必親躬才足以成事,但自己并不想天天被綁在店里,只好委托他人經(jīng)營,但是受托人畢竟不是老板,只是領(lǐng)薪水的受雇者,熱忱、沖勁不足之外,解決問題的能力更是疲弱,致使加盟店的經(jīng)營績效一直處于低檔之下,無法提升。
加盟者資金不足:本身財務(wù)并不足裕,開店的資金不是向銀行借貸,就是向親朋好友借,每天光忙著周轉(zhuǎn)都來不及應(yīng)付,哪有心思放在加盟店的有效經(jīng)營與問題改善上。
股東糾紛影響店務(wù)發(fā)展:資金不足的三五好友,為了一圓老板夢,將身上所有家當湊足后,加入加盟體系,哪知朋友好做,股東生意不好經(jīng)營,每個人都有各自的行事風(fēng)格,再加上溝通不良,反目成仇者比比皆是,股東不同心,要如何成事?
加盟者不聽總部指揮:加盟者很“鐵齒”,又自以為是,主觀意識非常強烈,別人的做法都是錯的,只有自己才是對的,根本不聽從總部的指揮及調(diào)度,于是陷入死胡同走不出來,更糟糕的是,總部一旦開出重罰,他們又不滿,不發(fā)生沖突才怪!
家庭成員不支持及抱怨:家庭成員的不支持,對加盟者而言,是一種無形的壓力,尤其是經(jīng)常性的抱怨及扯后腿,更令加盟者頭痛無比,根本無心全力投入。
加盟者領(lǐng)導(dǎo)及管理能力不足:危機處理、解決問題、靈敏反應(yīng)的能力不足,常令員工無所適從,向心力自然很差,導(dǎo)致加盟店的經(jīng)營無法達到應(yīng)有的經(jīng)營績效。
三、來自市場的因素
流行病的蔓延影響消費者購物習(xí)性:如SARS的肆虐,造成民眾的恐慌,寧愿待在家里,也不愿外出消費,造成加盟店經(jīng)營上的困難。
競爭者競相模仿:哪兒的花蜜好采,成群蜜蜂必定紛紛前往,這是人性使然,于是乎看到干洗生意好得不得了,幾百家的干洗店接連開張,看到手機生意接不完,幾百家的手機門市一家接著一家開,市場需求就是這么大,競爭者紛紛涌入的結(jié)果,自然會影響單店的營收與利潤。
商圈或立地條件改變:商圈會因為政策的轉(zhuǎn)向、交通的變革,導(dǎo)致商圈及立地條件發(fā)生極大地改變,小者影響消費者的入店率,大者危及加盟店的生存。
新技術(shù)、服務(wù)、商品或通路的加入:任何新的技術(shù)、服務(wù)、商品或通路加入市場,基于好奇的心理,常常會吸引消費者的注意,甚至改變他們的消費行為,這種改變會對舊有技術(shù)、服務(wù)、商品或通路產(chǎn)生一定程度的沖擊及影響。
三、創(chuàng)業(yè)事項
孫少華(北京讀者):我對加盟連鎖有一定的了解,目前正準備選擇盟主創(chuàng)業(yè),我想問:選擇加盟總部時注意哪些事項?
一個加盟者如果能夠事先了解進入連鎖加盟體系后,可能會遭遇到的難題,在選擇加盟體系時,就會形成自我判斷良莠總部的依據(jù)及準則,以下是選擇及判斷優(yōu)良加盟總部的方向:
經(jīng)營者是否全心投入:親自到不同地點的加盟店一探究竟,實地了解加盟店的作業(yè)情況,并要與總部實際掌舵者詳談,實地了解所談內(nèi)容和親身觀察是否相符,并要感受加盟業(yè)主的企圖心、態(tài)度是否誠懇,以及對未來的遠景規(guī)劃如何?是否可以達成協(xié)議?
經(jīng)營團隊是否具有完整的經(jīng)營know-how及管理技巧:不論店面的大小,之所以能夠成功,經(jīng)營know-how及管理技巧占了非常重要的比重,雖然這方面的技巧很難一時間全盤認知,但是用眼睛觀察、耳朵聆聽、嘴巴詢問、用心分析及整合,仍然可以看出經(jīng)營團隊所具備的實力。要用眼睛觀察商品力的強弱、商品的陳列、動線的設(shè)計、CIS呈現(xiàn)的效果、商圈及立地條件的位置選擇、服務(wù)人員態(tài)度、各種計算業(yè)績結(jié)構(gòu)及損益平衡點的報表資料、教育訓(xùn)練的年度資料及照片、標準化業(yè)流程表等;要用耳朵聽出團隊人員對工作的滿意程度、對問題解決的能力;要用嘴巴詢問內(nèi)心的各種疑惑,以了解團隊人員回答的答案是否統(tǒng)一,值得信賴,透過基本的檢測,仍然可以看出經(jīng)營團隊具備的實力。
連鎖加盟體系是否具有高知名度:不能說知名度高的連鎖加盟體系就一定是優(yōu)良的連鎖加盟體系,但是知名度高的體系會愛惜羽毛,不會任意破壞好不容易建立起來的信用及商譽,所以選擇知名度高的加盟體系,會比較能夠得到優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營know-how。
是否具有獨特性及創(chuàng)新性的商品力:開店的目的就是要吸引客人持續(xù)不斷地上門,所以是否具有獨特性及創(chuàng)新性的商品力,對于商店的經(jīng)營十分重要,因此加盟者必須要持續(xù)一段時間仔細觀察加盟總部開發(fā)商品的能力。
是否正當經(jīng)營,并具研究及改善能力:加盟體系是一個事業(yè)體,必須具備正當經(jīng)營的本質(zhì)及能力,有遠見及能力的經(jīng)營團隊會隨著大環(huán)境的變遷、生活型態(tài)的變革、競爭者的求新求變,謀求改善及突破,以符合社會大眾的需求,而不會為了公司生存走險棋。但是能力松散及薄弱的經(jīng)營團隊,改變及創(chuàng)新能力將會明顯不足,甚至不惜走法律漏洞。
?加盟總部是否具有完善的后勤支持能力及融資計劃:完善的后勤支持能力包括商品、原物料的供應(yīng)能力,不會受天候、交通、價格等因素變化,出現(xiàn)后繼不力或短缺問題;具有促銷、活動、廣告等行銷及執(zhí)行能力,能讓加盟店隨時保持活力及戰(zhàn)斗力;具有經(jīng)營輔導(dǎo)能力,不會在遭遇到難題時,發(fā)生求救無門的窘境;具有新商品或服務(wù)的開發(fā)能力,每一種商品或服務(wù)都有其不同的生命周期,如何保持產(chǎn)品或服務(wù)的新穎,觀察總部開發(fā)能力的強與弱。一個優(yōu)良總部不但會逐步建立完善的后勤支持操作系統(tǒng),還會根據(jù)社會結(jié)構(gòu)發(fā)展,另行提供創(chuàng)新措施、融資措施便是其中之一。優(yōu)良總部會協(xié)助加盟者以最簡便的方式取得最優(yōu)惠的經(jīng)營費用,此舉可謂是雙贏策略,一方面可以減輕加盟者的負擔,一方面可以增進雙方彼此合作意愿,所以要評估加盟總部是否優(yōu)良,此點值得參考。
培育人才的教育訓(xùn)練:沒有經(jīng)過訓(xùn)練,就讓加盟者到市場作戰(zhàn),是不負責任的做法,一個好的加盟總部不但有詳盡的初階、中階、高階教育訓(xùn)練課程,還會不定期針對人員的需求及市場的變遷,規(guī)劃這種課程及實地參訪訓(xùn)練,以協(xié)助加盟者培育人才,并留住人才。

要選擇優(yōu)良的加盟總部確非易事,就像選擇未來的另一半一樣,是要經(jīng)過一段時間的衡量及考核之后才能做出最后決定,與其躁氣連連,隨意加入,還不如慢火細燉,觀察入微,相信一定可以找到最優(yōu)質(zhì)的總部而棲。
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