愛(ài)華網(wǎng)7月2日，重歸首席執(zhí)行官崗位的星巴克創(chuàng)始人霍華德?舒爾茨(Howard?Schultz)的重歸核心業(yè)務(wù)計(jì)劃開(kāi)始顯現(xiàn)威力。星巴克宣布，將關(guān)閉600家美國(guó)門店，下個(gè)財(cái)年，星巴克計(jì)劃在美國(guó)增開(kāi)的自有門店數(shù)量不超過(guò)200家，將把部分店面擴(kuò)張計(jì)劃轉(zhuǎn)移到更具潛力的海外市場(chǎng)。從這一天起，星巴克(Starbucks?Corp.)在美國(guó)飛速增長(zhǎng)的時(shí)代劃上了句號(hào)，同時(shí)也吹響了新一輪海外擴(kuò)張的號(hào)角。? 跨過(guò)太平洋，王金龍接過(guò)了舒爾茨手中這個(gè)最新的擴(kuò)張計(jì)劃，與美國(guó)的收縮路線不同，星巴克大中華區(qū)總裁王金龍的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)4位數(shù)的增長(zhǎng)，這個(gè)把星巴克帶入中國(guó)的男人正在以他的方式讓星巴克在中國(guó)開(kāi)枝散葉，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
把星巴克帶入中國(guó) 在上海星巴克大中華區(qū)總裁辦公室里，王金龍和我一起瞇著眼看墻上鑲在相框中的《華爾街日?qǐng)?bào)》的頭版，忽然他轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)略帶得意地對(duì)我說(shuō)，“報(bào)紙出版的那天哥倫比亞大學(xué)法學(xué)院院長(zhǎng)打來(lái)電話說(shuō)，哥大法學(xué)院雖然出了不少名人，但能上《華爾街日?qǐng)?bào)》頭版的人卻不多?！? 同大多數(shù)同齡人一樣，王金龍前半段人生經(jīng)歷具有中國(guó)特色。從小在北京胡同里長(zhǎng)大，父母都是普通工人。他十幾歲的時(shí)候，正趕上“文化大革命”，高中畢業(yè)后他擔(dān)任了一段時(shí)間的英語(yǔ)教師，82年大學(xué)畢業(yè)后調(diào)到政府部門工作，后來(lái)被公派到美國(guó)哥倫比亞大學(xué)學(xué)習(xí)法律。 到命運(yùn)垂青的他，人生從此與眾不同。1988?年，在哥倫比亞大學(xué)法學(xué)院畢業(yè)后，王金龍留在了美國(guó)，先在華爾街出任律師，繼而來(lái)到西雅圖，在比爾·蓋茨父親老蓋茨的Preston?Gates?&?Ellis律師事務(wù)所工作，經(jīng)歷了一段職業(yè)律師生涯。 1992年，王金龍加入星巴克，成立了公司法律事務(wù)部，當(dāng)時(shí)，星巴克在美國(guó)只有120家門店。很快王金龍?jiān)诠緭?dān)負(fù)起除北美地區(qū)以外的國(guó)際發(fā)展業(yè)務(wù)。4年后，王金龍幫助星巴克在日本開(kāi)設(shè)了第一家海外分店。 “白宮的咖啡是由星巴克專門提供?！蓖踅瘕埢貞浽谌毡鹃_(kāi)店的情形時(shí)說(shuō)，“當(dāng)年克林頓訪問(wèn)日本時(shí)，送給日本首相的禮物是星巴克咖啡，后來(lái)1996年星巴克在日本開(kāi)店后，日本首相回訪也是送星巴克咖啡，日本首相的意思是說(shuō)我在日本也能喝到星巴克咖啡了?！? 隨后，星巴克開(kāi)始把眼光轉(zhuǎn)向中國(guó)。當(dāng)時(shí)任國(guó)際部副總裁的王金龍不停地被當(dāng)時(shí)公司CEO“敲打”，“你怎么還不去開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)？”。 但對(duì)開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)王金龍一直比較緊張，因?yàn)樗恢庇袀€(gè)深藏心底的夢(mèng)想，就是在回到國(guó)內(nèi)時(shí)能帶來(lái)一些成功的事業(yè)。王金龍深知，在中國(guó)博大精深的茶文化包圍中，把星巴克帶入中國(guó)的機(jī)會(huì)只有一次，要做只有一鳴驚人。 “在整體發(fā)展戰(zhàn)略中，中國(guó)的店面從1995年就開(kāi)始全球統(tǒng)一策劃，做了一年多的全球咖啡行業(yè)消費(fèi)研究。”王金龍回憶說(shuō)，“怎樣從中國(guó)茶文化的歷史中很好的開(kāi)咖啡店，需要把各方面的工作做好。什么時(shí)候在北京、上海開(kāi)店，做好一切的準(zhǔn)備再去中國(guó)，要做就要一炮打響。第一家店決定著前10家店，前10?家店決定著后面100家店，決定你在中國(guó)的生存?！? 1999年初，覺(jué)得時(shí)機(jī)成熟的王金龍，終于帶著星巴克回到了中國(guó)。 mangazine·名牌：1999年星巴克在北京國(guó)貿(mào)開(kāi)第一家店時(shí)，當(dāng)時(shí)你在現(xiàn)場(chǎng)嗎？現(xiàn)在回憶起來(lái)有些什么感受？ 王金龍：1999年1月11日在北京開(kāi)第一家店的時(shí)候，可以說(shuō)是我人生最開(kāi)心的時(shí)刻。這家店從選址到開(kāi)業(yè)我都是全程參與，開(kāi)業(yè)時(shí)擠滿了人，當(dāng)時(shí)非常轟動(dòng)，各行各業(yè)很多人來(lái)，當(dāng)時(shí)我在店里的時(shí)候很多在京的外企總裁都擠過(guò)來(lái)握著我的手對(duì)我說(shuō)，很高興以后在中國(guó)也能喝到星巴克了。 mangazine·名牌：你是一個(gè)閱歷非常豐富的人，經(jīng)歷過(guò)“文革”，當(dāng)過(guò)英語(yǔ)教師，進(jìn)過(guò)政府，做過(guò)執(zhí)業(yè)律師，如果你現(xiàn)在不是總裁，你會(huì)選擇哪個(gè)職業(yè)？ 王金龍：我想我會(huì)選擇做教師。這是自己喜歡的事，也是做的很得心應(yīng)手的事。我在星巴克反復(fù)強(qiáng)調(diào)，很多事情我們可以找外面的人做，但是培訓(xùn)不能交給別人做，因?yàn)榕嘤?xùn)工作真正把星巴克的文化和價(jià)值傳遞給我們的伙伴。我們會(huì)自己培訓(xùn)員工，和員工共同學(xué)習(xí)成長(zhǎng)。 mangazine·名牌：你平時(shí)最喜歡喝什么？ 王金龍：蘇門答臘咖啡，我記得我喝的第一杯星巴克咖啡就是這種咖啡，也是消費(fèi)者最喜歡的咖啡。口味非常有特色，吸收了泥土的芳香，有些稻草香。當(dāng)然，我也很喜歡喝綠茶。 mangazine·名牌：你對(duì)男人夢(mèng)想的詮釋是什么？從小到大，你的夢(mèng)想有變化嗎？ 王金龍：隨著不斷的成長(zhǎng)成熟，人生的夢(mèng)想在不斷修正。很小的時(shí)候在北京的胡同里，我的夢(mèng)想是做科學(xué)家，希望自己能夠發(fā)明創(chuàng)造一些新東西。后來(lái)又想做一個(gè)翱翔天空的飛行員，想飛jet。但現(xiàn)在最大的夢(mèng)想是把星巴克大中華區(qū)的業(yè)務(wù)做好，這也是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的夢(mèng)想，讓星巴克這十幾萬(wàn)人有一個(gè)共同的遠(yuǎn)景，共同的事業(yè)目標(biāo)，然后讓大家一起來(lái)實(shí)現(xiàn)。????2008年2月26日14：00到17：00，從西邊的洛杉磯到東海岸的紐約，美國(guó)7100家星巴克門店都一起關(guān)上了大門，店門口的告示上寫著，“給我們一點(diǎn)時(shí)間，學(xué)習(xí)如何做出完美的咖啡”。很多趕去喝咖啡的美國(guó)人無(wú)聊地踢著街邊的垃圾桶，他們覺(jué)得沒(méi)有星巴克，生活變得無(wú)法想象。 這是星巴克創(chuàng)始人霍華德?舒爾茨(Howard?Schultz)?今年1月重新回到首席執(zhí)行官的崗位上，推出了讓企業(yè)重歸核心業(yè)務(wù)的計(jì)劃的一個(gè)反思——對(duì)員工進(jìn)行再培訓(xùn)。 “舒爾茨先生的復(fù)出，是為了帶領(lǐng)星巴克再創(chuàng)新。如果你自己不否定自己，就會(huì)有其他的rule?breaker來(lái)否定你?！蓖踅瘕堈f(shuō)，“我會(huì)把公司分成三類：一類是rule?maker行業(yè)規(guī)則的制定者，二是rule?follower行業(yè)遵循者，三是rule?breaker打破常規(guī)的公司。而星巴克其實(shí)是第一和第三的綜合體，我們必須不斷地審視和否定自我。” 創(chuàng)新也包括發(fā)展路線上的創(chuàng)新，受次債危機(jī)影響的美國(guó)經(jīng)濟(jì)，消費(fèi)呈現(xiàn)萎縮態(tài)勢(shì)，而創(chuàng)始人舒爾茨回歸后在美國(guó)一系列緊縮政策，也進(jìn)一步確立星巴克今后將調(diào)整美國(guó)發(fā)展速度，加快國(guó)際發(fā)展速度。 “在中國(guó)的發(fā)展速度只有一個(gè)，不是快，也不是慢，而是更快?！边@是王金龍對(duì)星巴克創(chuàng)始人舒爾茨反復(fù)強(qiáng)調(diào)的中國(guó)速度，也是王金龍接過(guò)舒爾茨最新的擴(kuò)張計(jì)劃的發(fā)展目標(biāo)?！皵?shù)字是相對(duì)的，中國(guó)是對(duì)星巴克的發(fā)展很重要的角色，中國(guó)經(jīng)濟(jì)和生活水平跨入國(guó)際社會(huì)后，有可能成為最大的市場(chǎng)。中國(guó)目前是星巴克六大區(qū)域之一，中國(guó)的門店將來(lái)不是以百來(lái)計(jì)算，肯定是以千來(lái)計(jì)算，這只是一個(gè)時(shí)間的問(wèn)題?！? angazine·名牌：瓶裝星冰樂(lè)這將是星巴克一個(gè)新的商業(yè)模式，您怎么看這種變化？ 王金龍：作為一個(gè)rule?breaker，星巴克在中國(guó)開(kāi)始了它并不擅長(zhǎng)的瓶裝業(yè)務(wù)，從2007年11月開(kāi)始，星巴克在北京、上海、香港三地推出了瓶裝星冰樂(lè)業(yè)務(wù)。星巴克改變了美國(guó)人的生活方式，是美國(guó)文化的一種表現(xiàn)，星巴克是人們生活的一部分。而這一次瓶裝星冰樂(lè)將會(huì)使星巴克的品牌體驗(yàn)延伸到除去門店的四面墻之外。 ? mangazine·名牌：國(guó)內(nèi)的星巴克和其他地方的星巴克有些什么不同？ 在美國(guó)，星巴克有音樂(lè)CD業(yè)務(wù)，星巴克也出書，參與一些電影拍攝，銷售巧克力等等。在國(guó)內(nèi)這些業(yè)務(wù)是否引進(jìn)還在研究，比如說(shuō)音樂(lè)CD得要有特別許可才可以。 mangazine·名牌：星巴克會(huì)不會(huì)開(kāi)發(fā)中國(guó)特有的茶飲品？ 王金龍：怎樣把中國(guó)的文化和產(chǎn)品帶到全球，這也是我一直琢磨的事情。星巴克在臺(tái)灣，發(fā)明了抹茶（greentea）飲品，在全球很受歡迎，我們?cè)诓粩嘣囼?yàn)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新的茶飲品。 mangazine·名牌：現(xiàn)在全球星巴克有多少家？星巴克的最終目標(biāo)是要開(kāi)到多少家？ 王金龍：數(shù)字是相對(duì)的。作為一個(gè)品牌，品牌最大的魅力改變?nèi)藗兊纳罘绞剑踔潦悄承﹥r(jià)值觀。我們最引以為傲的是星巴克的第三空間已經(jīng)成為社區(qū)的中心?，F(xiàn)在全球門店的目標(biāo)修正為4萬(wàn)家。星巴克這幾年發(fā)展很快，1989年只有50家，1992年125家，現(xiàn)在有16000家。這十幾年在后邊直接加了兩個(gè)零，實(shí)現(xiàn)了百倍的擴(kuò)張。而且最重要的是發(fā)展這么快，還能保持自己的價(jià)值觀，在細(xì)節(jié)方面能很好的把握。 mangazine·名牌：用一句話來(lái)形容你對(duì)星巴克的商業(yè)理念的理解？ 王金龍：At?Starbucks?we’re?in?the?people?business?serving?coffee,?not?the?coffee?serving?people.?我們是從事人的事業(yè)的公司來(lái)提供咖啡，不是從事咖啡業(yè)務(wù)來(lái)為人們服務(wù)。?????????影響力密碼： 作為全球最大咖啡連鎖企業(yè)大中華區(qū)的掌舵者，王金龍當(dāng)過(guò)英語(yǔ)教師，進(jìn)過(guò)政府，在美國(guó)做過(guò)執(zhí)業(yè)律師，人生閱歷豐富而又波瀾壯闊。王金龍是星巴克的早期創(chuàng)業(yè)元老，見(jiàn)證并推動(dòng)了星巴克從區(qū)域小店成長(zhǎng)為全球頂級(jí)品牌。長(zhǎng)期以來(lái)，王金龍一直是星巴克開(kāi)拓國(guó)際業(yè)務(wù)的中堅(jiān)力量，是他一手把星巴克引入了亞洲，帶入了中國(guó)。隨著星巴克在美國(guó)業(yè)務(wù)的緊縮調(diào)整，他肩負(fù)起星巴克國(guó)際擴(kuò)張的突圍重任。
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