愛華網(wǎng)加盟店的管理是目前小投資者亟待解決的問題，本文通過一位特色家居用品連鎖企業(yè)盟主對加盟店的指導(dǎo)，詳細介紹了如何通過細節(jié)查找加盟店的管理問題，并進行改進。? ? 現(xiàn)象一：營業(yè)準備閑散無序? ? 2006年3月5日早上七點半，我來到張先生店里。店里很“熱鬧”，每個人都在吃早餐，搞得店里彌漫著一股煎餅果子的味道。吃過早餐，店員們開始閑聊，店堂反倒沒人整理。? 改進：員工必須在進店之前吃好早餐，再進行店堂搞衛(wèi)生。緊接著是三檢：檢查貨品是否完好，整理貨品；檢查店內(nèi)設(shè)施是否正常；檢查當日所需票據(jù)是否備好，預(yù)備好零錢。如果有新產(chǎn)品推出，就在產(chǎn)品上架當天營業(yè)前對店員進行新產(chǎn)品知識考核，與獎金掛鉤，以促進新產(chǎn)品打開銷路。? ? 現(xiàn)象二：店主事事親力親為? ? 店門在八點半準時打開，但顧客進門時，總是張先生親自介紹產(chǎn)品、談價格，而店員們只是做一些簡單的工作。? 改進：一個好的加盟店管理者應(yīng)該用70％的時間來管理下屬，與下屬溝通，用30％的時間來解決一些下屬不能做的事。事事親力親為的加盟店主不是好店主。? ? 現(xiàn)象三：午間時段充斥疲憊? ? 中午，多數(shù)店員都在店內(nèi)休息，一臉疲倦的樣子。? 改進：店鋪中午也應(yīng)做好時刻為顧客服務(wù)的準備，休息可以，但必須換個地方，絕不能讓顧客看到你疲倦的樣子。這段時間只要人還在店里工作，就應(yīng)該站在能夠照顧到自己負責(zé)的產(chǎn)品區(qū)域，做好整理、補充商品等準備工作。? ? 現(xiàn)象四：下班時刻匆匆離去?
? 晚上八點半，員工們?nèi)际裁匆膊活櫟仫w奔回家了。張先生也只是簡單地關(guān)了燈、鎖好錢就要帶我去吃飯。? 改進：店鋪停止營業(yè)還要做兩項工作，設(shè)施整理和業(yè)務(wù)掃尾。應(yīng)當查看店里的射燈、燈箱、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉，做好安全防范。然后整理好各類票據(jù)，進行當日盤點，填寫登記銷售日報表等。此外，至少每三天就要在停營后開一次總結(jié)會，把工作中的好經(jīng)驗隨時總結(jié)，查找不足，一起想方法解決。? 經(jīng)過這么一天的指導(dǎo)，該店在一周后，日贏利迅速提高了三成以上。
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