排隊只為小面包

　　家住海口新華南路的陳女士，近日被家旁邊時常出現(xiàn)的一列長隊搞得丈二和尚摸不著頭腦。禁不住好奇，有一天，她專門下車去看了一下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)人們是在一家面包店排隊等著買蜂蜜小面包，小面包賣得很便宜，一元錢四個。加入隊列排了半個小時后，她總算買到了四個，一嘗，味道還不錯。

　　這幾天，記者在海口大街小巷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，類似這樣的蜂蜜小面包店多如米鋪，海秀中路、龍舌坡路、海甸路、海墾路等隨處可見，有時同一地方，相隔幾米就有一家?？粗饧t火，?？诓簧俑恻c店、面包店也打出了蜂蜜小面包的招牌，一時間，海口大有滿城盡是蜂蜜小面包之勢。

　　有一定名氣的店子生意都很紅火，有的營業(yè)面積雖然僅有十幾平方米，但香噴噴的面包引來不少購買者，排長隊已是一種司空見慣現(xiàn)象。

　　據(jù)某品牌蜂蜜小面包店海南代理商介紹說，從進(jìn)入海南市場到現(xiàn)在短短半年時間里，他們品牌的加盟店在?？谝延?0多家，各市縣也有20多家加盟店，發(fā)展勢頭很猛。

火爆只因便宜實惠

　　采訪中，不少消費者說，他們愿意排隊購買蜂蜜小面包，主要原因是它的價格便宜，物有所值。

　　記者注意到，這種蜂蜜小面包比普通面包小些，上部紅銅色，底部金黃色，吃起來松、香、甜，特別是面包底，嚼著有沙沙作響的愉快感。它的“甜”比一般面包更突出，像是普通面包沾了蜂蜜似的。

　　“其實要說非常好吃也不見得，主要還是便宜，口味還過得去，我們普通百姓消費得起?！币晃淮鬆斦f，一般下午時間他會買些回家，留到第二天早餐吃。一家五口的早餐問題5塊錢便可解決，排隊也值了。

　　還有消費者認(rèn)為，他們喜歡購買圖的是現(xiàn)烤現(xiàn)賣，非常新鮮。

　　一元錢四個面包商家能賺多少？?？谛氯A南路康加一蜂蜜小面包店高女士說，一元錢四個面包每個面包賺不了幾分錢，他們是薄利多銷。雖然東西便宜，但他們選用真材實料制作，她認(rèn)為這是他們的蜂蜜小面包受歡迎的主要原因。

會否只是曇花一現(xiàn)

　　還記得臺灣珍珠奶茶剛登陸?？跁r，那股風(fēng)靡勁幾乎是人人手持一杯，喝得不亦樂乎，街上的珍珠奶茶店也遍地開花。可如今，喝珍珠奶茶已不是流行風(fēng)尚，街邊也鮮見珍珠奶茶店了。蜂蜜小面包是否也會重蹈覆轍呢？

　　據(jù)記者調(diào)查了解，目前出現(xiàn)在椰城的這些蜂蜜小面包連鎖門店很多源自山東，據(jù)說某品牌蜂蜜小面包在全國已發(fā)展了上千家門店。?？邶埳嗥侣芬患曳涿坌∶姘昀习逭f，進(jìn)入這個行業(yè)門檻不算很高，生產(chǎn)設(shè)備一般一萬來元，加上各項開支，三萬元左右便可開一家加盟店。

　　“跟風(fēng)的越來越多。”某品牌店代理商稱，往往他們的店在某地方剛一開業(yè)，緊跟著便有其他的開業(yè)“圍攻”。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這種跟風(fēng)現(xiàn)象可能會把這個行業(yè)給搞砸了。由于蜂蜜小面包生產(chǎn)流程過于簡單，技術(shù)含量不高，很便于大眾仿制，因此，容易造成品質(zhì)難以保證統(tǒng)一，這對行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展很不利。

　　一位面包行業(yè)人士分析認(rèn)為，蜂蜜小面包店目前運作得成功，除了價格便宜，商家在運作上也可謂“用心良苦”，他們抓住人們從眾心理，有意營造一種排長隊情景，不排除有炒作的嫌疑?！暗藗兊男迈r感一過，不知這樣的紅火能堅持多久？”

　　不少消費者承認(rèn)，他們是第一次排隊購買蜂蜜小面包，因為看到別人排長隊覺得很稀奇，也不知道好不好吃，所以試試。也有一些常買蜂蜜小面包的消費者認(rèn)為，商家工作效率太低，每次僅烤個一兩籠的，也就幾十個，每個人限購5元，一元錢四個，輪到自己時已是空盤子了，排隊的時間都花在等待出籠上，如果長此下去，他們的耐心會經(jīng)不起考驗。

也有消費者認(rèn)為，人少時可以買來試試，但不會花時間排長隊，畢竟現(xiàn)在可供選擇的面包太多了。