愛華網(wǎng)系列專題：茶葉店加盟
【小店名片】 店名：宜茗軒
店主：劉軒 年齡：43歲 店址：漢口崇仁路茶葉市場(chǎng)內(nèi) 【投資參考數(shù)據(jù)】 前期投入：店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi) 21萬(wàn)元 裝修費(fèi)：11萬(wàn)元 房租：4000元/月(營(yíng)業(yè)面積200余平方米) 員工：3人 “酒肆茶軒，既要人氣也要品位”，這是漢口崇仁路茶葉市場(chǎng)內(nèi)“宜茗軒”老板劉軒的經(jīng)營(yíng)思想。?開店前3年學(xué)制茶? 1989年，劉軒畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，學(xué)的茶葉制造，被分配到宜昌地區(qū)茶葉公司工作。1999年，下崗之后他來(lái)到深圳打工，幫朋友籌辦茶莊。半年后，他前往潮州一茶廠，學(xué)會(huì)了烏龍茶制作。3個(gè)月后，他進(jìn)入深圳市鹽田區(qū)三洲田茶廠，在這里，他學(xué)會(huì)了單樅和鐵觀音等名茶的制作。 茶廠有一位姓吳的老者，擅長(zhǎng)古體詩(shī)和書法。來(lái)了客人，老者會(huì)興致勃勃地為客人作詩(shī)，慢慢地，也有客人將自己寫的打油詩(shī)交給老者修改，然后，老者將這些詩(shī)印成小冊(cè)子，發(fā)給客人。這種方式很吸引人，茶寮里熱鬧非凡，客人來(lái)了一批又一批。 劉軒從紅火的生意中得到了靈感，茶與文化是分不開的。2002年春節(jié)后，他回到宜昌開店，今年3月31日，他在崇仁路茶葉市場(chǎng)內(nèi)開了一家分店。 茶葉店內(nèi)翰墨香濃 茶葉市場(chǎng)內(nèi)有數(shù)百家茶葉店，各種茶葉商品琳瑯滿目，還有令人眼花繚亂的廣告，而劉軒的店子別具一格。走進(jìn)店內(nèi)，是一排排普洱茶及產(chǎn)自宜昌的茶葉，引人注目的還數(shù)墻上的字畫及古玩。古玩有陶瓷、古硯、青磚等，字畫都是一些朋友親筆書寫的，每間茶室都掛有字畫。 坐在茶桌邊，輕悠的音樂(lè)立即響起。此時(shí)，劉軒會(huì)安排人坐在你身邊，表演茶藝，仔細(xì)介紹每一道茶的品賞方法等?！安璧瓴粌H要賣茶，更要賣茶文化和茶藝?！眲④幷f(shuō)，要讓客人把喝茶當(dāng)作一種文化享受。以茶會(huì)友賣品位? “來(lái)宜茗軒的文化人，喝茶可以免費(fèi)?！币塑幣c別的茶葉店不同，劉軒喜愛與文化人打交道，以茶會(huì)友。武漢大學(xué)一教授經(jīng)常來(lái)茶室喝茶，有空時(shí)，劉軒上去陪著聊天，末了，買單的是劉軒。? 對(duì)此，劉軒有自己的生意經(jīng)，跟文化人打交道，能學(xué)到很多知識(shí)，提高茶葉店的經(jīng)營(yíng)品位，“更主要的是，文化人會(huì)幫忙宣傳，他還會(huì)介紹熟人朋友同事前來(lái)買茶。而茶葉經(jīng)營(yíng)，靠的就是熟人和朋友?！? 在崇仁路茶葉市場(chǎng)內(nèi)，幾乎每家茶葉店的二樓都設(shè)置了麻將室，供客人喝茶打牌，店主從中收取一定費(fèi)用。但在宜茗軒，記者沒(méi)有發(fā)現(xiàn)麻將室。劉軒也反對(duì)開設(shè)麻將室，他說(shuō)，麻將室會(huì)降低茶葉店的品位。?★友情提示 1.店址選擇最好考慮“扎堆”，靠規(guī)模效應(yīng)吸引人氣。? 2.茶葉店的文化氛圍不容忽視，廣交朋友多結(jié)善緣，能有效拓展銷售渠道。? 3.茶葉經(jīng)營(yíng)包含有一定的技術(shù)性因素，經(jīng)營(yíng)者一定要懂茶。? 4.誠(chéng)信很重要，對(duì)茶葉店來(lái)說(shuō)就是立身之本，很多顧客不懂茶，如果你讓他吃虧上當(dāng)?shù)脑挘枞~店離關(guān)門就不遠(yuǎn)了。
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