白茶世界網(wǎng)報(bào)道說，在2009年11月初，安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源以生態(tài)、綠色為后盾，拋出了一個觀點(diǎn)：比之咖啡這樣的飲料，茶葉顯然更加綠色、更加健康，相信越來越多渴望健康、渴望成功的人，會青睞茶葉，選擇茶葉，甚至?xí)霈F(xiàn)茶葉戰(zhàn)勝咖啡的局面。于是“白茶娶妃”一詞便誕生了。

“白茶娶妃”，即“白茶取啡”之諧音，亦即“白茶取代咖啡”之簡稱。

“白茶娶妃”一經(jīng)發(fā)表便造成了不小的轟動，白茶是否取代咖-愛華網(wǎng)-啡成了廣大市民茶余飯后的談資。一直以來，茶企業(yè)都互相視為競爭對手，鮮少有人關(guān)注到茶葉最大的競爭對手其實(shí)是咖啡。世外茗源“白茶娶妃”的觀點(diǎn)顯然調(diào)轉(zhuǎn)了競爭的矛頭，直指咖啡而去。

時隔不到一年，當(dāng)我們津津樂道的“白茶娶妃”話題還未淡出我們的視線，當(dāng)咖啡的忠實(shí)粉絲還在與茶客們進(jìn)行唇槍舌劍時，我們透過白茶世界網(wǎng)報(bào)道，卻驚奇地發(fā)現(xiàn)，在中國極具影響力的咖啡品牌星巴克已經(jīng)悄然把“茶文化”搬進(jìn)了咖啡店，甚至打出了 “上午喝咖啡，下午喝茶！”這樣的廣告。

拋開企業(yè)宣傳不講，世外茗源提出“白茶娶妃”觀點(diǎn)的更是希望中國廣大茶企能夠認(rèn)清競爭對手，從而把一種更好更健康的消費(fèi)理念灌輸給消費(fèi)者，把中國傳統(tǒng)的茶文化流傳下去。然而，這種理念似乎沒有引起中國茶企的重視，反而讓咖啡品牌調(diào)整了戰(zhàn)略的腳步，從單純的咖啡經(jīng)營涉及至茶領(lǐng)域，讓更多的人開始走進(jìn)星巴克。

我們無疑得驚嘆安吉白茶“娶妃”，卻讓星巴克先獲益！

我們知道，目前進(jìn)入連鎖經(jīng)營的茶葉企業(yè)大多只是單做茶葉產(chǎn)品的銷售，沒有上升到餐飲服務(wù)的層面。而且提供茶飲服務(wù)的店鋪對于茶飲的優(yōu)劣評判沒有標(biāo)準(zhǔn)，對茶葉也沒有品牌要求。如果有一家企業(yè)出來制作標(biāo)準(zhǔn)與程序，就是搶占這一行業(yè)第一品牌的良機(jī)。

星巴克無疑是抓住了這一良機(jī)，趕在中國茶企之前，迎合中國消費(fèi)者的喜好，推出富有中國特色的茶飲品，把茶葉提升到餐飲服務(wù)的行列。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男前涂私?jīng)營理念也為茶葉在餐飲界的發(fā)展提供了良好的條件。

相較于星巴克敢于創(chuàng)新，從社會輿論壓力中找aihuau.com到全新發(fā)展的契機(jī)，國內(nèi)的一些茶葉品牌，卻完全沒有強(qiáng)烈的危機(jī)感。他們一味地堅(jiān)信中國茶葉的消費(fèi)者會不遺余力地力挺茶葉拒絕咖啡?？墒鞘袌鍪亲兓?，企業(yè)永遠(yuǎn)不要認(rèn)為消費(fèi)者會忠實(shí)到底。

中國茶企必須學(xué)習(xí)星巴克，只有不斷地在堅(jiān)守、傳承與創(chuàng)新之間做出選擇，搞明白堅(jiān)守什么，傳承什么，怎么創(chuàng)新，品牌才能永葆活力，企業(yè)才能在千變?nèi)f化的市場面前永不落伍。

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