愛華網(wǎng)從創(chuàng)建雙安商場(chǎng)，改造長(zhǎng)安商場(chǎng)，再到出任西單商場(chǎng)總經(jīng)理；又從西單離職加入物美集團(tuán)，開拓新華百貨，郭凱坦言：百貨業(yè)越來越難做。? 已經(jīng)在百貨零售業(yè)闖蕩了30多年的郭凱，一直是百貨行業(yè)中一位爭(zhēng)議性的領(lǐng)軍人物。在郭凱執(zhí)政的百貨商場(chǎng)中，既有經(jīng)營(yíng)得大紅大紫的雙安商場(chǎng)，也有經(jīng)過他的改造，超市成功實(shí)現(xiàn)年銷售1個(gè)億的長(zhǎng)安商場(chǎng)；也有調(diào)整夭折的西單商場(chǎng)；更有從零開始的新華百貨。盡管在郭凱的經(jīng)營(yíng)履歷中，有云頭的成績(jī)，有低谷的麥城。但是，業(yè)內(nèi)專家不得不承認(rèn)：郭凱的觀點(diǎn)往往有一定的獨(dú)到見解和前瞻性。
針對(duì)北京百貨零售業(yè)和超市大賣場(chǎng)近年來截然不同的利潤(rùn)遭遇，郭凱認(rèn)為：百貨和超市的營(yíng)銷沒有可比性。郭凱告訴記者：“相比之下，超市的經(jīng)營(yíng)比較簡(jiǎn)單，有投入就有得到，而百貨需要2-3年的培育?！? 在郭凱看來，百貨的盈利期遠(yuǎn)大于超市。百貨的盈利因素比較多樣、復(fù)雜，需要投資人有耐心，還要把握好時(shí)尚元素、營(yíng)銷策略、服務(wù)心理等方面的尺度，甚至從裝修時(shí)開始，就要在概念、裝修風(fēng)格、燈光上加以體現(xiàn)。 百貨的管理者要求綜合素質(zhì)較高，要通過玩概念創(chuàng)出利潤(rùn)。百貨服務(wù)的針對(duì)性很強(qiáng)，體現(xiàn)的是個(gè)性化，“如果用百分比形容百貨成本的分配，那么，服務(wù)成本只有15%，其余的85%都是體現(xiàn)在附加值上，如設(shè)計(jì)、版型、市場(chǎng)的把握等?！倍杏捎谧龅氖强焖傧M(fèi)品，成本分配特別透明。 郭凱表示，百貨雖然培育期較超市漫長(zhǎng)，但是一旦這家百貨“火”起來，產(chǎn)生的效益是超市所不能比擬的。用一句形象的比喻：“1家百貨店可以抵消100多家超市的利潤(rùn)?！?
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