2006年我國鄉(xiāng)村總?cè)丝诩s7.37億人,占全國總?cè)丝诘?6%,這是世界上最大的消費群體。隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展,農(nóng)村地區(qū)的人均收入也在逐年增高,2004-2006年,我國農(nóng)民收入實現(xiàn)連續(xù)三年增長達6%以上。2007年前三個季度,農(nóng)民人均現(xiàn)金收入3321元,扣除價格因素,實際增長14.8%,高于2006年同期3.4個百分點。而農(nóng)村居民的純收入大部分用于生活消費支出,為鄉(xiāng)村開辦以銷售生活消費品為主的超市提供了良好的市場環(huán)境。下面圖1是2004-2007年農(nóng)村人均收入額。

　　超市一詞原于國外,英文名SUPERMARKET,即超級大市場的意思。它把原先分散在多個專賣店的商品集中起來,統(tǒng)一按不同用途分類放置在貨物架上,便于消費者一次性購買或選擇性購買。再者超市物價合理,采取明碼標(biāo)價,農(nóng)村消費者也買得放心。

　　1.3 對市場反應(yīng)快,靈活性強,目標(biāo)受眾近

　　由于鄉(xiāng)村超市經(jīng)營規(guī)模小,經(jīng)營者經(jīng)常直接面對顧客,所以他們對顧客的需求變化能較早地發(fā)現(xiàn)與了解,對顧客提出的建議或意見能很快接受或采納,以增加或改變商品結(jié)構(gòu)和自己的服務(wù)水平,靈活控制經(jīng)營范圍和種類,滿足消費者的需求。而且農(nóng)民走出家門幾步就可以買到自己稱心如意的產(chǎn)品。

　　1.4 投資少,風(fēng)險小

　　鄉(xiāng)村超市或是連鎖經(jīng)營或是單店經(jīng)營,由于超市經(jīng)營面積有限,一般是100到300平方米。貨品數(shù)量比鄉(xiāng)村傳統(tǒng)商業(yè)店可選擇性強,比大型超市少。超市服務(wù)人員約5到20人。對于農(nóng)村人來說,這是一種新穎而便利的購物方式,吸引力很大。競爭性比較小,風(fēng)險低,利潤空間大。

　　下面簡單地列出了兩份調(diào)查表,以便于我們對鄉(xiāng)村超市有個量化的印象。

　　2 目前鄉(xiāng)村超市發(fā)展存在的問題

　　(1)經(jīng)營規(guī)模小,商品品種少,進貨渠道不正規(guī),仍存在假冒偽劣產(chǎn)品。

　　由于農(nóng)村超市是由傳統(tǒng)的零售商店或者家庭店發(fā)展超來,所以面積有限,一般是100到300平方米,有點類似于大城市的便利商店。店面有限,就直接造成貨架擁擠,擺放凌亂,甚至有些蔬菜類經(jīng)營采取地攤擺放。由于超市多是個體自主經(jīng)營,企業(yè)主的隨意性就很大,尤其是副食品的批發(fā)多是當(dāng)?shù)匦」S小作坊的產(chǎn)品,其質(zhì)量很難達到標(biāo)準(zhǔn),雖然便宜但不衛(wèi)生不健康。日化用品也存在這些問題,雖然價格比縣市里的大超市便宜很多,但其質(zhì)量不能保證。貪圖便宜的人去暫時購買這些產(chǎn)品,但是從主流發(fā)展來看,人們將會更注重產(chǎn)品質(zhì)量和信譽保障。

　　(2)商品數(shù)量少,庫存不足。

　　由于超市經(jīng)營面積有限直接導(dǎo)致商品數(shù)量少,超市經(jīng)營者大部分屬于個體經(jīng)營,資金不足或?qū)τ谑袌鲲L(fēng)險不確定性的擔(dān)心以及傳統(tǒng)的穩(wěn)扎穩(wěn)打的心理也是導(dǎo)致商品數(shù)量少的原因,再加上農(nóng)村物流系統(tǒng)不完善,存貨不足,很容易造成某種或某些商品的供給不足甚至斷貨。

　　(3)缺乏科學(xué)管理,服務(wù)有待提高。

　　超市經(jīng)營仍沿襲傳統(tǒng)零售店的管理模式,沒有規(guī)章制度,隨意性很大,缺乏有效的科學(xué)管理,相關(guān)服務(wù)人員素質(zhì)低,服務(wù)態(tài)度變化無常,沒有統(tǒng)一的售后服務(wù)系統(tǒng)。

　　為了建設(shè)新農(nóng)村,滿足廣大農(nóng)村居民日常生活消費的需要,政府在完善農(nóng)村市場環(huán)境方面應(yīng)積極采取措施,對農(nóng)村市場實行統(tǒng)一管理。制定針對農(nóng)村消費品消費市場的法規(guī)與措施,杜絕假冒偽劣產(chǎn)品由城市向農(nóng)村轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象,并加快農(nóng)村信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),為農(nóng)產(chǎn)品進入市場提供順暢的渠道。

　　3.2 超市經(jīng)營者方面

　　(1)調(diào)整商品結(jié)構(gòu),增加經(jīng)營品種。

　　農(nóng)村市場居民的消費特征與城市市場相比存在著一定的差異性,企業(yè)簡單照搬城市模式是行不通的。目前,我國農(nóng)村居民大多處于溫飽或溫飽向小康過渡的階段,在消費開支上仍以吃、穿為主。同時隨著外出打工人數(shù)在增加,城市居民的消費習(xí)慣對農(nóng)村居民的影響越來越大。因此,農(nóng)村居民對家電,化妝品及家用日雜品的需求不斷增大。而且由于傳統(tǒng)觀念的影響,農(nóng)民十分看重子女的婚嫁、喜事消費有向城市看齊的趨勢,成為農(nóng)民新的消費重點。因此,鄉(xiāng)村超市經(jīng)營者應(yīng)主動順應(yīng)當(dāng)前農(nóng)村居民的消費習(xí)慣和特點,積極調(diào)整商品結(jié)構(gòu)

　　(2)建立雙向物流,使連鎖經(jīng)營者和農(nóng)民雙贏。

　　完善的農(nóng)村配送網(wǎng)絡(luò)體系,需要花費很大的成本,建立雙向物流,可以分擔(dān)農(nóng)村超市配送成本。這樣,農(nóng)村超市不僅可以利用同一個物流系統(tǒng),通過雙向物流降低物流成本,還可以作為城鄉(xiāng)貿(mào)易的橋梁帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展,增加農(nóng)民收入,從而讓農(nóng)民更盡情地在超市消費。

　　(3)實行規(guī)范化管理。

　　農(nóng)村超市雖然面對的是文化程度不高的消費群體,但是他們?nèi)匀黄脙?yōu)良的服務(wù)。農(nóng)村超市經(jīng)營者為了提高信譽、增強競爭力需要加強管理,規(guī)范服務(wù)。采用科學(xué)的管理方法,制定統(tǒng)一的管理制度和規(guī)則,實行共同的經(jīng)營理念;規(guī)范操作,企業(yè)人員必須經(jīng)過必要的培訓(xùn),然后上崗,使他們達到一定的水平符合其崗位的要求;規(guī)范配送渠道,超市經(jīng)營者保持與正規(guī)的廠家合作,以保證產(chǎn)品的質(zhì)量;建立售后服務(wù)體系,在售后服務(wù)上,提供調(diào)試、維修和配件供應(yīng)項目,完善服務(wù)體系。

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