愛華網(wǎng)2月，商務(wù)部解凍外資商業(yè)特許經(jīng)營業(yè)務(wù)，便利店全球老大7-11拿到首張批文；緊隨其后，三類外資商業(yè)企業(yè)審批權(quán)正式下放到省級商務(wù)主管部門，被放權(quán)的正是便利店等小型賣場。政策閘門放開，覬覦已久的外資零售巨頭們圍繞便利店而展開的“圈地”戰(zhàn)已揭開大幕。而與此同時，在政策庇護(hù)下仍然生存艱難的內(nèi)資便利店，顯然還沒有做好應(yīng)戰(zhàn)準(zhǔn)備。 一邊是全行業(yè)虧損現(xiàn)狀，一邊是外資零售巨頭大肆“圈地” 政策“攪動”便利店市場 日前，商務(wù)部下發(fā)了《關(guān)于委托省級商務(wù)主管部門審核外商投資商業(yè)企業(yè)的通知》，其中最引人注目的是將單店面積300平方米以下的社區(qū)店、便利店的審批權(quán)限下放到省級商務(wù)主管部門?！斑@實際上是進(jìn)一步降低了外資進(jìn)入商業(yè)領(lǐng)域的門檻?！?一位業(yè)內(nèi)人士告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》，“就整個便利店行業(yè)而言，這無疑是個利好；但也意味著這一市場上的競爭將更加慘烈，特別是對相對孱弱的內(nèi)資企業(yè)而言?！? 外資企業(yè)在中國零售市場已馳騁多年，但在便利店領(lǐng)域一直受到政策的束縛。隨著政策閘門放開，大批的外資零售企業(yè)都意欲在這一市場上強(qiáng)占一席之地。目前，全球排名前幾位的便利店集團(tuán)，如日本7-11、全家、羅森、美國OK、AMPM都已進(jìn)入中國，并展開強(qiáng)勢的“圈地運動”。 同時，原來以超市、大賣場為主的零售企業(yè)也表現(xiàn)出對便利店市場的濃厚興趣。據(jù)了解，沃爾瑪已搶先一步在深圳開設(shè)了兩家社區(qū)店。另據(jù)家樂福內(nèi)部人士透露，3月1日下放零售店審批權(quán)之后，該集團(tuán)將會借其旗下的冠軍超市和迪亞天天折扣店這兩種業(yè)態(tài)擴(kuò)展它在中國市場的份額。 攪動便利店市場的消息絕非僅此一條。1月12日，商務(wù)部條法司司長尚明稱《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》正在國務(wù)院進(jìn)行后期審查，該條例將允許外資零售企業(yè)進(jìn)入特許經(jīng)營市場。2月14日，世界最大的便利店連鎖集團(tuán)7-11宣布，其發(fā)展特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的申請已經(jīng)獲得商務(wù)部批準(zhǔn)，成為首家獲準(zhǔn)在華開展該業(yè)務(wù)的外資零售企業(yè)。 7-11的中國攻略 1992年，世界便利店一號巨頭7-11首次進(jìn)入中國內(nèi)地；2004年，在東直門開出北京首店。盡管7-11一直宣稱北京是其在中國發(fā)展的重點，并揚言要在2008年之前開店350家，但就在當(dāng)年，開店50家的計劃只實現(xiàn)了10家；2005年，計劃開店100家，只完成了不到30家。躊躇滿志的7-11不僅發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)期，而且兩年來一直處于虧損狀態(tài)。 “7-11的虧損主要是由于(做直營)前期投入非常大，每家店的投資都在一兩百萬。很多是做樣板店?！?著名便利店業(yè)態(tài)專家、中國人民大學(xué)商學(xué)院副教授黃江明博士告訴記者，“開直營店，贏利并不是主要目的，它是希望大家看到便利店這個業(yè)態(tài)非常好，店鋪是非常直觀的宣傳方式?！? “7-11在日本的單店日營業(yè)額只要達(dá)到4000-5000元，就可以贏利。而現(xiàn)在北京的單店日營業(yè)額已經(jīng)達(dá)到1.4萬元左右，但是卻是虧損的。這主要是因為店數(shù)太少，導(dǎo)致成本過高。”黃江明說，“麥當(dāng)勞在中國只有100-200家店的時候，也是虧損的，這是同樣的道理?！? 國信證券的分析師譚麗也持相同的看法。她分析稱網(wǎng)絡(luò)的鋪建尚處于起步階段，遠(yuǎn)未達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)是7-11北京公司虧損的主要原因。 不過，隨著7-11獲得特許經(jīng)營牌照，上述問題將迎刃而解。依靠其殺手锏——加盟，7-11將可以低成本在中國市場上辟疆?dāng)U土，構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò)，同時收獲規(guī)模效應(yīng)。7-11的中國戰(zhàn)略已漸漸清晰。事實上，7-11方面也從未掩飾過自己的野心：“我們來中國的主要目的，是進(jìn)行特許經(jīng)營而不是開直營店?！? 內(nèi)外資便利店差距甚遠(yuǎn) “這小超市跟這挺方便的，家里臨時需要點什么出來就能買到。”剛剛從一家“快客”走出來的劉阿姨對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者說，手里的塑料袋里裝著一瓶醋和一份報紙。劉阿姨所稱的“小超市”，其實是位于美術(shù)館東街的一家“快客”便利店。相對于街上熙熙攘攘的人流，小店顯得比較冷清，經(jīng)營的商品多為食品飲料，也有一些日常用品和煙，唯有進(jìn)門處待售的報紙，顯示出一點便利店的味道。不遠(yuǎn)處還有一家差不多大小的便利店，經(jīng)營模式大同小異，商品價格都比大賣場稍貴，而且都沒有任何自有或自制商品。 在科學(xué)院南路7-11新科祥園店，記者卻看到另一種便利店的景象：傾斜式的冷藏柜可以自動整理排面；液晶電視不停播放著商品廣告；三臺收銀機(jī)方便顧客快速結(jié)賬；店內(nèi)的裝修非常漂亮，甚至還裝有與公安聯(lián)網(wǎng)的報警系統(tǒng)。 店里的人氣也不錯，經(jīng)營的商品除了食品、飲料、煙酒、日用品外，最具特色的是有很多自制的快餐和熱食。如“好燉”，類似中國的麻辣燙；盒飯，中餐日餐都有，品種多達(dá)6-7種，而且價格適中，口味很好；也有熱氣騰騰的包子、蒸餃，甚至還有油條、豆?jié){(永和)。開放式冰柜中有各種沙拉、壽司、飯團(tuán)，品種多但價格都相當(dāng)便宜，口味一點都不比一般的日本料理店差。令記者驚訝的是它們的保質(zhì)期都是4個小時。
據(jù)記者了解，7-11在北京的一些店鋪都已開始提供代收電話費、手機(jī)費、水電煤氣費、彩擴(kuò)沖印、干洗衣服、代售彩票、演唱會票、旅游票、代銷報紙、雜志等便利服務(wù)?！?-11便利店是永不打烊的街角風(fēng)景和顧客貼身保姆”這是記者在一家店內(nèi)看到的。 全行業(yè)虧損的生存現(xiàn)狀 “內(nèi)憂外患，如果要形容我國便利店行業(yè)的現(xiàn)狀，這個詞再恰當(dāng)不過了?！毖芯勘憷甓嗄甑狞S江明博士告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》。 據(jù)今年2月24日商務(wù)部公布的05年全國連鎖企業(yè)調(diào)查顯示，去年我國便利店前30家連鎖企業(yè)的銷售額和店鋪數(shù)增幅明顯回落，分別下降14.1和8.9個百分點。 更為嚴(yán)重的是，被各界看好的連鎖業(yè)態(tài)—便利店，一直身陷虧損泥淖。各地便利店普遍虧損的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)多年，連發(fā)展較好的上海、廣州也未能幸免，05年北京甚至出現(xiàn)了全行業(yè)巨虧。《中國經(jīng)濟(jì)周刊》從聯(lián)華快客北京分公司耿副總經(jīng)理處了解到，這家本土便利店老大上海百聯(lián)集團(tuán)旗下的分公司，今年虧損額達(dá)到800萬元，從2003年開店至今累計虧損已有4000萬元。超市發(fā)商業(yè)有限公司副總經(jīng)理黃震也坦然承認(rèn)目前的虧損狀況。 對于便利店的全行業(yè)虧損，許多人歸咎于中國人的消費水平還達(dá)不到美日的程度，所以對便利店這種消費方式無法接受。但黃江明卻認(rèn)為，中國便利店只引進(jìn)業(yè)態(tài)，沒有創(chuàng)新，沒有自己的商品開發(fā)是造成虧損的根本原因?！艾F(xiàn)在很多便利店只是營業(yè)時間比較長的小超市，營業(yè)長導(dǎo)致成本過高。和超市賣的東西差不多，價格又不便宜，消費者當(dāng)然不去?！? 據(jù)介紹，便利店和超市不是一種業(yè)態(tài)，不能混為一談?！俺薪?jīng)營的是家庭生活用品，不是針對個人消費；而便利店是為個人服務(wù)，滿足個人沒有計劃的、臨時性的消費。像美國的便利店以食品服務(wù)為主，日本的便利店以快餐為主?！?黃江明認(rèn)為人們是有臨時性需求的，只是便利店沒有滿足他們的需求，才遭到消費者的拒絕。? 那么，面對資金、經(jīng)營、管理均占優(yōu)勢的7-11們，物美、快客等內(nèi)資企業(yè)是否只能束手待擒？黃江明的看法比較樂觀，他認(rèn)為目前我國的便利店業(yè)才剛剛起步，市場空間還很大。外資發(fā)展再快，也無力在短期瓜分完整個市場。而且，國內(nèi)便利店業(yè)目前的虧損并不是因為外資企業(yè)的強(qiáng)大競爭力造成的?！芭c狼共舞雖然不可避免，但尋找可靠的贏利模式才是內(nèi)資便利店發(fā)展的關(guān)鍵?！?
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