牛肉燉土豆的做法
做法一
材料準(zhǔn)備：牛腱、土豆、西紅柿、洋蔥、鹽、味精、白糖、白酒、醬油
制作步驟：
1、將牛腱切塊后加入鹽、醬油、白酒腌制10分鐘;
2、坐鍋點火倒油，放入牛肉翻炒變色后，加入西紅柿煸炒出汁，沖入適量開水燉20分鐘，開蓋后放入土豆?fàn)F10分鐘，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調(diào)味出鍋即可。
做法二
材料準(zhǔn)備：牛肉 土豆 西紅柿 蔥頭 蔥 姜 八角 鹽 料酒胡椒粉醬油 白糖 雞精
具體步驟：
1、牛肉洗凈切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟，煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1(牛肉)：3(水)就可以了，因為牛肉很難變“
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這款山東風(fēng)味的所謂“農(nóng)家”燉土雞，其實就是一個家常菜，在一些餐館也被叫做山東“辣子雞”，做起來一點都不難。小時候沒少吃過，只是媽媽口味清淡，做的不那么辣，有時候甚至干脆不放辣，就是炒一炒、燉一燉而已。如今要自己做起來，關(guān)鍵還得找一
紅燒肉燉小土豆的做法第1步土豆去皮，切厚片第2步油燒熱轉(zhuǎn)小火，放白糖熬到起泡（炒糖色）。放炒至變色，放醬油、醋、八角、姜、紅葡萄酒、水煮開第3步換砂鍋燉至8炒熟。炒鍋放少許油燒熱，放進土豆煎至表皮起皺，倒在砂鍋內(nèi)，加鹽同肉一起燉熟
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