土豆燒排骨怎么做好吃？土豆燒排骨的做法及竅門
土豆燒排骨中土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品(當然是搭配合理的情況下)!在法國，土豆被稱作“地下蘋果”，甚至，土豆內(nèi)的維生素C的含量比蘋果還高呢!
土豆燒排骨的原料：
材料豬排骨300克、土豆500克、郫縣豆瓣醬2大匙(30ml)、醬油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、蔥段、干辣椒、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、鹽適量、味精、油。
土豆燒排骨的做法：
1、排骨洗凈，用開水汆燙撈出備用。
2、鍋中放油燒熱，放入2湯勺紅油豆瓣醬翻炒均勻。
3、放入汆燙過的排骨和姜末翻炒片刻，倒入料酒、醬油、白糖。
4、注入開水沒過排骨，放入花椒、八角、蔥段小火燉30分鐘左右。
5、土豆洗凈切塊。
6、另起一鍋倒入油，將土豆塊煎至兩面金黃。待排骨燉至7成熟，倒入煎好的土豆塊燒5分鐘，湯汁收至濃稠，放入鹽、味精即可。
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糖醋排骨的做法大全發(fā)表：2010年11月27日來源：轉載瀏覽次數(shù)(1763)字體大小： T | T標簽：糖醋排骨 排骨[摘要] 糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統(tǒng)菜，“糖醋”是中國各大菜系都擁有的一種口味。它源于江蘇的無錫，現(xiàn)在江蘇、浙
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  糖醋排骨怎么做好吃 主料：小排，油麥菜 配料：桂皮，大料，香葉，姜片，白糖，生抽，白醋，鹽，雞粉，料酒 糖醋排骨怎么做好吃： 1、鍋內(nèi)放水放桂皮、大料、香料、料酒、適量鹽，放入小排燜煮30分鐘?！ √谴着殴窃趺醋龊贸浴?/p>
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