愛華網(wǎng)牛肉燉蘿卜是百姓的家常菜，所謂的家常菜是家里經(jīng)常做經(jīng)常吃的菜，沒有特別的難度，也不復(fù)雜，稍微有點(diǎn)廚房經(jīng)驗(yàn)的有可以，這里介紹的牛肉燉蘿卜先煮后炒再燉，牛肉綿軟而不塞牙，值得細(xì)嚼慢咽，蘿卜有股清甜的味道，很適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)！
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜――工具/原料?牛肉一斤左右多些也可
?白蘿卜一條
?姜蒜
?小蔥一點(diǎn)
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜――方法/步驟牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 1、
牛肉洗凈后切小塊，可方可長，根據(jù)個(gè)人的喜好
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 2、
洗凈的牛肉下鍋汆水，可以去掉牛肉里的血腥
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜_牛肉燉蘿卜的做法
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 3、
肉色變白后撈出瀝干待用
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 4、
汆好水的牛肉放入煮鍋里面慢燉一小時(shí)左右
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 5、
燉煮至7成熟左右時(shí)用漏勺撈出牛肉待用
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜_牛肉燉蘿卜的做法
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 6、
空的時(shí)候可以把姜蒜切切碎
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 7、
炒鍋中放入一點(diǎn)玉米油
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 8、
切好的姜蒜碎下鍋爆香一下
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜_牛肉燉蘿卜的做法
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 9、
把燉煮過的牛肉塊下鍋翻炒
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 10、
翻炒一刻鐘，香味越來越濃時(shí)倒入剛燉煮牛肉的原湯
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 11、
蘿卜去皮后切成滾刀塊，大些比較好
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜_牛肉燉蘿卜的做法
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜 12、
放入鍋中一起燜燉，蘿卜軟爛后就可以了，出鍋時(shí)撒點(diǎn)小蔥碎，顏色看著舒服，更有食欲些
牛肉燉蘿卜的做法--家常菜――注意事項(xiàng)?牛肉最好汆水或飛水一下
?牛肉先燉過之后再用姜蒜炒香，味道特別香
?蘿卜比較容易熟，所以牛肉要先燉，這樣燉出來的牛肉和蘿卜很好吃
?胡蘿卜是為了拍照時(shí)候的顏色后加的，這樣看上去比較養(yǎng)眼，不是一定要放的哦
?喜歡的話就收藏起來學(xué)著做吧，有興趣的可以來交作業(yè)????
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