在生活中有很多造成胃炎的原因，比如飲食不當(dāng)?shù)鹊?。那么胃炎吃什么食物好？胃炎吃什么水果呢？有效緩解胃炎的食療方有哪些呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴你能夠有效緩解胃炎的食物都有哪些，一起來(lái)看看吧。

目錄

1、引發(fā)胃炎的常見(jiàn)原因2、胃炎吃什么食物好得快

3、適合胃炎喝的幾款茶飲4、胃炎吃什么水果好

5、胃炎吃什么蔬菜好6、胃炎喝什么粥好

7、胃炎的食療方有哪些8、淺表性胃炎吃什么食物好

引發(fā)胃炎的常見(jiàn)原因

胃炎是多種不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎癥，常伴有上皮損傷、黏膜炎癥反應(yīng)和上皮再生。胃炎是最常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病之一。

按臨床發(fā)病的緩急和病程長(zhǎng)短，一般將胃炎分為急性胃炎和慢性胃炎。

1.急性胃炎

由多種病因引起的急性胃黏膜炎癥。臨床上急性發(fā)病，常表現(xiàn)為上腹部不適、隱痛等癥狀。

2.慢性胃炎

由各種病因引起的胃黏膜慢性炎癥或萎縮性病變，臨床上十分常見(jiàn)，約占接受胃鏡檢查患者的80%～90%，隨年齡增長(zhǎng)萎縮性病變的發(fā)生率逐漸增高。

原因可由化學(xué)因素、物理因素、微生物感染或細(xì)菌毒素等引起。此外，精神神經(jīng)功能障礙，應(yīng)激狀態(tài)或各種因素所致的機(jī)體變態(tài)反應(yīng)均可作為內(nèi)源性刺激因子，引起胃粘膜的急性炎癥損害。

指胃黏膜廣泛性或局限性炎癥，兒童中以單純性與糜爛性胃炎多見(jiàn)。若合并腸道感染者稱為急性胃腸，可由攝入微生物和細(xì)菌毒素污染的食物引起，如沙門(mén)菌屬、嗜鹽桿菌及金黃色葡萄球菌的細(xì)菌毒素。

化學(xué)性物質(zhì)，如水楊酸類等非甾體類抗炎藥，誤食強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和毒性物質(zhì)如硫酸、毒草、滅蟲(chóng)藥;應(yīng)激狀態(tài)，如嚴(yán)重感染、顱內(nèi)損傷、大面積燒傷使患兒處于嚴(yán)重的應(yīng)激狀態(tài)，是導(dǎo)致急性糜爛性胃炎的主要原因。

接受大劑量放射線如X線治療時(shí)，也可引起胃炎。

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慢性胃炎病因

慢性胃炎指各種有害因子持續(xù)反復(fù)作用于胃黏膜引起的慢性炎癥。小兒慢性胃炎中以淺表性胃炎最常見(jiàn)，約占90%～90%，萎縮性胃炎極少。

現(xiàn)已明確Hp感染為慢性胃炎的最主要的病因。認(rèn)為與周圍環(huán)境的有害因素及易感體質(zhì)有關(guān)。物理的、化學(xué)的、生物性的有害因素長(zhǎng)期反復(fù)作用于易感人體即可引起本病。慢性胃炎病因醫(yī)學(xué)臨床尚未完全明確，可能與下列因素有關(guān)。

幽門(mén)螺桿菌

兒童中原發(fā)性Hp感染率高達(dá)40%，慢性活動(dòng)性胃炎患者的Hp感染率高達(dá)90%以上。感染Hp后，病理變化主要是胃竇黏膜小結(jié)節(jié)、小顆粒狀隆起，組織學(xué)顯示淋巴細(xì)胞增多，淋巴濾泡形成。Hp根治后胃黏膜炎癥明顯改善。

急性胃炎病因

急性胃炎的繼續(xù)發(fā)展造成急性胃黏膜損傷的因子未能去除，長(zhǎng)期服用對(duì)胃有刺激的藥物、及進(jìn)食粗糙，滾燙的食物或吸煙，反復(fù)損傷胃黏膜，使炎癥持續(xù)不愈。

十二指腸液反流

幽門(mén)括約肌功能失調(diào)，使十二指腸液反流入胃增加。十二指腸液中含有膽汁、腸液和胰液。膽鹽可降低胃黏膜屏障功能，使胃黏膜遭受消化液的作用，產(chǎn)生炎癥、糜爛出血。

急性胃炎如治療不當(dāng)，遷延不愈可轉(zhuǎn)變?yōu)槁晕秆住?/p>

漿細(xì)胞胃炎的病因

原因未明，漿細(xì)胞一種白細(xì)胞聚積在胃壁和其他器官。

肥厚性胃炎的病因

原因未明，其胃壁變厚、皺襞變大、腺體肥大，伴有充滿液體的小囊腫。大約10%的肥厚性胃炎病人發(fā)展為胃癌。

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胃炎吃什么食物好得快

發(fā)現(xiàn)患有胃炎要早診斷、早治療，治療胃病一定要有耐心。同時(shí)，一定要注意胃部日常的養(yǎng)護(hù)，俗話說(shuō)胃炎要靠“三分治，七分養(yǎng)”。

急性腸胃炎

急性腸胃炎治療過(guò)程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應(yīng)食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質(zhì)和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)。

炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負(fù)擔(dān)。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補(bǔ)充食物控制減少的營(yíng)養(yǎng)攝入，可以熬煮五谷類的稀飯。

稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點(diǎn)，肉類盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質(zhì)食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也盡量不要喝。

急性腸胃炎治療期間要吃軟質(zhì)和流質(zhì)食物，直到癥狀痊愈。剛剛?cè)臅r(shí)候，其實(shí)腸胃功能也不還很弱，還要維持流質(zhì)和軟質(zhì)食物為主，建議再維持三個(gè)月這樣的飲食。

期間，可以逐步適當(dāng)補(bǔ)充其他食物，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬(wàn)不可暴飲暴食。

慢性腸胃炎

慢性腸胃炎除了藥物治療，就在于平時(shí)養(yǎng)護(hù)了。慢性胃炎患者平時(shí)飲食要規(guī)律，定時(shí)定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。同時(shí)要注重平時(shí)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐辦法補(bǔ)充。

多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素的充足，防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚(yú)、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。

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注意食物酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸;當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。

同時(shí)也要多進(jìn)食健胃的食品，譬如多吃乳酪(乳糖不耐的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等。

慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴飲暴食，少食多餐，按時(shí)按量飲食,減輕腸胃負(fù)擔(dān)。禁忌煙酒和碳酸飲料。

如果胃酸分泌減少，如萎縮性胃炎，可食用濃肉湯、魚(yú)湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲。每餐可以適當(dāng)吃幾個(gè)山楂，最好是新鮮的山楂，以刺激胃液的分泌。

可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。因而，建議經(jīng)常適量喝酸奶。

對(duì)于胃酸分泌過(guò)多者(高酸性胃炎)，應(yīng)禁用肉湯、魚(yú)湯、雞湯以及過(guò)多的鮮味食品。可將肉類煮熟去湯后再烹制。食物要做得細(xì)、碎、軟、爛。

烹調(diào)的方法少采用煎炸等，盡量用蒸、煮、燴、燉與煨等?？珊扰Ｄ獭⒍?jié){、吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。

慢性腸胃炎養(yǎng)護(hù)期間，注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物，保證機(jī)體的各種營(yíng)養(yǎng)素充足，防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良。

對(duì)于貧血和營(yíng)養(yǎng)不良者，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚(yú)等，以及肝、腰、胗等動(dòng)物內(nèi)臟。

深色的食物，一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素，如綠葉蔬菜、四棱豆、西紅柿、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿卜、紫薯、紫甘藍(lán)、紫菜花等。無(wú)論是急性腸胃炎后期養(yǎng)護(hù)，還是慢性腸胃炎平時(shí)養(yǎng)護(hù)，都可以采用食療方式。

注意事項(xiàng)

如果是處在治療期，請(qǐng)按醫(yī)囑吃藥治療，食物只能是保健輔助作用，不能代替藥物治療。

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得了胃炎飲食上要注意以下10條原則

1.少吃油炸食物

因?yàn)檫@類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。

2.少吃腌制食物

這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物

生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

4.規(guī)律飲食

研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5.定時(shí)定量

要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。

6.溫度適宜

飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。

7.細(xì)嚼慢咽

以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

8.飲水擇時(shí)

最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。

9.注意防寒

胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

10.補(bǔ)充維生素C

維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

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適合胃炎喝的幾款茶飲

1、子仁湯

桂圓40克，松子仁20克，白糖適量。將桂圓去殼后洗凈，松子仁洗凈，兩者共入鍋中，加水適量，用中火燒開(kāi)，改用文火煮10分鐘，加白糖，過(guò)約10秒鐘關(guān)火即成。

因?yàn)楣饒A肉具有補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)血安神和益心補(bǔ)氣的作用，而松子仁可以滋陰熄風(fēng)、潤(rùn)肺。因此如果兩者共食，就更能起到養(yǎng)胃滋補(bǔ)的作用。

2、桂花茶

中醫(yī)認(rèn)為，桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說(shuō)桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。

做法：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。

3、淮山蜂蜜煎

淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克?；瓷?、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

這款茶飲具有健脾消食的功效。用于那些脾胃虛弱，運(yùn)化不健導(dǎo)致的食積不化、食欲不振等現(xiàn)象。

4、茉莉花茶

茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收，緩和胃痛，對(duì)腹瀉、腹痛有很好的療效。故茉莉花茶素有“胃部保護(hù)茶”之稱，有安神定志的效果，可以讓人心情舒暢，從而鎮(zhèn)定、舒緩緊張情緒。

保暖、飲食、按摩、茶療，這四大護(hù)胃法王，給你的胃創(chuàng)造一個(gè)安定舒適的養(yǎng)胃條件，讓你不在為胃炎而煩惱。

5、馬蘭溫胃酒

鮮馬蘭60克，優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒100毫升。將鮮馬蘭洗凈、搗汁、燒開(kāi)，放入酒內(nèi)摻和，每次服用15-20毫升，早晚各1次或佐餐食用。

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有消炎止痛之功，適用于胃潰瘍伴有胃痛綿綿、愛(ài)溫喜按者。

6、木香烏麥飲

木香6克，麥冬15克，烏梅10克，加水煎10-15分鐘飲用。

這款茶飲適合萎縮性胃炎病人，有養(yǎng)胃生津，行氣止痛之功。

7、牛奶紅茶

紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍以及胃炎也有一定效果。

但紅茶不宜放涼飲用，會(huì)影響?zhàn)B胃和暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。

做法：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過(guò)濾掉，另以一只鍋煮牛奶。

將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌。每天早上喝一次，可有效地補(bǔ)充氣血，強(qiáng)身健體。

8、姜蘇茶

姜蘇茶具有很好的驅(qū)散風(fēng)寒的作用，并且對(duì)于胃部有很好的調(diào)養(yǎng)功效。如果在冬天出現(xiàn)風(fēng)寒感冒或者是胃痛胃脹的情況，那么服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復(fù)健康。

做法：首先把生姜切成細(xì)絲，然后將蘇葉清洗干凈。再將準(zhǔn)備好的材料一起放到杯子里面，用開(kāi)水沖泡十分鐘左右，然后每天喝兩劑，當(dāng)作茶來(lái)喝。

9、生姜紅茶

氣溫下降，常易引起胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。這時(shí)喝杯生姜紅茶暖暖胃就很好。而且生姜含多種活性成分，具有解毒、消炎、祛濕活血、養(yǎng)胃暖胃、止嘔、消除體內(nèi)垃圾等作用，對(duì)治療胃炎也有一定的好處。

姜茶可能喝一次即驅(qū)走輕微的感冒，癥狀較重者一連三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、發(fā)燒、喉嚨痛、頭痛;容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預(yù)防之效。

做法：紅茶5克，生姜粉2克，紅糖適量。把紅茶和姜粉一起放入杯中，用90℃以上水沖泡;等稍溫后放入紅糖即可飲用。

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胃炎吃什么水果好

胃炎應(yīng)多吃味甘性溫或性平的水果，而不能吃或少吃味苦性寒的水果，具體如下。

一、葡萄

葡萄不僅是美容抗衰老抗氧化的圣品，也是養(yǎng)胃水果家族的一個(gè)代表。葡萄可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾胃利尿。

由于葡萄含有大量的酒石酸，因此能夠起到幫助消化的作用。所以適當(dāng)多吃些葡萄可以健脾和胃，對(duì)身體的健康大有好處。

另外葡萄也是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，一直是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補(bǔ)佳品。但是，葡萄性涼，不宜一次進(jìn)食太多，特別是有胃寒癥者，更要嚴(yán)格控制進(jìn)食數(shù)量，否則易傷胃。

二、草莓

《本草綱目》中記載草莓可以潤(rùn)肺、健脾胃、補(bǔ)血、益氣，對(duì)老人、孩子和體虛者而言，是滋補(bǔ)的佳品。 草莓的營(yíng)養(yǎng)配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋(píng)果的10倍。

但是那些脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人就不適合過(guò)多的吃草莓了。如果要吃也應(yīng)該將葡萄放在淡鹽水里浸泡10分鐘左右，然后再用清水沖洗干凈后食用做好。

三、木瓜

木瓜具有抗衰美容、隆胸養(yǎng)顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。

個(gè)人建議下木瓜適合當(dāng)茶點(diǎn)來(lái)吃，那時(shí)不飽不餓正適合。在制作工藝上建議生吃或稍作加熱，不能太久，不然木瓜所含營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)被高溫破壞掉。

四、蘋(píng)果

蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，性溫。據(jù)測(cè)定，每一百克蘋(píng)果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。

蘋(píng)果的有效成分使得蘋(píng)果具有降低膽固醇含量、通便和止瀉的雙重功效，而且對(duì)降低血壓血脂也有一定的作用，由于蘋(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又很容易被人體消化吸收，因此很多人都愛(ài)吃。

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蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。所以，非常適合嬰幼兒、老人和有胃病的人食用。

五、香蕉

香蕉可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，在中醫(yī)用法中是可以潤(rùn)便、潤(rùn)腸、降血壓的食物，且味甘性平，是養(yǎng)腸胃很好的水果。

但黃中

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