寒冷的冬季即將過(guò)去,養(yǎng)肝護(hù)肝成為春季的養(yǎng)生重點(diǎn)。相信大家對(duì)于養(yǎng)肝的知識(shí)很好奇吧,今天就為大家?guī)?lái)一些春季養(yǎng)肝的生活要點(diǎn)。
春季養(yǎng)肝
早在兩千多年前,《黃帝內(nèi)經(jīng)》就指出,“人與天地相參也,與日月相應(yīng)也。”意思是說(shuō),人的生理變化與自然界的變化息息相關(guān)。因此,養(yǎng)生保健必須順應(yīng)季節(jié)的變化,隨著不同節(jié)氣的到來(lái),在起居、飲食、情志方面做出相應(yīng)的調(diào)整。
中醫(yī)認(rèn)為,肝臟與草木相似,草木在春季萌發(fā)、生長(zhǎng),肝臟在春季時(shí)功能也更活躍。因此,初春養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肝、護(hù)肝為先。、
專家說(shuō),春季“肝氣”旺,會(huì)影響脾胃的運(yùn)化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥,來(lái)控制過(guò)旺的肝氣,預(yù)防慢性胃病及慢性肝炎導(dǎo)致的胃脹等癥狀的加重。立春、雨水過(guò)后,平日脾胃不好的人,一定要飲食清淡、適量,尤其應(yīng)忌食羊肉等熱性食物或海鮮等發(fā)物。
下面介紹幾種初春養(yǎng)肝、護(hù)肝的方法:
多喝水。防止毒素?fù)p害肝臟。初春時(shí)節(jié)寒冷、干燥易缺水,多喝水可補(bǔ)充體液,增強(qiáng)血液循環(huán),促進(jìn)人體新陳代謝,多喝水還可促進(jìn)腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利人體的消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
飲食均衡。保障肝臟功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。專家說(shuō),肝臟不好的人不要暴飲暴食或常饑餓,這種饑飽不勻的飲食習(xí)慣,會(huì)引起消化液分泌異常,導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以,春季飲食要保持均衡,食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食物,多吃新鮮蔬菜、水果等。
少飲酒。利于肝臟陽(yáng)氣升發(fā)。初春時(shí)節(jié),寒氣較盛,少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā),但不能貪杯過(guò)量,要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲酒會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明,體重60公斤的健康人,每天只能代謝60克酒精,若超過(guò)限量,就會(huì)影響肝臟健康,甚至造成酒精中毒,危及生命。
樂(lè)觀開(kāi)朗。有利肝氣順調(diào)心情舒暢。由于肝喜疏惡郁,故生氣、發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。反之,心情舒暢、心態(tài)平和,則有利于肝氣正常生發(fā)和調(diào)節(jié)。專家說(shuō),要想肝臟健康,首先要學(xué)會(huì)制怒,即使生氣也不要超過(guò)3分鐘,要盡量做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗、無(wú)憂無(wú)慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律,就會(huì)傷及肝氣,久而久之易導(dǎo)致肝病。
適量運(yùn)動(dòng)。在生活習(xí)慣上,要逐漸晚睡早起,另外,隨著氣溫回升,人們也要逐漸增加戶外活動(dòng)的時(shí)間,這樣可以加快血液循環(huán),有利氣血運(yùn)行。不過(guò)由于初春乍暖還寒,這時(shí)比較適合進(jìn)行節(jié)奏緩和的運(yùn)動(dòng),如春游、放風(fēng)箏、散步、慢跑以及并不劇烈的球類運(yùn)動(dòng)。要注意的是,初春時(shí)節(jié)運(yùn)動(dòng)不宜劇烈,不宜大汗淋漓、氣喘吁吁,否則可能耗陽(yáng)氣,對(duì)養(yǎng)生不利。由于立春后氣候仍然干燥,運(yùn)動(dòng)時(shí)補(bǔ)充水分也是很必要的。
春季養(yǎng)肝 8款養(yǎng)肝食譜推薦_養(yǎng)肝護(hù)肝食譜
春季養(yǎng)肝食譜
一、濕濁內(nèi)阻型
病人訴口淡、腹脹、浮腫、困乏、舌苔白膩、為濕邪困擾的癥狀。 食物宜清淡,避免過(guò)甜、油膩??蛇x用健脾理濕、開(kāi)胃的食療方。
1、白術(shù)蒸桂魚(yú)
材料:桂魚(yú)250-500克,白術(shù)片15克,生姜蔥少許,火腿肉15克,香菇15克,調(diào)料等。
方法:旺火蒸15分鐘。
2、鯽魚(yú)湯
材料:鯽魚(yú)500克,陳皮10克,砂3克,蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi),調(diào)料、蔥、姜等。
方法:將紗布袋、蔥姜放入魚(yú)腹內(nèi),蔥油將魚(yú)略煎熟,加水煮沸待湯呈乳白色即可,分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝藥----臨床上常用的保肝藥物有維生素類,促進(jìn)肝臟解毒的藥物,促進(jìn)能量代謝的藥物,促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的藥物,抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。
二、肝腎陰虧型
患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少,宜選用養(yǎng)陰補(bǔ)益肝腎的食療方。
1、枸杞蒸全雞
材料:母雞約1000克,枸杞子30克,調(diào)料少許。
方法:枸杞子放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時(shí),分2-3次食用。
2、杞子冬麥蛋丁
材料:枸杞子10克,瘦豬肉30克,蛋5個(gè)。
方法:肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
春季養(yǎng)肝 8款養(yǎng)肝食譜推薦_養(yǎng)肝護(hù)肝食譜
三、肝郁脾虛型

病人訴惡心噯氣、食欲不振、肝區(qū)脹痛、大便溏薄,宜用疏肝健脾類食療方。
1、陳皮鴨
材料:鴨一只、陳皮10克,淮山藥10克。調(diào)料少許。
方法:將鴨煮熟后,加入調(diào)料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可,分2-4次食。
2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥
方法:將米加水及適量白糖煮成略稠時(shí),加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時(shí)即可食用。
3、野生靈芝黑棗茶
材料:野生靈芝1小塊,黑棗6粒,開(kāi)水500ml
做法:
1、黑棗/靈芝
2、黑棗去核,靈芝小片
3、溫水清洗材料,放入保溫杯,加開(kāi)水?dāng)Q好蓋子。悶泡適合時(shí)間,如能還到3小時(shí)以上效果更佳。
4、綠豆絲瓜護(hù)肝湯
材料:綠豆,絲瓜,豬肝,枸杞,雞蛋,調(diào)料:水淀粉,料酒,姜,胡椒粉,香菜,精鹽,香油
做法:
1、豬肝洗凈切薄片,
2、放入碗中,加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。
3、豬肝放入開(kāi)水里煮熟撈出備用。
4、將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量,蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘,然后將綠豆瀝出不用。
5、絲瓜刮皮、洗凈,
6、絲瓜切薄片,備用。枸杞洗凈備用。
7、將綠豆水撈出,一定要還是綠色的這樣標(biāo)明維生素沒(méi)破壞。
8、綠豆水與高湯的比例是2比1。
9、倒入綠豆湯和高湯后燒開(kāi)。
10、放入焯好的豬肝煮開(kāi)。
11、依次放入絲瓜、姜片,
12、加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗。
結(jié)語(yǔ):以上就是為大家?guī)?lái)的一些關(guān)于春季養(yǎng)肝護(hù)肝的小知識(shí),春天即將到來(lái),愛(ài)護(hù)我們的身體愛(ài)護(hù)我們的肝臟,希望大家結(jié)合食譜將養(yǎng)生進(jìn)行到底!
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