醬牛肉具有補(bǔ)中益氣強(qiáng)健筋骨的作用，《味蕾工坊》教您制作這道醬牛肉。
?牛肉一斤
?冰糖
?八角
?桂皮
?花椒
?姜
?醬油
?鹽
?雞精
醬牛肉的做法――方法/步驟醬牛肉切成兩大塊用水焯一下，去血沫，去腥。
將焯好的牛肉和冰糖、八角、桂皮、花椒、姜全部倒入高級(jí)電腦型電壓力煲中，加入適量老抽、鹽、雞精，再倒入適量的清水，選擇功能鍵牛腩羊肉鍵，設(shè)定保壓時(shí)間30分鐘啟動(dòng)。
?將醬好的牛肉取出切片，擺放盛盤(pán)即可。
醬牛肉的做法――注意事項(xiàng)?天冷的時(shí)候，可以將醬好的牛肉放在醬汁中浸泡3~4小時(shí)使牛肉更進(jìn)味
?做醬牛肉，牛腱子肉是首選，連著點(diǎn)兒筋的最好吃?
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自制醬牛肉的做法――工具/原料牛肉1000克鹽10克白砂糖15克料酒45毫升醬油15毫升黃醬100克八角2?；ń饭鹌な[姜自制醬牛肉的做法――步驟/方法自制醬牛肉的做法 1、將牛肉用流動(dòng)的清水沖洗一下，目的是去除表面的污物。自制醬牛肉的做
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