俗話說，“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。營養(yǎng)學(xué)家又說，蘋果皮比蘋果肉有營養(yǎng)，宜多吃，但真到吃的時候，有的人擔(dān)心削皮吃流失營養(yǎng)，連皮吃又擔(dān)心蘋果打了蠟，吃了有害健康。那裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎？

下面小編就來教大家怎么辨別什么樣的打蠟蘋果可以吃，希望對大家有所幫助！

蘋果上蠟早已不是新鮮事，事實上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。

果皮上的蠟主要有三種情況:

一、蘋果表皮本身就含有一層蠟，這種蠟是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，可防外界微生物、農(nóng)藥等的入侵，起到保護作用。

二、一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人T-加上去的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠（多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取）和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體并無害處，主要是用來保鮮，防止蘋果腐爛變質(zhì)，用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層食用蠟。

三、工業(yè)蠟，人工打的蠟除了可食用的，不能排除個別無良商家為節(jié)約成本，用工業(yè)蠟代替食用蠟。工業(yè)蠟中含汞、鉛等對人體有害的重金屬，這些重金屬可通過果皮滲透進果肉，吃下去會給人體帶來危害。因此，在挑選打蠟水果時，用手或餐巾紙擦拭水果表面，如擦下一層淡淡的紅色，很有可能就是工業(yè)蠟。

如果不小心買到這種蘋果，扔了怪可惜，那就削皮吃吧，削皮的時候還得厚點。

健康生活：[8]打蠟蘋果是否能吃_打蠟蘋果

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