發(fā)布時間：2022年04月15日 02:44:42分享人:與亂丗為敵來源:互聯(lián)網(wǎng)2
家常紅燒鯽魚的做法――簡介
鯽魚肉質(zhì)細嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚以2～4月份和8～12月份的鯽魚最豐美。現(xiàn)在正是品嘗鯽魚的好時節(jié)。
這道紅燒鯽魚，做法簡單，是人人可以做好的家常菜。
家常紅燒鯽魚的做法――工具/原料
原料：鯽魚兩條
?輔料：醬油，白糖，蔥姜，白酒。
家常紅燒鯽魚的做法――方法/步驟
家常紅燒鯽魚的做法 1、
鯽魚洗凈備用。姜切成薄片。
家常紅燒鯽魚的做法 2、
熱鍋倒入色拉油，將一條魚放入，稍微煎一下，倒入白酒。
家常紅燒鯽魚的做法 3、
兩條魚需要分開煎。倒入姜片去腥。
家常紅燒鯽魚的做法_紅燒鯽魚的做法
家常紅燒鯽魚的做法 4、
鍋中倒入開水400ML，倒入鹽3G，白糖2勺，醬油半勺。先把魚中火燉5分鐘。
家常紅燒鯽魚的做法 5、
開鍋后，撒入蔥末，大火收湯。
家常紅燒鯽魚的做法 6、
收湯后第二次撒入蔥花。
家常紅燒鯽魚的做法_紅燒鯽魚的做法
家常紅燒鯽魚的做法 7、
裝入魚盤中，美味的紅燒鯽魚做好了。
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