愛華網(wǎng)其實(shí)早餐很容易制作，從面包到肉餅到醬汁到雞蛋全部都是自己動(dòng)手制作，肉餅的餡兒料提前一晚上準(zhǔn)備好，面包可以多烘烤一些，早上只要煎一下肉餅，和雞蛋，只要10分鐘，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道美味早餐就制作出來(lái)。保證很好吃。
?英式瑪芬包1個(gè)、西紅柿1片、荷蘭醬1大匙、雞蛋1個(gè)
肉餅原料：豬肉餡兒360g左右、水75ml、黑胡椒適量、鹽適量
自制活力豬柳蛋堡 1、
豬肉餡兒里面加入水（這個(gè)肉餅餡兒料可以晚上做好，第二天起來(lái)直接煎肉餅就可以了）
自制活力豬柳蛋堡 2、
用手抓均勻，讓水與肉餡兒充分混合均勻，并且肉餡兒變得粘稠上勁
自制活力豬柳蛋堡 3、
加入適量黑胡椒和鹽，這依據(jù)自己的口味，喜歡胡椒味濃一點(diǎn)兒的可以多加點(diǎn)兒，不過(guò)一會(huì)兒煎的時(shí)候還會(huì)再撒上鹽和胡椒。抓均勻，讓所有調(diào)味料和肉混合均勻，做好之后就可以放入冰箱，早上起來(lái)制作就可以了
自制活力豬柳蛋堡 4、
取一小球肉餡兒，搓成圓形，放在錫紙或者烘焙紙上備用
自制活力豬柳蛋堡 5、
把小球形狀的肉餡兒壓成餅狀，用勺子或者手或者圓形容器壓成圓形就可以了，盡量薄一點(diǎn)兒
自制活力豬柳蛋堡 6、
平底鍋中放入適量橄欖油，等油稍微熱一下，放入肉餅，中火煎，煎一面的時(shí)候蓋上蓋子，等一面變成金黃色，撒上些黑胡椒和鹽，在煎另一面，很快就熟了，用牙簽插一下肉餅中間，沒(méi)有血水就可以了。
自制活力豬柳蛋堡_豬柳蛋
自制活力豬柳蛋堡 7、
煎雞蛋，我想煎成圓形，鍋中放入適量橄欖油，放一個(gè)大的大概直徑6到8cm的圓形模具放在鍋上
自制活力豬柳蛋堡 8、
雞蛋打入模具里，盡量鍋?zhàn)右瞧降?，不要晃?dòng)，小火，蓋上蓋子煎就可以了。（這時(shí)候可以去洗臉什么的，大概洗完臉，雞蛋就好了）
自制活力豬柳蛋堡 9、
蓋上蓋子煎雞蛋，小火，差不多等雞蛋上面的蛋清都凝固，雞蛋就差不多了，如果喜歡吃全熟的，在煎一下。就可以了
自制活力豬柳蛋堡 10、
英式瑪芬包可以放入烤箱加熱一下，或者平底鍋，然后一面抹上荷蘭醬（如果不喜歡這個(gè)醬可以加沙拉醬芝士片都可以，隨自己喜歡）。然后放上肉餅，在肉餅上放上芝士或者在抹一層醬都可以，再放上一片番茄，不喜歡番茄可以放生菜或者黃瓜片，最后放上雞蛋，就完成了。
自制活力豬柳蛋堡――注意事項(xiàng)?豬肉餡兒要放些水用手抓均，這樣做出的肉餅鮮嫩多汁。肉餡兒可以晚上制作好，放入冰箱，第二天早上拿出來(lái)煎，肉餅會(huì)很入味，很好吃
肉餅中火煎至，煎的時(shí)候蓋上蓋子，很快就熟，煎的時(shí)候可以適當(dāng)撒上一些黑胡椒和鹽，兩面金黃色，用牙簽插一下沒(méi)有血水出來(lái)就可以了
雞蛋不一定是圓形的，直接煎成荷包蛋也可以，如果要想不同形狀，就用大的模具可以耐高溫的放在鍋?zhàn)又虚g，在打入雞蛋，想要的樣子就出來(lái)了
用模具煎雞蛋的時(shí)候小火，蓋上蓋子，因?yàn)殡u蛋不能翻動(dòng)，所以小火，蓋上蓋子很容易煎好
最后面包如果想用其他漢堡代替當(dāng)然可以，醬料也可以根據(jù)自己喜歡選擇。
愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8104190103/206230.html
