發(fā)布時間：2024年11月06日 16:00:36分享人:第十九個夢來源:互聯(lián)網(wǎng)2
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最近各博主都比較勤奮，俺不能落伍啊，偷懶的惡習必須必的糾正下。
以前經(jīng)常吃麥當勞的吉士蛋堡，特迷戀那種味道，很多人喜歡肉的，但早上，我就喜歡這種濃濃的芝士香氣，過了十點就不售賣啦。
長期養(yǎng)成的夜貓子生活，導致早上起的總是很晚，想起吃它，時間上是來不及了，就算送外賣，也被告知十點后沒有這款了。其實這個蛋堡很簡單，只是不明白為啥其他時間不售賣。搞不懂，就不搞了。俺自己琢磨著做好啦。
首先俺仔細的研究了下麥當勞的蛋堡結構，真的只有漢堡坯和蛋加上芝士片，再來點兒番茄醬。這么簡單，趕緊效仿吧。
【吉士蛋堡】
漢堡坯材料：
高筋面粉200克、低筋面粉50克、細砂糖20克、鹽1/4小勺、酵母粉3克（1/2小勺+1/4小勺）、全蛋35克、水120克。
1.將除黃油外材料投入面包機，啟動甜面團程序。
2.加入黃油繼續(xù)攪拌。
3.揉至表面光滑，能拉出薄膜。
4.發(fā)酵90分鐘。
5.將面團分割成8等份。
6.滾圓。
7.表面沾芝麻。
8.烤箱預熱，175度，上下火，18分鐘。
9.將漢堡坯橫切開。
10.夾入芝士片。
11.放一個煎蛋，擠一些番茄醬。
12.蓋另一半，直接食用，或烤1分鐘讓奶酪略融化。
瞧瞧，就是這么簡單，俺喜歡再烤3分鐘或者微波爐一分鐘不到，讓芝士半融化狀態(tài)，太迷人了，好香。
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