夏天放入冰箱冰冷后食用的布丁，清涼爽口，讓人惦記。其實布丁做起來很簡單， 它的主要原料是魚膠粉、芒果、牛奶、雞蛋、鮮奶油。而芒果的獨特香味和鮮奶油非常配，制作出來的芒果布丁香甜可口。再放入喜歡的模具中， 又增添了幾分俏皮， 讓人從心里喜歡。嘗一嘗，香滑細(xì)膩， 入口即化的口感總是讓人百吃不厭。

是不是說得親口水直流， 趕緊來學(xué)學(xué)吧。

主料：

輔料：

廚具：攪拌機、煮鍋

1、芒果順著果核橫剖成兩半，再切成小方塊， 頂起皮來， 就很容易將果肉取出；

2、準(zhǔn)備好所有的原材料備用；

3、將大部分芒果肉攪拌成泥，余下的切丁待用；

4、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖， 攪拌均勻；

5、再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化；

6、熄火后放入大容器中攤涼后， 加入奶油攪拌均勻；

7、再將芒果泥倒入， 混合均勻；

8、. 將所有的混合物過篩；

9、倒入準(zhǔn)備好的容器中；

10、放入冰箱中冷藏一個小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。

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