夏日炎炎，睡眠時間減少，所以是進(jìn)補蛋白的必須時刻。三黃雞肉質(zhì)鮮嫩，燉出來的湯也是極其鮮美?？纯次业氖炙嚢?！
主料：
；三黃雞(一只)輔料：
；蔥(3、4根)；姜(一塊)；蒜(5瓣)廚具：砂鍋
1、生姜洗凈切片、切絲，青辣椒、紅辣椒裝盤備用。三黃雞一只洗凈備用。
2、生姜片鋪滿鍋底。
3、三黃雞斬塊，放進(jìn)鍋中，放入姜絲和醬油。（美味鮮醬油味道更好呦?。?/p>
4、加入黃酒。
5、加入一勺鹽。
6、放入小香蔥，將雞肉略微按壓調(diào)整，使調(diào)料均勻。
7、加入一湯勺食油。
8、加入一小碗水。
9、大火燒開。
10、雞肉燒熟后加入切好的青辣椒和紅辣椒。
11、加入接好的蒜瓣。加蓋繼續(xù)加小伙悶燉20分鐘。
12、掀開鍋蓋，鮮香的紅燜三黃雞的香味就飄出來啦！最后加入切好的小香蔥，大功告成，讓人忍不住食指大動?。。。?/p>
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