中式菜中的五香淮鹽是個非常常見調(diào)味品，腌肉類呀，做鹵菜呀放點下去會令菜特別香，特入味；自制五香淮鹽，以前我是都沒想過的，但自從家中有了破壁機，我的想法就多了，調(diào)味料自已做，選材較隨意，想有多香有多香 。
破壁機的研磨功能鍵打出的五香淮鹽，完成后一屋子都是香料味，那些五香分子到處跑，質(zhì)地還非常幼細(xì)，所以我覺得破壁機可以叫粉碎機。
主料：
；粗海鹽(適量)；小茴香(適量)；花椒(適量)；丁香(適量)；八角(適量)；香葉(適量)輔料：
；無廚具：其它
1、備材料，五香料請選用新鮮干貨
2、2 所有材料放在破壁機盛器內(nèi)
3、把破壁機調(diào)至研磨檔
4、啟動破壁機的開關(guān)鍵，研磨檔共開動兩次， 把材料打至粉碎狀
5、關(guān)機，倒出五香淮鹽，用瓶子盛好，隨時取用
小竅門：
五香料品種與份量可根據(jù)個人喜好改變愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8103590103/145572.html
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