發(fā)布時間：2024年11月06日 15:26:25分享人:煙為寂寞兒生來源:互聯(lián)網(wǎng)23
下午到了鄉(xiāng)下，摘了2根黃瓜，純天然的綠色食品，準(zhǔn)備晚上在家弄手拍黃瓜吃。等用刀拍完黃瓜，切完滾刀片時，才想起應(yīng)該拍個照。
主料：
；黃瓜(2根)輔料：
；大蒜(10小瓣)；指椒(2個)；辣椒末(1湯勺)；圣女果(8個)廚具：其它
1、用刀切去尾部，用刀拍松黃瓜，切小塊，放適量鹽，攪拌
2、倒一湯勺生抽，倒入碗中，攪拌
3、再倒2湯勺陳醋，攪拌
4、再放一點糖，攪拌
5、再放一湯勺干辣椒末，不要攪拌
6、大蒜子切碎末
7、大蒜末再倒入碗中，不要攪拌
8、準(zhǔn)備適量油，開大火，看著油冒煙時，關(guān)火，默數(shù)3下，迅速倒入碗中，這時，可聽到“磁”的聲音（不默數(shù)3下，會讓辣椒末大蒜末焦掉；沒聽到“磁”的聲音說明油溫不夠）
9、攪拌均勻，倒入一點點麻油（香些）
10、我嘗了下，覺得不夠辣，就又放入切段小指椒（其實不放也會很辣的，因為隨著時間長，就更入味了）
11、準(zhǔn)備用圣女果切心，上端斜切3分之一
12、剩下三分之二切中間
13、擺好心形
14、把黃瓜水倒入一個碗中，黃瓜裝盤，擺好7個心形，中間用圣女果花裝飾（豎著切了3刀，不切到底部）
小竅門：
黃瓜水可以不倒掉，我為了照相，才倒入小碗，吃黃瓜的時候全倒入盤中了，讓心形圣女果也入味。超辣，小孩慎吃。
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